饮食对于小孩子的成长至关重要，由于宝宝的牙齿还没发育完全，所以不能吃太硬的食物，这时，鸡蛋就是一种非常好的食材，但是，大多数妈妈都不太会做更多花样的鸡蛋，今天，小编就为大家整理了一些适合于宝宝的鸡蛋食谱。
水蒸鸡蛋糕制作原料：自发面粉200克，黄豆粉50克，鸡蛋3只，白糖100克，香草香精3滴。制作方法：先把鸡蛋打开，并蛋黄和蛋清分开；蛋黄搅拌均匀后，加入面粉和黄豆粉；蛋清一边用力打一边慢慢加入白糖，直到打起泡、发硬，拌入面粉糊里并滴上香精；在盛器的周围先抹上一层黄油，再将调好的面粉糊倒入盛器里（倒入量为盛器的一半），隔水蒸20-25分钟即成。口味小特色：这种方法做出来的蛋糕，吃起来又松又软，香甜可口，很容易让5、6个月以上宝贝的胃肠消化吸收营养。
为3岁宝宝补钙 推荐两款食谱
宝宝补钙吃什么好
巧克力和草莓牛奶：如果孩子不愿意喝白色的纯牛奶，你可以给他添加了其它味道的牛奶，虽然这些牛奶比一般牛奶多了一些卡路里，但是它们钙的含量是相同的。
酸奶：有很多味道和种类可供选择，有盛在杯子里的酸奶，也有包装在软管里可以吸吮的酸奶；这里面总有一种是你的孩子会喜欢的。
奶酪：所有种类的奶酪都富含钙质，选择那些含2%脂肪或低脂肪的种类以减少全脂肪和饱和脂肪的摄入。
松软干酪：可以单独吃也可以混在孩子最喜欢的水果中一起吃。
含钙橙汁：8盎司(约226克)橙汁所含的钙(300毫克)相当于一杯牛奶中钙的含量。
下面再来看看补钙的食谱吧。
补钙类3岁宝宝食谱
猪肝鸡蛋
原料：新鲜猪肝50克，新鲜鸡蛋—个，大米100克。
制作方法
先将大米在锅内熬到开花为度。
将猪肝制成泥状，用少许食用油炒热备用。
将鸡蛋制成蛋花，与热鸡肝一起放进粥内熬成粥状，待温，调味后食用，隔日一次。
松子毛豆炒干丁
原料：松子200克，香干4片，毛豆50克，姜末适量，色拉油25克，枸杞子10克，精盐、糖、味精、麻油、高汤适量。
制作方法
将松子入锅上火炒香备用。
毛豆用滚水烫熟后再经冷水冲洗，沥水备用。
香干切成小丁，胡萝卜切成碎未，枸杞子冲洗干净备用。
色拉油入锅，油热后爆姜末出香味，再倒入香干、枸杞子调味，煸炒少许时间，倾入毛豆，拌炒均匀，放入调料和适量高汤。收汤后，洒上松子拌匀，出锅。
淋上麻油，盛入盘中放上装饰菜即成。
3岁宝宝补钙可以试试以上美味食谱哦。
1-3岁宝宝食谱：8款肉类食谱大推荐
萝卜鸡
原料：鸡肉末，白萝卜片，海米汤适量。
调料：盐适量，白糖少许。
做法：1.把洗净的白萝卜切成薄片，放入开水里烫一下捞出控去水分；
2.将海米汤倒入锅里上火煮开，放少许白糖和食盐，再把鸡肉末、白萝卜片放入锅里，边煮边用筷子搅拌至煮熟，出锅即可食用。
营养小提示：萝卜中含有丰富的维生素C和锌，有助于增强免疫能力。此外，萝卜中的芥子油还有促进胃肠蠕动，帮助消化的功能。
太阳肉
原料：鲜猪肉末，鸡蛋。
调料：葱花，淀粉，酱油少许，盐少许，清水或高汤。
做法：1.肉末加适量酱油(可不放)、少许盐、湿淀粉、葱花(可多放一些)、清水(或高汤)放在一起搅拌均匀
2.将拌好的肉末铺入大碗或大盘中，用筷子扒出几个坑(数量视放入鸡蛋数而定)，每个坑中磕入一个鸡蛋
3.将肉沫和鸡蛋一起放入蒸锅里，用旺火蒸15~20分钟，直至肉沫和鸡蛋都蒸熟即可。
注：淀粉和水多放一些，可以使蒸出的肉更嫩。还可以加些奶酪粉，也很美味。
营养小提示：鸡蛋富含丰富的蛋白质、卵磷脂、卵黄素。猪肉肉质细软，结缔组织少，适于宝宝咀嚼。
板栗烧鸡
原料：鸡，鲜栗子。
调料：花生油，姜，大葱，盐，淀粉，料酒，白砂糖，八角，酱油，花椒。
做法：1.将鸡冲洗干净，剁成2.5厘米左右的方块；板栗洗净，剥去外壳。
2.鸡肉用盐和酱油腌10分钟；葱切段；姜切片。
3.油锅在火上烧至七成热时，放入鸡块，炸至金黄色捞出。
4.油锅内再放入板栗，炸至浅黄色捞出。
5.锅内留底油25克，加白糖炒至呈枣红色时，加板栗、鸡块、葱姜、花椒、八角、精盐、料酒、水等，用大火烧开，撇去浮沫。
6.改小火慢慢煨烧，待汤汁剩约1/3时，用湿淀粉勾芡淋汁。
说明：1.糖炒得不宜太老，枣红色即可。
2.烧菜时，汤汁要一次性加足，火力不能太大，鸡块、栗子要烧透、烧熟。
营养小提示：鸡肉是优质蛋白质的来源，也是磷、铁、铜与锌的良好来源，且富含维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D、维生素K等。
莲子炖肉
原料：瘦猪肉，莲子，百合。
调料：姜末，葱末，盐适量。
做法：1.莲子用开水泡发，切去两头，挑去莲心；百合洗净；猪肉洗净切小块。
2.将砂锅盛清水，放入猪肉块，再用旺火烧开。
3.加入莲子、姜块、葱花，改用小火炖30分钟后，放入百合，继续炖煮。
4.炖至肉烂汤醇，加盐调味即成。
营养小提示：莲子中的钙、磷和钾含量高，能够促进凝血，使某些酶活化，维持神经传导性，镇静神经，维持肌肉的伸缩性和心跳的节律。
圆笼粉蒸牛肉
牛里脊，糯米粉，香菜。
调料：
油，姜，大葱，豆瓣，盐，白砂糖，江米酒，辣椒粉，花椒粉。
1.牛里脊肉切薄片。
2.将油、江米酒、盐、豆瓣放在碗中拌匀，制成调味汁。
3.料汁内再下米粉、牛肉拌匀，放到小笼屉内，上蒸锅，用大火蒸熟。
4.取出后，撒上葱花、辣椒粉、花椒粉和香菜即成。
说明：
1.米粉的量应适度，过多不疏松，过少不饱满；
2.拌粉时，应稍稀一点。
牛里脊肉是牛身上最嫩的肉，人们常用牛里脊肉做牛柳，是高蛋白质、低脂肪的优质肉类食品，脂肪含量只有0.9%。
土豆泥肉松沙拉
土豆，剥好的豌豆若干，肉松适量。
沙拉酱适量，盐少许。
1.土豆洗净蒸熟，压成泥，放入沙拉酱和少许盐，搅拌均匀。
2.豌豆洗净煮熟，如果孩子较小，需要压碎。
3.将碎豌豆和肉松撒在拌好的土豆泥上。
土豆含有丰富的维生素A、维生素C及矿物质，优质淀粉的含量也很高，此外土豆对消化不良也有一定的作用。
营养鱼松
材料：鱼肉（以选用刺少肉多的鱼类为佳）100克、食用油少许、盐少许
做法：
1．鱼肉洗净，放蒸锅内蒸熟，去骨去皮。
2．炒锅放油，小火加热，把鱼肉倒入锅内翻炒。待鱼肉香酥时，加入盐，再翻炒几下，即成鱼松。
3．也可按宝宝喜好，配以其他佐料。
营养提示：不管是淡水鱼还是海鱼，鱼肉的营养价值都很高。鱼肉中蛋白质含量较少，而且多为不饱和脂肪酸，鱼肉中的矿物质，如铁、磷、钙等，也都非常丰富。此外，鱼肉肉质细嫩，比畜禽的肉更易为宝宝吸收。
奶油烤鱼
材料：1/4片鳕鱼、煮熟的通心粉20根、1/4根胡萝卜、2小勺洋葱末、40毫升白酱、1/3小勺黄油、几粒熟青豆、奶酪粉适量
做法：
1．将鳕鱼、通心粉、胡萝卜各切成的1厘米小块。
2．用白酱把1和洋葱末一起拌好，放入烤盘，表面再浇40毫升白酱，洒上奶酪粉，黄油，几粒熟青豆作装饰。
3．放入烤箱烤熟即可。
相信通过阅读本文，您对1-3岁宝宝食谱有了一定的了解，家长不但要注意宝宝的饮食，做到营养均衡，还要注意让宝宝多参加户外运动，增强身体素质。
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