排骨和芋头都是营养丰富的食品,而且很适合小宝宝食用,如果将这两种食物结合起来,制作成一道排骨芋头汤,将是一道非常不错的滋补菜,下面我们就来看看它的制作方法吧。
原料:
猪肋排300克,小芋头200克,油菜心30克,大葱15克,小枣10克,姜8克。
调料:
黄酒15克,盐3克。
做法:
1.将猪肋排洗净切成段,用开水氽一下,去血沫,沥干备用;小芋头洗净去皮,尽量选小个圆形的。
2.油菜心洗净沥干,小枣用开水泡一下,洗净待用,葱切段、姜切块备用。
3.锅内放入植物油烧至六成热后下芋头球,翻炒至发黄后,盛出备用,再把油菜心放入油锅内煸炒一下取出备用。
4.砂锅内放入清水或高汤,用大火烧开,放入排骨、姜片、葱段、黄酒,开锅后,小火焖煮1小时。
5.排骨将熟时,放芋头小枣,再小火焖煮1小时,放入油菜心,加盐调味即可。
营养小提示:
芋头富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C等。小枣含糖类、氨基酸、铁、钙、磷、镁、钾、皂甙、生物碱、黄酮等。
宝宝营养食谱:排骨汤面
排骨能为宝宝提高丰富的钙质,是宝宝补钙的佳品,本文就为妈妈们介绍一款宝宝补钙食谱,排骨汤面,下面我们就来看看它的制作方法吧。
排骨能为宝宝提高丰富的钙质,是宝宝补钙的佳品,本文就为妈妈们介绍一款宝宝补钙食谱,排骨汤面,下面我们就来看看它的制作方法吧。
食物原料:
猪排骨100克,细面条50克,青菜50克,盐、醋各少许
制作方法:
1.猪排骨斩成小块后放入冷水锅大火煮沸,加一点醋后继续小火煮半个小时左右,关火,捞出排骨,留汤。
2.将青菜洗净,切成小段;细面条中间折段,下入排骨汤中,开大火煮。
3.面煮到沸腾后,加入青菜段,边搅拌边煮,大约5分钟后,加盐调味,即可。
食谱类别:
1岁半宝宝食谱
妈妈营养经:
排骨汤中除含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为宝宝提供丰富的钙质。
宝宝食谱:排骨汤焖海带丝
亲亲宝贝小编提醒广大家长朋友,保障宝宝生长发育必须的蛋白质、矿物质和碳水化合物都应该在日常饮食中体现出来,在这里,小编就推荐一款营养丰富的宝宝食谱。
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排骨汤焖海带丝
适用宝宝:1岁起
排骨汤100克、泡发海带丝30克
宝宝食谱:排骨汤焖海带丝
盐适量
海带丝洗净,切小段。
锅内放入排骨汤烧沸后,下入海带丝段,大火煮沸后,转小火焖煮5分钟,加适量盐调味即可。
海带富含蛋白质、脂肪、糖类、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸以及碘等多种微量元素。海带的含碘量很高,常吃海带可以及时地补充身体所需的碘,防止甲状腺肿大病症的发生。
海带加肉香味,宝宝一定会十分喜欢。
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