今天要像大家介绍的妈妈私房菜就是我们熟知的馒头。也许你会感觉不屑一顾，馒头谁又没有吃过呢。不过我们要介绍的馒头可不是普通的馒头，而是红薯馒头，相信很多人一定都没有吃过，甚至都没有听说过。为什么我们要介绍红薯馒头的做法给大家呢?因为红薯中含有多种对人体有益的氨基酸和微量元素，老人吃了能够养成保健，孕妇吃了能够有利母婴健康。既然红薯馒头有如此之多的好处，那么红薯馒头如何制作呢?其实制作的方法非常简单，简单的介绍之后，你就知道红薯馒头如何制作了。
馒头谁都吃过，但用红薯做的红薯馒头，您就不一定吃过了。这种馒头远比白面馒头好吃，尤其适合中老年人。
红薯馒头做法很简单：先把买来的红薯洗净，去皮，蒸(煮)熟后，用力捣烂，再加上与红薯等量的面粉和一定量的水搅拌均匀。如果在夏秋季节，半天左右，和好的面便会自然发酵;气温较低时，为了帮助发酵，面中可加入酵母、酵面之类，然后蒸熟。
红薯馒头有一个显著特点是，不加糖也带有几分甜味，因而美味可口。红薯馒头有利于消化吸收，并有通便作用。从营养学上来看，每1克红薯含蛋白质.9克，粗纤维.5克，钙77毫克，且含有缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸、色氨酸等多种氨基酸，这些营养成分正是中老年人所需要的。
红薯馒头如何制作呢?做法是非常的简单，你只需要在制作普通馒头的基础上再准备一些红薯就可以了。将红薯和馒头混合在一起的办法是先将红薯蒸熟煮烂，然后和面粉进行充分的搅拌，然后经过发酵之后做成馒头蒸熟就可以了。红薯馒头的第一个好处就是美味，相比普通馒头而言，味道不再单调。从功效上来讲，其具有一定的通便作用，如果你存在一定程度的便秘，那么这种馒头就最适合你了。另外红薯营养非常丰富，很多营养都是人体所必须的，常吃红薯馒头可以起到很好的养生效果。
教你制作美味的孕前营养饮食
孕前营养饮食对于受孕的帮助是很大的，孕前营养饮食调节好，一方面能够保证未来的，另一方面也能够让受孕变得更加顺利，所以一定要安排好孕前营养饮食。下面就有一款非常不错的孕前饮食推荐，准备当妈妈的你快来学学吧。
孕前营养饮食食谱，鸡胸肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用。柠檬鸡片是孕前的一款好食谱。
主料：鸡胸脯肉500克
辅料：鸡蛋75克
调料：柠檬汁20克盐2克白砂糖3克醋2克花生油500克淀粉(豌豆)10克
制作工艺：
1.将鸡脯肉切片，放入碗内，加蛋黄、盐、水淀粉拌匀备用。
2.锅内注油烧至五成热，投入鸡肉片。翻炒至熟出锅装盘。
3.锅内放入适量清水，加入柠檬汁、白糖、醋烧开，用水淀粉勾芡，出锅浇在鸡脯肉上即成。
菜品口感：酸甜、清香、开胃
上面的这道菜是一款非常不错的孕前营养饮食。首先此道菜肴的制作方法并不困难，其次鸡肉本身就是一种蛋白质含量比较高的肉类，而蛋白质的补充无论是对于受孕还是对于未来宝宝的孕育来说，都是绝对不能少的，所以孕前可以多吃一些鸡肉。
【推荐阅读】
女性孕前饮食的注意事项
孕前饮食哪些东西最好不要吃
制作美味营养的婴儿粥
导读：婴儿粥是指辅食、米混在一起煮的粥，也就是在粥内加入一定数量的鱼、肉、蛋、猪（鸡）肝、蔬菜、豆制品等。
婴儿粥是指辅食、米混在一起煮的粥，也就是在粥内加入一定数量的鱼、肉、蛋、猪（鸡）肝、蔬菜、豆制品等。大米、荤菜、素菜、豆制品的比例应为500克：250～350克：250～350克：50～150克，另加植物油50～75克。下面介绍几种常用的婴儿粥的煮法：
(1)蛋花粥将鸡蛋打碎，逐渐放入已准备好的少量米汤中煮熟，然后将煮熟的蛋花混入已煮好的粥内，另加少量葱花和适量盐、熟油，边搅边煮。适合5-6个月的婴儿。
(2)鱼粥洗净去内脏的鱼（如带鱼、鲳鱼、鳊鱼、青鱼等），整条蒸熟去骨，用匙将鱼肉研碎，加入适量食盐、葱、少许油，再拌入粥中煮开，即成鱼粥。适用于5-6个月婴儿。
(3)肉末粥将瘦肉洗净，用刀剁碎成细的肉糜或放入绞肉机中绞2次，加适量水，再加酒去腥，用小火煮烂，加食盐少许，放入预先煮稠的粥内混和即可食用。适合7个月以上的小儿。
(4)肝泥粥将洗净的生鸡肝或猪肝煮熟，去掉外层包膜，将肝脏研碎，即为肝泥；或将生的鸡（猪）肝，用刀横剖开，以刀背刮取切面处泥状物，加酒、加盐将其蒸熟，放入粥中即为肝泥粥。也适合7个月以上的小儿。
上述各种粥内最后均应加入一定的熟油、菜泥和豆制品，煮熟后再吃。
本文Hash：c67ad623e9b052bfbc077a2573ef795a21ffddb8
声明：此文由 Mike 分享发布，并不意味PCbaby育儿网赞同其观点。文章内容仅供参考，此文如侵犯到您的合法权益，请联系我们。