雪耳炖木瓜
原料:雪耳25克,木瓜1个,北杏15克,南杏20克,冰糖适量。
做法:
1、将银耳用清水浸透发开,去掉硬心,撕成小朵,再用清水漂洗干净,备用;
2、木瓜削去皮,去籽,用清水洗干净,切成小块,备用;
3、甜杏仁、苦杏仁去皮,用清水洗干净;
4、银耳、木瓜、杏仁一起放入炖盅内,加入适量冰糖,放入适量滚开水,盖上炖盅盖,放入锅内;
5、隔水炖至银耳、杏仁、木瓜入味,即可食用。
营养价值:木瓜清甜嫩滑的木瓜味道怡人,而且能均衡孕妇妊娠期的荷尔蒙的生理代谢平衡,润肤养颜。,而雪耳亦非常爽口,清新味美得令人停不了口。
孕妇夏季喝什么汤鱼头木耳汤
鱼头木耳汤:
原料:鱼头1个(约350克),水发木耳、油菜各50克,冬瓜100克,熟猪油100克,精盐10克,味精2克,白糖10克,胡椒粉1克,料酒25克,葱段、姜片各10克,花生油少许。
做法:
1、将鱼头刮净鳞、去腮片,洗净,在颈肉两边各划两刀,放入盆内,抹上精盐。冬瓜切片,油菜切薄片,木耳摘洗干净。
2、沙锅上火,倒油少许滑锅,放入猪油100克,把鱼头沿锅边放入,煎至两面金黄时,烹入料酒,加盖略焖,加白糖、精盐、葱段、姜片、清水,用旺火烧沸,盖上锅盖,用小火焖20分钟,待鱼眼凸起,鱼皮起皱,汤汁呈乳白色而浓稠时,放入冬瓜、木耳、油菜加味精、胡椒粉,烧沸后即可。
营养价值:
不仅适合妊娠早期的妇女食用,在整个孕期均可食用。有益于胎儿脑和神经系统的生长、发育。
孕妇夏季喝什么汤银耳冬瓜汤
孕妇夏季汤品食谱银耳冬瓜汤
原料:银耳30克、冬瓜250克,盐、味精、黄酒、花生油适量。
做法:
1、将银耳洗净,泡发待用。
2、冬瓜去皮、子,切成宽2.5厘米、厚1厘米的瓜片,洗净待用。
3、将锅烧热,用油滑锅后,放生油10克,将冬瓜倒入煸炒,使变色后,加汤、盐,烧至快烂时,加银耳、味精,略煮后即可起锅,加黄酒,装碗即成。
营养价值:
银耳既有补脾开胃的功效,又有益气清肠、滋阴润肺的作用,还能增强人体的免疫功能。冬瓜还有利尿消肿、清热解毒、清胃降火及消炎之功效;孕妇夏季食用这道银耳冬瓜汤定能开胃、解暑。
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