婴儿奶粉是不是DHA含量越高就越好呢？由于DHA具有的有助于脑部以及视敏度的发育的功用，因此它也被称为“脑黄金”，频频出现在各式各样的广告当中，尤其是婴幼儿产品广告，“富含大量DHA”已经成为了这些产品最为常用和最具杀伤力的广告语。
记者昨日在市内某商场的奶粉卖场发现，基本上国内外所有品牌奶粉都在包装最显眼的位置用醒目的颜色和字体突出“DHA”。记者从货柜上取出三罐净含量相同，但品牌不同的奶粉，三者的DHA含量各不相同，以百克奶粉计算，含量最高的达到了90毫克，而最少的一罐仅有8毫克。
“奶粉是不是DHA含量越高越好？”记者询问一旁的促销员。
“那当然咯，这个来自于深海鱼油，你看看，这个有90毫克，这个才35毫克，那这个(90毫克)绝对比那个(35毫克)好咯。”促销员拿着一罐奶粉信誓旦旦地保证。
记者从她的口中了解到，大部分的消费者在选购婴幼儿食品的时候往往将DHA含量的多少作为衡量产品好坏的一个重要指标。同时记者发现目前添加DHA的食品越来越多，从原先只在婴幼儿配方奶粉中加入逐渐运用到米粉、食用油等产品上，“消费者认为产品含有DHA就营养，含量越高则越营养。”卖场的促销员坦言。
专家过量摄入反而降低婴幼儿免疫能力
DHA运用如此广泛，然而，为什么卫生部的新标准要对DHA的添加量进行很明确的数据限制？究竟是否如大多数消费者所认为的DHA摄入越多越好呢？记者电话采访了湘雅附二的营养学专家唐大寒。
“摄入越多越好的说法肯定是错误的，任何营养的摄入都必须在一个度的范围内，一旦一种营养摄入过量就会打破人体所需的营养平衡链条，很明显这对于人体健康而言绝对是负面影响。”
国内资深奶业专家王丁棉对媒体表示，奶粉行业对DHA添加量的多少一直存在不同意见，但是“在DHA食品面市后，并未因为添加后出现过负面的投诉，也没有读到企业能提供儿童食用后会特别聪明的临床数据。”不过他直言DHA如果加得太多，同样会造成婴幼儿消化吸收负担以及降低免疫能力。
计算长沙市场上无一奶粉超标
新标准征集意见经媒体宣传后得到了社会的广泛关注，但是不少消费者对于如何计算自己购买的奶粉中DHA含量是否超过标准规定依旧不解。如何计算这个数据成为了大家一个共同的疑问。
唐大寒教授在接受采访时表示，按照国家规定，奶粉等食品在包装说明上必须标注其营养成分，而规定所注明的总脂肪酸重量“基本上就是注明的营养成分当中的脂肪重量。”
按照唐教授提供的计算方式，记者选取了一罐净含量为900克的某品牌奶粉，按照包装上注明的营养成分，每百克该品牌奶粉中含有29克脂肪以及90毫克的DHA，按照公式计算，用DHA含量除以脂肪含量：0.09/29=0.0031，即占比为0.31%，还未超过新标准0.5%。而该品牌的奶粉是记者在卖场中所见的百克奶粉中DHA含量最多的一款，这也就意味着，目前长沙市场中并没有一款奶粉在DHA添加方面超过最新标准。
“脑黄金”DHA为何物？
DHA，化学名为二十二碳六烯酸，俗称脑黄金，是一种对人体非常重要的多不饱和脂肪酸，属于Omega-3不饱和脂肪酸家族中的重要成员。DHA是神经系统细胞生长及维持的一种主要元素，是大脑和视网膜的重要构成成分，在人体大脑皮层中含量高达20%，在眼睛视网膜中所占比例最大，约占50%，对胎婴儿智力和视力发育至关重要。DHA的来源包括母乳、鱼类、干果类、藻类、DHA制 。
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婴儿“奶粉是不是DHA含量越高越好?”
“脑黄金”DHA为何物？
DHA，化学名为二十二碳六烯酸，俗称脑黄金，是一种对人体非常重要的多不饱和脂肪酸，属于Omega-3不饱和脂肪酸家族中的重要成员。DHA是神经系统细胞生长及维持的一种主要元素，是大脑和视网膜的重要构成成分，在人体大脑皮层中含量高达20%，在眼睛视网膜中所占比例最大,约占50%，对胎婴儿智力和视力发育至关重要。DHA的来源包括母乳、鱼类、干果类、藻类、DHA制品。
记者昨日在市内某商场的奶粉卖场发现，基本上国内外所有品牌奶粉都在包装最显眼的位置用醒目的颜色和字体突出“DHA”。记者从货柜上取出三罐净含量相同，但品牌不同的奶粉，三者的DHA含量各不相同，以百克奶粉计算，含量最高的达到了90毫克，而最少的一罐仅有8毫克。
“奶粉是不是DHA含量越高越好?”记者询问一旁的促销员。
“那当然咯，这个来自于深海鱼油，你看看，这个有90毫克，这个才35毫克，那这个(90毫克)绝对比那个(35毫克)好咯。”促销员拿着一罐奶粉信誓旦旦地保证。
记者从她的口中了解到，大部分的消费者在选购婴幼儿食品的时候往往将DHA含量的多少作为衡量产品好坏的一个重要指标。同时记者发现目前添加DHA的食品越来越多，从原先只在婴幼儿配方奶粉中加入逐渐运用到米粉、食用油等产品上，“消费者认为产品含有DHA就营养，含量越高则越营养。”卖场的促销员坦言。
专家过量摄入反而降低婴幼儿免疫能力
DHA运用如此广泛，然而，为什么卫生部的新标准要对DHA的添加量进行很明确的数据限制?究竟是否如大多数消费者所认为的DHA摄入越多越好呢?记者电话采访了湘雅附二的营养学专家唐大寒。
“摄入越多越好的说法肯定是错误的，任何营养的摄入都必须在一个度的范围内，一旦一种营养摄入过量就会打破人体所需的营养平衡链条，很明显这对于人体健康而言绝对是负面影响。”
奶粉行业对DHA添加量的多少一直存在不同意见，但是“在DHA食品面市后，并未因为添加后出现过负面的投诉，也没有读到企业能提供儿童食用后会特别聪明的临床数据。”不过他直言DHA如果加得太多，同样会造成婴幼儿消化吸收负担以及降低免疫能力。
计算长沙市场上无一奶粉超标
新标准征集意见经媒体宣传后得到了社会的广泛关注，但是不少消费者对于如何计算自己购买的奶粉中DHA含量是否超过标准规定依旧不解。如何计算这个数据成为了大家一个共同的疑问。
按照国家规定，奶粉等食品在包装说明上必须标注其营养成分，而规定所注明的总脂肪酸重量“基本上就是注明的营养成分当中的脂肪重量。”按照唐教授提供的计算方式，记者选取了一罐净含量为900克的某品牌奶粉，按照包装上注明的营养成分，每百克该品牌奶粉中含有29克脂肪以及90毫克的DHA，按照公式计算，用DHA含量除以脂肪含量：0.09/29=0.0031，即占比为0.31%，还未超过新标准0.5%。而该品牌的奶粉是记者在卖场中所见的百克奶粉中DHA含量最多的一款，这也就意味着，目前长沙市场中并没有一款奶粉在DHA添加方面超过最新标准。
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给宝宝选奶粉，DHA含量越高越好？
在结束母乳喂养或没有条件进行母乳喂养时，妈妈为宝宝挑选奶粉都非常关注其中的营养成分。究竟哪些营养成分有助婴幼儿的眼脑发育？是否含量越高，婴幼儿获益越大？我们来听听儿科专家的建议。
Q1眼脑发育黄金期，
要注意补充什么？
“婴儿早期学习的认知能力与其视觉和脑部的发育水平密切相关，而宝宝的眼脑发育依赖于其所摄入的营养成分。DHA、叶黄素、胆碱等营养成分有助婴儿眼脑发育，从而帮助提高其认知能力和学习水平。”这是日前国内外知名专家在惠氏新品配方奶粉上市会上分享的最新前沿研究。
中华医学会儿科学分会发育行为学组组长、上海市儿童医学中心儿童保健科金星明教授指出，婴幼儿的脑部发育从胎儿期就开始了，出生后的早期，婴儿脑部迅速发育，2岁时脑部重量即可达到成人的80%。生命早期也是婴幼儿视觉快速发育关键期，婴儿4个月时就发展出完整的颜色视觉，3岁可接受正常的视力测试。“0到3岁是大脑可塑性最强的黄金期，婴幼儿约80%的早期学习是通过视觉获得的。视觉发育好的宝宝每天摄入大脑的信息更多、更清晰、更准确，这些信息通过大脑的加工处理，以宝宝的各种学习能力体现出来。因此，眼脑的发育对促进婴幼儿的认知能力具有重要的作用。”
最新研究发现，在婴幼儿眼脑发育的黄金期，有针对性地补充有益脑眼发育的营养素非常重要，这些营养素包括DHA、叶黄素、胆碱等。DHA是支持视网膜和大脑发育的条件必需营养素，有助提高婴幼儿的视敏度和认知发育水平。胆碱是脑发育和记忆功能的重要营养素，婴幼儿出生后，对胆碱的需求不断增加。叶黄素具有抗氧化功能和过滤蓝光作用，保护婴幼儿的视网膜，支持视觉发展并可以促进大脑发育。
Q2配方奶中DHA含量
越高越好？
慕尼黑大学Dr.vonHauner儿童医院BertholdKoletzko教授表示，作为营养学家，他不提倡“越高越好”的说法，而是强调有效剂量。对于足月的、健康的婴儿来说，欧洲权威机构的推荐是0.3%，这是一个最小的起效剂量；而对于早产儿，DHA可以增加到1%。“没有证据证明，添加非常高的剂量，能够给婴儿带来更多的获益。”
“DHA等对宝宝脑眼发育起关键作用的营养元素，并非补充越多越好，妈妈在选购婴幼儿奶粉时，不要只关注高含量配方。”惠氏高级医学总监白满喜称，以DHA的含量为例，智学因子配方奶DHA含量占总脂肪酸的0.36%，这是基于十多年的研究。越来越多的证据显示，DHA达到总脂肪酸含量的0.35%以上即可有效改善婴幼儿的认知。从安全性来说，权威组织建议DHA含量不要超过0.5%这个数值。
Q3母乳喂养宝宝，
是否要额外补DHA？
BertholdKoletzko教授表示，在宝宝半岁以内、全母乳喂养的这段时间里，除了适量补充维生素K和D以外，营养学家多不主张额外添加DHA、胆碱等，而更主张妈妈在母乳喂养期间摄入均衡的膳食，包括富含DHA的膳食来使宝宝的DHA水平达到0.3%这一较为优化水平。要达到这个水平，妈妈需要摄入一定量的鱼类或鱼油。建议妈妈一周吃鱼两次以上。如果妈妈不吃鱼，DHA的补充量应达到200毫克/天的水平。
母乳是婴儿最好的食物，所以我们提倡母乳喂养优先。但对于母乳喂养结束之后，以及没有条件进行母乳喂养的婴儿来说，应该获得均衡的营养支持，“正是意识到营养素的多元性，所以我们才会更多地提倡父母应该给予婴儿一个平衡的营养供应，而不是供应单一的、大剂量的营养素。”文/羊城晚报记者胡菁
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