菜系及功效：婴儿食谱
口味：酸甜味
工艺：其他
苹果色拉的制作要诀：制作中要注意的是，原料要切碎，块不宜大，以适宜婴儿的咀嚼能力。
苹果色拉的制作材料：
主料：苹果20克,橘子10克,葡萄干5克,奶酪5克
调料：蜂蜜5克
制作：
将苹果洗净，去皮核后切碎，橘瓣去皮，核，切碎，葡萄干用温水泡软后切碎，将苹果，橘子，葡萄干放入小碗内，加入酸奶酪和蜂蜜，拌匀即可喂食。
小帖士-健康提示：这一食品色美，味酸甜，含有丰富的蛋白质，碳水化合物，维生素C、钙、磷、另外，维生素A、B1、B2和尼克酸、铁等的含量较高，具有助消化，健脾胃之功效。
小帖士-食物相克：
橘子：橘子同螃蟹食，令患软痈。同獭肉食，令恶心。勿与槟榔同食。（引自《饮食须知》）
苹果：苹果忌于水产品同食，会导致便秘。
奶酪：奶酪忌与鲈鱼同食；吃奶酪前后1小时左右不要吃水果；服用单胺氧化酶抑制剂的人应避免吃奶酪。
葡萄干：服用安体舒通、氨苯蝶啶和补钾时，不宜同食葡萄干和其他含钾量高的食物，否则易引起高血钾症，出现胃肠痉挛、腹胀、腹泻及心律失常等。
孕妇坚果美食：开心果色拉
材料：
开心果……100克
小番茄……4～6个
红椒、黄椒……各1/2个
黄瓜……1/2根
柠檬汁……2小匙
盐、胡椒粉……少许
色拉酱……适量
步骤：
1.开心果炒熟，去壳(也可用炒熟的开心果替代)。
2.小番茄、红椒、黄椒、黄瓜洗净，切块。
3.将开心果、小番茄、红椒、黄椒、黄瓜拌匀，加入柠檬汁、色拉酱，即可。
专家点评：开心果与蔬果凉拌，充分摄取各种食物中营养。加入色拉，吃起来清香爽口，适合孕妈咪。
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开心果……100克
小番茄……4～6个
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柠檬汁……2小匙
盐、胡椒粉……少许
色拉酱……适量
步骤：
1.开心果炒熟，去壳(也可用炒熟的开心果替代)。
2.小番茄、红椒、黄椒、黄瓜洗净，切块。
3.将开心果、小番茄、红椒、黄椒、黄瓜拌匀，加入柠檬汁、色拉酱，即可。
专家点评：开心果与蔬果凉拌，充分摄取各种食物中营养。加入色拉，吃起来清香爽口，适合孕妈咪。
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