自制果汁利于宝宝营养健康

  宝宝从第2个月开始,就可以喝果汁了。每个季节,用最好吃、最便宜、最新鲜的水果做成时令水果汁。春天可用橘子、苹果、草莓;夏天可用西红柿、西瓜、桃;秋天可用葡萄、梨;冬天可用苹果、橘子、柠檬。如何给宝宝挑选果汁呢?

  ◆最好自制果汁给孩子吃。

  选用新鲜的橘子、橙子、葡萄等多汁水果,最重要的是要注意清洁卫生,不要让细菌侵入。为了预防细菌侵入,榨汁前,要把榨汁器用开水或消毒柜进行消毒,而且由于水果可能被喷洒过农药,所以榨汁前应削掉果皮。榨出的果汁不能直接装到奶瓶中,要先过滤以免果肉堵塞奶嘴的孔。这样既经济又卫生,而且营养保存得好。

  ◆购买瓶装水果原汁、橙子、椰子汁等水果制品,原汁可加少量温开水服用。这些果汁是用新鲜水果加糖加工而成,但在制作过程中,已损失大量维生素C,所以营养价值已大大降低,不如自制果汁好。另外,因瓶装果汁中糖分过多,长期放置并反复开启后,空气中的细菌很容易进入汁中,在多糖的液体中繁殖,宝宝吃后可引起肠道感染。为了避免反复启盖而受污染,可采用分装的方法,将不用的果汁盖紧后冷藏。

  小贴士

  用奶瓶喂新鲜橙汁时,果汁必须先过滤,以免堵塞奶嘴。

给宝宝制作营养健康玉米汁

给宝宝制作营养健康玉米汁

有时候去饭店吃饭的时候,会点上一扎玉米汁,香浓的玉米汁被认为是有营养的绿色食品。宝宝爱喝,我也爱喝。前几天看电视的时候,惊闻玉米汁也造假,原来饭店里为了使玉米汁看起来浓厚色泽好,在里面添加了吉士粉,还好只是吉士粉而已,吉士粉是一种食品添加剂,这是一种混合型的佐助料,呈淡黄色粉末状,具有浓郁的奶香味和果香味,系由疏松剂、稳定剂、食用香精、食用色素、奶粉、淀粉和填充剂组合而成,主要用于增香、增色、增松脆并使制品定性,增强黏滑性。吉士粉原在西餐中主要用于制作糕点和布丁,后来通过香港厨师引进,才用于中式烹调。

喜欢玉米的人很多,相信喜欢玉米汁的人亦不在少数,虽然说吉士粉本身就是一种食品添加剂,但是里面还是含有不少的各种添加剂,就是买超市里卖的玉米汁,我也是不能完全相信那是无添加的,所以,要想一杯纯味儿玉米汁,还是自己动手吧!

1:选用新鲜的玉米,这次我用的是水果玉米。

2:玉米洗净后用刀削下玉米粒。

3:将玉米颗粒放入搅拌机,放入适量水搅拌成玉米汁。

妈妈为宝宝自制果汁清凉又营养

凤梨西瓜苹果汁

功效:西瓜水含有丰富的维生素C、葡萄糖,维生素B1的含量也很高,并含有多种氨基酸、磷酸、磷、铁等成分,具有清热利尿的作用。

做法:将小块的凤梨、西瓜瓤、苹果块放入家用榨汁机榨水或者直接用小勺挤压出水。

注意哦:满4个月的宝宝可以试着添加,要由少量逐渐增加,要兑2倍以上的白水,不要影响奶量。要选择既不太生也不太熟的西瓜,如“小玉西瓜”。不要冰镇,以防西瓜水过凉伤宝宝的胃。

果味胡萝卜汁

功效:胡萝卜中含丰富的β-胡萝卜素,可促进上皮组织生长,增强视网膜的感光力,是宝宝必不可少的营养素。

做法:选用新鲜的胡萝卜、苹果作原料,制作时,要切碎、煮烂,最后滤去胡萝卜、苹果渣。

注意哦:宝宝4个月后就可少量喂食。刚开始喂时,要添点温开水稀释一下。因胡萝卜有一种特殊的气味,有的宝宝不喜欢喝,和苹果搭配制成果味胡萝卜水,兼顾营养和口味。

荔枝苹果鲜汁

功效:荔枝能补脑健身,开胃益脾,有促进食欲之功效。拥有丰富维生素的荔枝和苹果,可促进微细血管的血液循环,防止雀斑的发生,令皮肤更加光滑。

做法:用荔枝100克,苹果250克。苹果洗净,削皮去核,切块。荔枝去壳,去核取肉,荔枝和苹果一起放入果汁机,中搅拌成果汁,再加入少许蜂蜜,拌匀即可。如果太浓可以况入少许温水。

注意哦:蜂蜜一定要用宝宝专用的蜂蜜,1岁以下的宝贝最好不要用蜂蜜。

鲜橙木瓜汁

功效:鲜橙中含丰富的维生素C、果酸、维生素B1、维生素B2、尼克酸、蛋白质、粗纤维、铁、钙、磷等,宝宝每日喝适量的橙水有利于增进消化,补充母乳、牛奶中维生素的不足,增加抵抗力,促进生长发育,还可以预防坏血病。木瓜中维生素C的含量是苹果的48倍,经常食用增强体质。

做法:将鲜橙子洗净,横切成两半,将木瓜去皮去瓤,切成小丁,同橙子一起榨汁,倒入杯中。放在挤果水器上压出橙水,橙水中加入2~3倍温开水。

注意哦:必须选购新鲜橙子,榨汁机要经常清洗,以保证橙汁的干净、卫生。

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