冬瓜肉丸汤原料：冬瓜500克、五花肉250克、鸡蛋1个、葱姜适量调料：白胡椒粉1/3、生抽3汤匙、淀粉1汤匙、料酒大半汤匙、盐适量做法：1、把五花肉剁成肉糜，打入鸡蛋，加胡椒粉、生抽、淀粉、料酒、小半碗水拌匀至起胶；2、冬瓜洗净去皮去瓤，切成小块；葱洗净切碎；3、煮沸清水，加姜片，用手将适量肉糜团起，轻轻从虎口挤出，成肉丸，放入水中，直到肉糜用完；4、待肉丸浮起，放入冬瓜，中小火煮至所有冬瓜变透明，撒入葱花，下盐调味即可享用。功效：清热解毒、滋养脏腑。
羊肉冬瓜汤
此汤富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、锌、维生素C等营养素。羊肉性热、味甘，可补精血、益虚劳，是冬令滋补佳品，对于产妇体虚、多汗、缺乳尤为适宜。原料：瘦羊肉50克，冬瓜250克，味精2克，葱花、姜片各2克，植物油15克。制作：1、将羊肉洗净，切成薄片，用酱油、盐、味精、葱、姜拌好；冬瓜去皮洗净，切片。2、锅置火上，放入植物油烧热，下冬瓜片略炒，加少量清水，加盖烧开，再放入拌好的羊肉片，煮熟即成。特点：汤汁清淡，口味鲜美。
冬瓜球肉丸子
原料：冬瓜50克、绞肉20克，香菇1朵调料：食盐、生抽、姜末、香油少许制作方法：1、冬瓜削皮后，用小勺字挖成一个一个冬瓜球。2、香菇洗净，且随后与绞肉一起加入盐、姜末搅拌成肉馅，搓成小丸子。、3、将冬瓜球和肉丸子码到盘子里，上锅蒸熟，滴1滴生抽、1滴香油即可。适合人群：1岁以上的宝宝营养成分：冬瓜含大量糖类、多种维生素和矿物质，有祛痰清火、利水消肿的作用。宝宝如果暑热感冒，吃点冬瓜会有很好的解热作用。因为冬瓜本味清淡，多配以肉类来烹调，能使冬瓜更入味，营养搭配也更均衡。
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