导读: 夏季宝宝为何会食欲不振? 改善宝宝夏季食欲小妙招 送你3款帮宝宝开胃的食谱 1、山药绿豆羹 2、蒸鲜藕泥 3、牡蛎汤
夏季宝宝为何会食欲不振?
宝宝夏季食欲不好,多与生理原因以及不良饮食习惯有关。
1、生理原因:
(1)为了调节体温,体内部分血液会流向皮肤以加强散热,这使得供应给内脏器官的血流量减少,以致影响了胃肠道的蠕动和消化液的分泌,从而导致了消化功能下降以及食欲的减退。
(2)夏天气温高,宝宝的新陈代谢也比较旺盛,出汗较多,这会造成体内的锌和其他营养素随着汗液流失,最终导致食欲下降。
(3)夏天昼长夜短,睡眠时间会相对较少,孩子很容易疲劳,这也会造成他食欲减退。
2、不良饮食习惯:
(1)过多吃冷冻食品
一到夏天,家家户户的冰箱里都少不了宝宝最爱的雪糕、冰激凌、冰冻饮料等食品。父母们为了给宝宝降温,便不会过多地限制孩子吃冷饮。但由于宝宝的胃肠道功能还未发育成熟,经常吃这些冷饮会造成胃肠道功能紊乱,宝宝的食欲自然好不了。
(2)过多食用甜食
甜食含糖量很高,会影响孩子的食欲。还有些孩子平时很少喝白开水,只喝果汁、可乐等饮料,这会使大量糖分摄入体内,血糖浓度升高。当血糖达到一定的水平,会兴奋饱食中枢,抑制摄食中枢,孩子就没有进食的欲望了。
除了上述几种原因之外,某些疾病也有可能会引起宝宝食欲不振。因此,家长一旦发现宝宝有食欲不振,并伴有腹胀、便秘、腹泻等异常情况时,应引起注意。
改善宝宝夏季食欲小妙招
1、饮食要多样化
由于宝宝的食欲较差,妈妈尽量换着花样来,丰富的花样可以调动宝宝的新鲜感。除了要在色、香、味上多花点心思之外,家长还应在”形“上多变变花样。家长可以利用一些模具,给宝宝日常吃的食物做做”造型“。比如把鸡蛋做成心形,把米饭捏成可爱的小动物形状。
2、营造良好的用餐环境
人都有从众心理,宝宝也不例外,所以家长可以营造出良好的用餐氛围,并试着变换说话方式,以勾起宝宝的兴趣。比如:家长可以很开心地说:“哇,这个菜太好吃了!”“我一定要大吃一顿!” 不在吃饭时教育孩子,即使他不想吃饭,也不要采取恐吓的方法,否则会激起宝宝的逆反心理,让宝宝更加厌恶吃饭。
3、控制宝宝吃冷饮的量
前面已经说过了,过多地食用冷饮会引起宝宝胃肠功能紊乱,因此家长在平时要控制宝宝吃冷饮的量、时间和次数,尽可能让宝宝少吃冷饮。
此外,还要控制宝宝吃零食和水果的量。如果在吃饭前,宝宝就已经吃了很多零食或水果,那自然就吃不下饭了。但有的家长说了,孩子就是爱吃零食或水果怎么办?那你就只能把水果和零食藏起来喽,放到孩子看不到的地方,特别是吃饭的时候。
4、多吃一些富含锌的食物
由于锌会随着汗液排出体外,而体内缺锌也会对食欲有一定影响,因此,家长在平时可以给宝宝多吃一些富含锌的食物,比如动物肝脏、瘦肉、牡蛎、蛋黄和鱼类等。
5、保证充足的睡眠
夏天昼长夜短,要保证宝宝有充足的睡眠时间。除了晚上的休息时间之外,白天时还可以安排他小睡一个小时左右,这样也有助于增进食欲。
6、给宝宝喝适量白开水
给宝宝喝适量的温白开水,可以起到解暑和缓解便秘的双重作用。
送你3款帮宝宝开胃的食谱
1、山药绿豆羹
食材:鲜山药400克、绿豆500克,白糖少许。
做法:
1)将山药洗净,刮去外皮,蒸熟,捣烂成糊状备用;
2)将绿豆淘净浸泡30分钟后,放入沙锅,加水适量,中火煮沸后,改用小火煨至熟烂成开花状;
3)调入山药糊,继续煨煮10分钟;
4)离火后兑入少许白糖,拌和成羹即成。
2、蒸鲜藕泥
食材:鲜藕150克,苹果酱适量
做法:
1)把鲜藕洗净,去皮、去节,切成小片,上锅蒸熟;
2)将蒸熟的鲜藕取出捣成泥,加入适量苹果酱混匀即可。
3、牡蛎汤
原料:鲜牡蛎肉500克、豆腐200克、枸杞10克、地瓜粉、葱、姜。
做法:
1)将鲜牡蛎肉洗净,沥干水分,切小片,放入碗中,加入一勺料酒,半勺盐,适量地瓜粉,抓匀;
2)把豆腐切成方丁,枸杞用水泡好,姜切成丝,葱切成葱花;
3)锅内下油,等油烧成七成了,放入姜丝爆香,加适量水烧开;
4)开锅后放入牡蛎,等牡蛎浮起来时放入豆腐,并盖上锅盖,大火烧5分钟;
5)放入枸杞煮两分钟,加少许盐、醋调味,搅拌均匀即可。
相信通过阅读本文,您对如何提高宝宝的食欲有了一定的了解,所以夏季家长一定要多做一些清淡的食物,注意及时给宝宝补充水分,以免中暑。
3款开胃宝宝食谱推荐酸菜烧带鱼的做法
导读:3款开胃宝宝食谱推荐酸菜烧带鱼的做法,宝宝饮食比较特殊,跟大人不一样,烹饪的时候要花一些心思,下面小编为妈妈们介绍三款宝宝开胃食谱。
酸菜烧带鱼
原料:带鱼100克,酸菜40克,油、水适量,姜丝、酱油各少许。
做法:
①将油烧热,带鱼切块入锅煎熟,再用开水冲掉油分。
②另起油锅,爆香姜丝,加入酱油、酸菜、带鱼,用小火煮至入味即可。
功效:酸香适口、营养丰富,对促进宝宝的食欲很有帮助。
黑木耳炒黄花菜
原料:黑木耳5克,黄花菜20克,油、豆芽汤、葱花、淀粉各适量。
做法:
①将黑木耳泡发洗净,撕成片;把黄花菜用冷水泡发,洗净,挤出水分。
②锅中放油烧热,放入葱花煸香,再放入木耳、黄花菜煸炒,加入豆芽汤煸炒至木耳、黄花菜熟入味,用水淀粉勾芡,出锅即可。
功效:黑木耳中的铁非常丰富,可有效防治缺铁性贫血。
奶油菠菜
原料:菠菜30克,奶油调味汁1/2杯,盐适量。
做法:
①将菠菜洗净,用开水焯一下,切碎。
②将菠菜和奶油调味汁一起煮透,之后加入适量的盐调味即可。
功效:味道可口、铁质丰富。
1-3岁宝宝食谱:8款肉类食谱大推荐
萝卜鸡
原料:鸡肉末,白萝卜片,海米汤适量。
调料:盐适量,白糖少许。
做法:1.把洗净的白萝卜切成薄片,放入开水里烫一下捞出控去水分;
2.将海米汤倒入锅里上火煮开,放少许白糖和食盐,再把鸡肉末、白萝卜片放入锅里,边煮边用筷子搅拌至煮熟,出锅即可食用。
营养小提示:萝卜中含有丰富的维生素C和锌,有助于增强免疫能力。此外,萝卜中的芥子油还有促进胃肠蠕动,帮助消化的功能。
太阳肉
原料:鲜猪肉末,鸡蛋。
调料:葱花,淀粉,酱油少许,盐少许,清水或高汤。
做法:1.肉末加适量酱油(可不放)、少许盐、湿淀粉、葱花(可多放一些)、清水(或高汤)放在一起搅拌均匀
2.将拌好的肉末铺入大碗或大盘中,用筷子扒出几个坑(数量视放入鸡蛋数而定),每个坑中磕入一个鸡蛋
3.将肉沫和鸡蛋一起放入蒸锅里,用旺火蒸15~20分钟,直至肉沫和鸡蛋都蒸熟即可。
注:淀粉和水多放一些,可以使蒸出的肉更嫩。还可以加些奶酪粉,也很美味。
营养小提示:鸡蛋富含丰富的蛋白质、卵磷脂、卵黄素。猪肉肉质细软,结缔组织少,适于宝宝咀嚼。
板栗烧鸡
原料:鸡,鲜栗子。
调料:花生油,姜,大葱,盐,淀粉,料酒,白砂糖,八角,酱油,花椒。
做法:1.将鸡冲洗干净,剁成2.5厘米左右的方块;板栗洗净,剥去外壳。
2.鸡肉用盐和酱油腌10分钟;葱切段;姜切片。
3.油锅在火上烧至七成热时,放入鸡块,炸至金黄色捞出。
4.油锅内再放入板栗,炸至浅黄色捞出。
5.锅内留底油25克,加白糖炒至呈枣红色时,加板栗、鸡块、葱姜、花椒、八角、精盐、料酒、水等,用大火烧开,撇去浮沫。
6.改小火慢慢煨烧,待汤汁剩约1/3时,用湿淀粉勾芡淋汁。
说明:1.糖炒得不宜太老,枣红色即可。
2.烧菜时,汤汁要一次性加足,火力不能太大,鸡块、栗子要烧透、烧熟。
营养小提示:鸡肉是优质蛋白质的来源,也是磷、铁、铜与锌的良好来源,且富含维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D、维生素K等。
莲子炖肉
原料:瘦猪肉,莲子,百合。
调料:姜末,葱末,盐适量。
做法:1.莲子用开水泡发,切去两头,挑去莲心;百合洗净;猪肉洗净切小块。
2.将砂锅盛清水,放入猪肉块,再用旺火烧开。
3.加入莲子、姜块、葱花,改用小火炖30分钟后,放入百合,继续炖煮。
4.炖至肉烂汤醇,加盐调味即成。
营养小提示:莲子中的钙、磷和钾含量高,能够促进凝血,使某些酶活化,维持神经传导性,镇静神经,维持肌肉的伸缩性和心跳的节律。
圆笼粉蒸牛肉
牛里脊,糯米粉,香菜。
调料:
油,姜,大葱,豆瓣,盐,白砂糖,江米酒,辣椒粉,花椒粉。
1.牛里脊肉切薄片。
2.将油、江米酒、盐、豆瓣放在碗中拌匀,制成调味汁。
3.料汁内再下米粉、牛肉拌匀,放到小笼屉内,上蒸锅,用大火蒸熟。
4.取出后,撒上葱花、辣椒粉、花椒粉和香菜即成。
说明:
1.米粉的量应适度,过多不疏松,过少不饱满;
2.拌粉时,应稍稀一点。
牛里脊肉是牛身上最嫩的肉,人们常用牛里脊肉做牛柳,是高蛋白质、低脂肪的优质肉类食品,脂肪含量只有0.9%。
土豆泥肉松沙拉
土豆,剥好的豌豆若干,肉松适量。
沙拉酱适量,盐少许。
1.土豆洗净蒸熟,压成泥,放入沙拉酱和少许盐,搅拌均匀。
2.豌豆洗净煮熟,如果孩子较小,需要压碎。
3.将碎豌豆和肉松撒在拌好的土豆泥上。
土豆含有丰富的维生素A、维生素C及矿物质,优质淀粉的含量也很高,此外土豆对消化不良也有一定的作用。
营养鱼松
材料:鱼肉(以选用刺少肉多的鱼类为佳)100克、食用油少许、盐少许
做法:
1.鱼肉洗净,放蒸锅内蒸熟,去骨去皮。
2.炒锅放油,小火加热,把鱼肉倒入锅内翻炒。待鱼肉香酥时,加入盐,再翻炒几下,即成鱼松。
3.也可按宝宝喜好,配以其他佐料。
营养提示:不管是淡水鱼还是海鱼,鱼肉的营养价值都很高。鱼肉中蛋白质含量较少,而且多为不饱和脂肪酸,鱼肉中的矿物质,如铁、磷、钙等,也都非常丰富。此外,鱼肉肉质细嫩,比畜禽的肉更易为宝宝吸收。
奶油烤鱼
材料:1/4片鳕鱼、煮熟的通心粉20根、1/4根胡萝卜、2小勺洋葱末、40毫升白酱、1/3小勺黄油、几粒熟青豆、奶酪粉适量
做法:
1.将鳕鱼、通心粉、胡萝卜各切成的1厘米小块。
2.用白酱把1和洋葱末一起拌好,放入烤盘,表面再浇40毫升白酱,洒上奶酪粉,黄油,几粒熟青豆作装饰。
3.放入烤箱烤熟即可。
相信通过阅读本文,您对1-3岁宝宝食谱有了一定的了解,家长不但要注意宝宝的饮食,做到营养均衡,还要注意让宝宝多参加户外运动,增强身体素质。
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