幼儿冬季营养餐谱要预防锌缺乏症。锌具有多种生物作用,参与多种酶的合成。锌可促进生长发育和智力发展,平时应重视给孩子多吃含锌高的辅食,如牡蛎、牛肉、虾、牛(羊)肝、蛋黄、鱼类及豆制品。
星期一
牛奶243毫升土豆泥30克鸡蛋1个
大米小豆饭:大米35克小豆5克
炖鱼:鱼40克
白菜丸子汤:瘦猪肉40克白菜50克苹果40克虾仁
菜叶胡萝卜面片汤:面粉30克青菜叶5克
胡萝卜5克虾仁10克
牛奶243毫升
星期二
牛奶243毫升面包果酱:面包30克果酱10克
煎鸡蛋1个
混合面枣馒头:面粉20克玉米面60克枣泥15克
虾仁炒韭菜:虾仁20克韭菜40克
萝卜炖牛肉:萝卜20克牛肉30克
橘子25克
小豆绿豆饭:小米20克小豆5克绿豆5克
肉丝炒绿豆芽:瘦猪肉20克绿豆芽15克
蘑菇炖鸡块:鸡肉30克蘑菇20克
牛奶243毫升
星期三
豆奶200毫升麦片粥:麦片15克馒头片15克
什锦饭:大米35克豌豆5克胡萝卜5克
瘦猪肉5克鸡蛋5克
白菜猪肝肉汤:白菜30克猪肝60克
瘦猪肉5克
核桃仁炒韭菜:核桃仁5克韭菜20克西红柿20克
小豆包:面粉2克小豆5克
鸡蛋羹:鸡蛋1个
肉末糖醋白菜:白菜30克瘦猪肉10克
牛奶243毫升
星期四
牛奶243毫升油饼:面粉30克煮鸡蛋1个
枣饭:大米25克枣泥10克
肉炖芸豆:瘦猪肉60克芸豆45克
炒三丝:胡萝卜15克土豆5克豆腐干5克
梨25克
小米绿豆饭:小米25克绿豆5克
酱猪肝:猪肝30克
西红柿牛肉汤:西红柿15克牛肉10克
牛奶243毫升
幼儿冬季营养餐谱
星期五
牛奶243毫升鸡蛋1个点心30克香肠20克
饺子:面粉40克瘦猪肉50克鸡蛋1个
虾仁10克韭菜40克
菜叶骨头汤:菜叶5克
香蕉20克
混汤面条:挂面30克蘑菇10克土豆5克
香菜5克鸡块40克
牛奶243毫升
星期六
牛奶243毫升烧麦面粉30克五香鸡蛋1个
肉末蛋炒饭:瘦猪肉15克大米40克鸡蛋1个
白菜血豆腐汤:白菜40克血豆腐60克
苹果20克
菜包子:面粉20克蔬菜25克
黄瓜片炒肉:黄瓜15克瘦猪肉35克
香菇菠菜汤:香菇5克菠菜15克
牛奶243毫升
星期日
豆浆200毫升面包30克鸡蛋1个
馅饼:面粉40克瘦猪肉55克蔬菜20克
菠菜清汤:菠菜10克
苹果25克
大米饭大米50克酱鸡肝鸡肝40克
冬瓜虾皮汤:冬瓜45克虾皮5克
牛奶243毫升
冬季儿童一周营养食谱
周一
早餐:大米粥、鸡蛋面饼
午餐:软米饭、肉末炒胡萝卜、虾皮紫菜汤
加餐:牛奶、饼干
晚餐:肉末碎青菜面
周二
早餐:牛奶、面包夹果酱
午餐:豆沙包、小米粥、猪肝炒黄瓜
加餐:水果、点心
晚餐:软米饭、油菜炒香菇、鸡汤
周三
早餐:玉米面粥、小烧饼、蒸蛋羹
午餐:软米饭、红烧鱼、炒青菜、西红柿鸡蛋汤
加餐:豆浆、饼干
晚餐:馒头、炒绿豆芽、青菜肉丸汤
周四
早餐:牛奶、葱油花卷
午餐:菜肉小包子、豆腐小白菜汤
加餐:水果、点心
晚餐:软米饭、西红柿炒鸡蛋、炒碎菠菜、排骨汤
幼儿冬季营养食谱
秋冬季是儿童体重迅速增加的季节,但同时,它也是各种传染病多发季节。为了增强儿童的免疫力,孩子的食物以优质蛋白质为主,以增强儿童的抵抗力。
秋冬季是儿童体重迅速增加的季节,但同时,它也是各种传染病多发季节。为了增强儿童的免疫力,孩子的食物以优质蛋白质为主,以增强儿童的抵抗力;同时,补充矿物质、维生素,弥补夏季大量出汗;适当补充含热量高的食物,增加热量抵御寒冷。因此,在食物的选择上可考虑增加一些象牛肉、鱼、鸡等肉类食品或豆制品;食物在制作方法上多采取炖、炒、烧等方法,多补充一些汤水,以减缓气候干燥对孩子的不良影响。当然,新鲜水果和蔬菜是宝宝一年任何时间都不能被忽略的。
儿童冬季食谱一:炖排骨
新鲜的排骨洗净切成小块,加冷水、姜、葱、大料、少量的醋,用高压锅煮30~40分钟。取炖好的排骨加在宝宝的粥或面条中烹调食用,或直接吃肉,或加菜食用。
肉、骨头和汤一起吃。既可补充优质蛋白质,同时也是补充钙、磷等矿物质。一些妈妈误认为排骨的营养经过长时间的炖煮已完全融入到汤中,其实是不正确的认识。
儿童冬季食谱二:虾仁蛋饺
新鲜的虾仁洗净加入盐、姜葱、料酒等佐料,放蒸锅内蒸15分钟后待用。生鸡蛋打开盛在小碗中调匀。将鸡蛋液摊在炒锅中,待上面鸡蛋尚未凝固时加入虾仁,然后把鸡蛋对折成半月形,翻面煎一下即可取出待用。水开后,加入青叶蔬菜和蛋饺,稍加煮沸即可食用。
虾仁和鸡蛋都是优质蛋白质食物,虾仁同时含有大量的矿物质,容易消化吸收,是儿童最佳补蛋白质食品。绿叶蔬菜可补充维生素和矿物质。
儿童冬季食谱三:鱼泥豆腐羹
将鱼肉洗净加盐、姜,上蒸锅蒸熟后去骨刺、捣烂成鱼泥。将水烧开加入少量的盐,放入切成小块的嫩豆腐,煮沸后加入鱼泥,再加入少量的淀粉、香油、葱花成糊状即可。
鱼肉含水分高、肌纤维短,容易消化吸收。鱼肉和豆腐都是高蛋白食品,有助于增强儿童的抵抗力,促进儿童的生长发育。
本文Hash:fd919cfdf167628eeb5b0428fc7d3134b7b07f7e
声明:此文由 cliff 分享发布,并不意味PCbaby育儿网赞同其观点。文章内容仅供参考,此文如侵犯到您的合法权益,请联系我们。