滋补品:红枣太子参汤
原料:太子参30~50克,大枣5枚。
做法:太子参与红枣加水一起煮,分3天喝完即可。
特点:适合虚弱宝宝(食欲差,出汗多,舌苔白厚,大便次数多且不成形)的补养。宝宝大便干时要停喝。
今季适合宝宝的营养佳品
下面就介绍几种适宜宝宝的秋季佳品制作方法:
绿豆鲜果汤原料、菠萝、绿豆、蜂蜜一汤勺。
做法、核,菠萝去皮,与绿豆汤一起用食品加工机搅打成汁。成汁后倒入蜂蜜,然后加入适量的冰块。一碗冰凉可口的绿豆鲜果汤就做好了。
双瓜酸牛奶原料、哈密瓜一块、酸奶一盒、蜂蜜半汤勺。
做法,放在一起用榨汁机榨出汁液。再在汁液里加入酸奶、蜂蜜、冰块,混合搅拌均匀即可。
菠菜金钩豆腐汤原料、嫩豆腐、水发开洋,盐、鸡精、绍酒、麻油各适量,葱丝、姜丝少许。
做法,切成小段,在沸水中略烫,捞出后马上用冷水过凉;将嫩豆腐切成宽一厘米左右的块备用。锅中放油,旺火下葱丝、姜丝炝锅,烹入绍酒,加入适量清汤,将菠菜、豆腐、开洋下锅,再放入盐、鸡精,等汤煮沸后,撇去浮沫,放一点麻油即可。
另外,因为秋天人体的汗液蒸发较快,易丢失一部分水溶性维生素,如维生素B、C等。因此,还要给宝宝每天食用一定的新鲜水果以及牛奶、稀饭等。
过了炎热的夏,我们就迎来了干燥的秋,那是因为气温下降、湿度降低,表现在人体上就会出现口苦咽干、皮肤干燥。
宝宝在秋季的常见病是“”,所以妈妈们应该更加注意保护宝宝娇嫩的胃肠道,给他们补充更多的营养物质。
首先就是要让宝宝多喝水(不是饮料,而是纯粹的白开水,可以适当放一点点盐),再选用百合、蜂蜜、银耳等,制成银耳冰糖羹、百合汤;还有一些食物是很适合宝宝们的,像绿豆鲜果汤、双瓜酸牛奶、菠菜丸子汤、菠菜金钩豆腐汤、粟米菜花汤、白玉如意汤等等,总之就是要帮宝宝补充足够的汤汤水水,以给宝宝养阴清热、润燥止湿、清心安神。 相关资讯:
适合宝宝冬季滋补的汤煲
药膳食补助暖冬中医认为,婴幼儿脏腑娇嫩,形气未充,是“稚阳稚阴”之体。“阴”是指体内精、血、津液等具有物质性的东西;“阳”是指各个脏器生理功能的活动。宝宝是“稚阳未充,稚阴未长”,此时各个脏腑都特别娇嫩,因此极易受到各种气候条件的影响。冬季是养精蓄锐的季节,合理进补能为宝宝明年的健康打下良好基础。民谚曰:“冬季滋补,来年打虎”,是有道理的。冬天里,三类宝宝尤其需要进补:躯体和精神发育缓慢的宝宝;平时体弱多病、害怕寒冷的宝宝;消化功能差、食欲不振、容易腹泻的宝宝。厌食、挑食、偏食的孩子如何补此类孩子常伴有食欲差、贫血、缺锌、体重增长缓慢,易患消化不良,常有呕吐、腹泻、腹胀、乏力等症状。多是由于脾胃虚弱、消化道功能差引起。进补原则:宜食健脾胃、助运化的食物,如粳米、小麦、芝麻、菠菜、姜、白萝卜、梅、苹果、猕猴桃、山药、白扁豆、鳝鱼等食品。对于厌食的儿童,可用山药、粳米等熬粥,有健脾开胃的作用。体弱多病,免疫力低下如何补此类孩子多瘦小,经常患上呼吸道感染、咳嗽、腹泻等,食欲欠佳,常反复发作使健康受到影响。进补原则:充足的蛋白质、适量的维生素和一些微量元素具有免疫调节功能,重点应补充维生素A、C、E、泛酸、核黄素、叶酸、牛黄酸及铜、铁、锌。因为免疫细胞的活力是靠蛋白质、脂肪、碳水化合物、无机盐和维生素等营养素一起来经营的,所以,饮食的首要原则是要遵守平衡膳食。灵芝、新鲜萝卜、蘑菇、猴头菇、草菇、黑木耳、银耳、百合、香菇等均可提高免疫力,体弱多病的孩子应该适当多吃。缺钙的孩子如何补孩子缺钙可影响到体格发育,会出现生长痛,发生手足抽搐、乏力、易出汗,有些还会出现夜惊、免疫力低下。进补原则:补钙以食用乳制品效果最好,因牛奶中不仅钙的含量高,而且其吸收率也高。缺钙的儿童每日可食用500克牛奶,早晚各饮用250克,亦可分多次饮用,不爱喝牛奶的孩子可选用酸奶。平时可多食用含钙丰富的食物,如豆制品、虾皮、酥鱼、海带、香菇、木耳等,还要注意选用含维生素D丰富的食物,如蛋黄、动物肝脏等。多晒太阳、加强运动是成功补钙的保障。宝宝滋补与成人滋补区别例如,大辛大热的食品或药物,如鹿肉、鹿血,人参等,成年人应用尚可,小宝宝应用就不合适,因为这些补品会促进宝宝的生殖系统发育,过早过量服用会造成性早熟。又如,宝宝的消化系统功能比成人差,在寒冷刺激下,极易造成消化不良,甚至出现恶心、呕吐、腹泻等。所以,在滋补的时候,一些动物性食品,如羊肉、牛肉,必须炖得熟烂,使之容易消化,才能达到滋补目的。对孩子来说,一日三餐科学合理搭配是最重要的。做到荤素搭配,多吃蔬菜、水果和粮食之类食品。红枣、太子参、桂圆汤等调补最适合孩子。常用药膳推荐一、莲子百合羹可补益脾胃、润肺,宁心安神。适合于小儿日常食用。DIY:用莲子15克、干百合15克、鸡蛋1个、白糖适量。将莲子去芯,与百合同放在沙锅内,加适量清水,文火煮至莲子肉烂,再加入鸡蛋、白糖。鸡蛋煮熟后即可食用。二、南杏润肺汤可补益肺气、润肺、化痰止咳。适合于天气干燥时或肺气弱、易咳嗽的小儿平时饮用,也可用于肺炎恢复期调补身体。DIY:用南杏12克、北杏9克、蜜枣4枚、猪肺200克。南杏、北杏去皮,猪肺洗净切成小块,用少许食油在铁锅中炒透,加适量开水,与蜜枣同放在沙锅内、煲1-2小时,即可食 。三、芡实鲫鱼汤可补气、健脾、固肾。适合于脾胃弱、食欲不振、大便不调的小儿或一般儿童日常食用,能增强脾胃功能。DIY:用芡实15克、河南淮山15克、鲫鱼1条(约150克)。鲫鱼去鳞、鳃及内脏,用少许食油在铁锅内煎至淡黄色,然后与芡实、淮山同放入沙锅内,加适量清水煲1小时,以食盐调味,即可食用。四、浮小麦猪心汤可健脾益气,宁心安神,健脑益智。DIY:选用浮小麦25克、大枣5枚、猪心1个、桂圆肉6克。猪心对边切开,洗净积血,大枣去核,上料同放入锅内,加适量清水,煲1小时,调味即可食用。五、参术大枣汤可健脾益气,常用于体倦、胃纳欠佳、大便不畅的小儿。一般儿童饮用,也可健脾开胃。DIY:选用党参10克、云苓20克、白术6克、大枣5枚、鲜鸭肾1个。云苓打碎,大枣去核,鲜鸭肾剖开,把鸭内金洗净后与上料同放放锅内,加适量清水煲1小时,调味便可食用。
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