鸡蛋是一种很好的营养食品，也是孕期所不可缺少的营养食品。如果把鸡蛋和其他食品配合起来做成更加美味的孕期美食，准妈妈和胎儿都会更喜欢。
番茄蛋片
原料：番茄2-3个，鸡蛋2个，黑木耳少许，植物油、盐、味精、水淀粉稳中有降适量，芝麻油少许。
制作：先将鸡蛋打入器皿中，打散后加入少许水淀粉拌匀，然后分别倒入2个小盆中;上火蒸成蛋羹后取出，用刀切成片状、待用;番茄切成小块状、待用;再取炒锅放在炉上，放入少许油烧热后，放入番茄煸炒片刻，再放入蛋片、少许黑木耳;加上少许盐和味精，翻炒片刻后用水淀粉勾芡，淋少许麻油即成。
小提示!
鸡蛋不仅可以促进胎宝贝的大脑发育，与番茄搭配在一起，独有的酸味会使孕妈咪胃口大开。还能够满足胎宝贝对优质蛋白的需求。
番茄蛋片并不同于我们熟知的西红柿炒鸡蛋，首先，在营养成分上，其更为丰富，其次，在口味上更加独特，让准妈妈吃出健康的同时也吃出好心情。
怀孕初期吃什么好呢？推荐鸡蛋类的两个孕期食谱
一般我们说的孕期早期食谱就是女性朋友们怀孕的前三个月，这前三个月是非常重要的，如果不重视的话，很可能导致流产，小孩子的营养不良等，因此饮食是非常重要的。那么，孕期早期食谱主要有哪些？下面我们一起来看看介绍吧！
怀孕初期吃什么好？
1、孕早期的膳食以简单、清淡、易消化吸收为原则
为适应孕妇的口味，使其食欲增强，烹调时可用少量酸、辣、甜味来提高食物的色、香、味，少用油和刺激性强的调味料。
2、多食富含蛋白质的食品
孕早期虽然胚胎生长比较缓慢，但机体已经有一定的蛋白质储存。妊娠一个月时，胚胎每日储存蛋白质0.6克。由于早期胚胎缺乏氨基酸合成的酶类，不能合成自身所需的氨基酸，必须由母体提供，所以孕早期必须通过食物摄取足够的优质蛋白质。
3、多食海产品
为保证碘和锌的摄入，孕妇每周至少应吃一次海产品，如虾、海带、紫菜等。
4、多食牛奶及奶制品
牛奶不但含有丰富的蛋白质，还含有多种人体必需的氨基酸、钙、磷等多种微量元素和维生素A和维生素D等。如不喜欢喝牛奶，可用酸奶、冰淇淋或豆浆代替。
5、多食谷类食品
谷类食品每日食用不可少于150克，而且品种要多样，要经常粗细粮搭配，尽量食用中等加工程度的米面，以利于获得全面营养和提高食物蛋白质的营养价值。
6、多食蔬菜和水果
应多选用绿叶蔬菜或其他有色蔬菜，孕妇膳食中绿叶蔬菜应占2/3，蔬菜和水果要选用新鲜的，以保证维生素C的供给。
鸡蛋的营养是很丰富的，这是每位准妈妈都知道的。那么，你知道如何把鸡蛋烹饪的更美味吗？在这里，小编就要来为你出出主意，介绍鸡蛋类孕期食谱给大家作为参考，别错过了哦。
鸡蛋类的两个孕期食谱
菠菜蛋饼
食材：吐司适量、菠菜50克、鸡蛋适量、黄瓜适量、火腿1片、圆生菜适量、色拉油适量、食盐适量、水198克、黄油50克、色拉酱适量、白糖66克。
做法
菠菜洗净、去根儿，入沸水锅里焯烫一分钟，捞出沥水，凉后用手攥掉水份，切碎段。取2个鸡蛋打散，倒入菠菜碎、奶酪碎，调入一点盐，打匀。
锅烧热，倒入一点油，倒入蛋液混合物，小火煎至两面金黄，取出，在案板上切掉边，切出一个吐司大小或稍小的正方形。
取一片吐司，在上面放上菠菜蛋饼，再放上一片吐司，摆上火腿片和黄瓜片，再放上一片吐司，将蛋饼切下的边并排摆上，再铺上些生菜叶，挤上沙拉酱，最后再摆上一片吐司。
切去四边，沿对角线轻轻切开，呈立起的三角形并排摆放。
虾皮鸡蛋羹
食材：土鸡蛋2个、虾皮或者小鲜虾1撮、醋少许、水（温）140毫升。
做法
鸡蛋打散。
蛋液加温水打匀。
过筛倒入炖盅中。
虾皮或者小鲜虾清洗干净，热水烫一下，挤干水份备用。
炖盅中，加入虾皮。盖上盖，上锅中火蒸15分钟左右。蒸好的鸡蛋羹加点醋和香油。
怀孕初期吃什么好呢？推荐鸡蛋类的两个孕期食谱
一般我们说的孕期早期食谱就是女性朋友们怀孕的前三个月，这前三个月是非常重要的，如果不重视的话，很可能导致流产，小孩子的营养不良等，因此饮食是非常重要的。那么，孕期早期食谱主要有哪些？下面我们一起来看看介绍吧！
怀孕初期吃什么好？
1、孕早期的膳食以简单、清淡、易消化吸收为原则
为适应孕妇的口味，使其食欲增强，烹调时可用少量酸、辣、甜味来提高食物的色、香、味，少用油和刺激性强的调味料。
2、多食富含蛋白质的食品
孕早期虽然胚胎生长比较缓慢，但机体已经有一定的蛋白质储存。妊娠一个月时，胚胎每日储存蛋白质0.6克。由于早期胚胎缺乏氨基酸合成的酶类，不能合成自身所需的氨基酸，必须由母体提供，所以孕早期必须通过食物摄取足够的优质蛋白质。
3、多食海产品
为保证碘和锌的摄入，孕妇每周至少应吃一次海产品，如虾、海带、紫菜等。
4、多食牛奶及奶制品
牛奶不但含有丰富的蛋白质，还含有多种人体必需的氨基酸、钙、磷等多种微量元素和维生素A和维生素D等。如不喜欢喝牛奶，可用酸奶、冰淇淋或豆浆代替。
5、多食谷类食品
谷类食品每日食用不可少于150克，而且品种要多样，要经常粗细粮搭配，尽量食用中等加工程度的米面，以利于获得全面营养和提高食物蛋白质的营养价值。
6、多食蔬菜和水果
应多选用绿叶蔬菜或其他有色蔬菜，孕妇膳食中绿叶蔬菜应占2/3，蔬菜和水果要选用新鲜的，以保证维生素C的供给。
鸡蛋的营养是很丰富的，这是每位准妈妈都知道的。那么，你知道如何把鸡蛋烹饪的更美味吗？在这里，小编就要来为你出出主意，介绍鸡蛋类孕期食谱给大家作为参考，别错过了哦。
鸡蛋类的两个孕期食谱
菠菜蛋饼
食材：吐司适量、菠菜50克、鸡蛋适量、黄瓜适量、火腿1片、圆生菜适量、色拉油适量、食盐适量、水198克、黄油50克、色拉酱适量、白糖66克。
做法
菠菜洗净、去根儿，入沸水锅里焯烫一分钟，捞出沥水，凉后用手攥掉水份，切碎段。取2个鸡蛋打散，倒入菠菜碎、奶酪碎，调入一点盐，打匀。
锅烧热，倒入一点油，倒入蛋液混合物，小火煎至两面金黄，取出，在案板上切掉边，切出一个吐司大小或稍小的正方形。
取一片吐司，在上面放上菠菜蛋饼，再放上一片吐司，摆上火腿片和黄瓜片，再放上一片吐司，将蛋饼切下的边并排摆上，再铺上些生菜叶，挤上沙拉酱，最后再摆上一片吐司。
切去四边，沿对角线轻轻切开，呈立起的三角形并排摆放。
虾皮鸡蛋羹
食材：土鸡蛋2个、虾皮或者小鲜虾1撮、醋少许、水（温）140毫升。
做法
鸡蛋打散。
蛋液加温水打匀。
过筛倒入炖盅中。
虾皮或者小鲜虾清洗干净，热水烫一下，挤干水份备用。
炖盅中，加入虾皮。盖上盖，上锅中火蒸15分钟左右。蒸好的鸡蛋羹加点醋和香油。
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