孕妇冬季尽量少吃一些凉皮，因为冬天温度较低，而凉皮本身就比较生冷，很容易导致孕妇腹泻。而且凉皮一般会添加不少调料和辛辣料来增鲜，辣椒对孩子有刺激，出生后的宝贝会有红眼圈了现象，容易上火。所以，准妈妈即便想吃凉皮也要少放调料和辣椒。
此外大部分孕妇吃的凉皮都是在外面卖的，卫生问题也没办法保障，同时凉皮在加工制作过程中添加了明矾，明矾即硫酸铝。摄入过量的硫酸铝，会影响脑细胞的功能，从而影响和干扰人的意识和记忆功能，造成老年痴呆症，还可引起胆汁郁积性肝病，可导致骨骼软化等病症。
2凉皮的家常做法推荐准备材料：面粉250克、黄瓜半根、食盐1小撮、蒜3瓣、花椒5粒、芝麻5克、花生10粒、红尖椒2个、植物油1茶匙。
做法：
1、先将250克面粉和一小撮盐慢慢加入水，揉成光滑的面团，盖上薄布醒发40分钟。
2、放置一个晚上，水形成两层，将上面的清水倒掉。
3、将所有洗出的面浆水用网筛过滤掉杂质，并将面浆搅拌均匀。
4、平盘上刷一层油，倒入一勺面浆,摊平，水开后放上大火蒸1分钟左右，至面皮鼓起大泡即可马上取出。
5、将蒸好的凉皮稍微抹一些油防止粘住，放在案板上切成条状。
6、将芝麻，花椒、花生碎，干红辣椒切碎，放在热植物油中过一下，淋入凉皮，并加上蒜泥末及黄瓜丝拌匀即食。
孕妇可以吃凉拌白木耳吗 孕妇能天天吃白木耳吗
白木耳是很多人日常喜欢吃的食物，孕期是女性一生中最为特殊的一段时期了，孕妇可以吃凉拌白木耳吗？下面一起来看看吧！
孕妇可以吃凉拌白木耳吗
孕妇可以适当吃凉拌白木耳。
从食物成分上来看，白木耳中富含银耳多糖、胶质、蛋白质、胡萝卜素、膳食纤维、维生素、铁、钙、磷、锌等元素，是一种营养非常丰富的食物，孕妇可以适当食用。
孕妇吃白木耳的好处
1、滋阴润燥
白木耳中富含胶质，有滋阴润燥的作用，孕妇食用可以缓解体内的燥热之气，舒缓心情。
2、美容养颜
白木耳中的胶原蛋白丰富，孕妇食用后可缓解皮肤干燥、嘴唇干裂，而且还能调节面部的气血，具有美容养颜的作用。
3、调节气血
白木耳中含有丰富的叶酸、维生素、矿物质等，孕妇食用后有养血安神的作用，调节体内的气血，改善气血不足的情况。
4、促进胎儿生长
银耳中富含维生素D，能够防治钙质的流失，能够促进胎儿的骨骼发育，避免新生儿低钙血症的发生。
孕妇能天天吃白木耳吗
不能。
孕期由于体内激素的变化，体质大多是偏燥热型的，而红枣性温，有温热身体的功效，孕妇天天食用白木耳会加重体内的热气，易引起胎儿的躁动不安，因此孕妇不宜天天食用白木耳，建议一周食用2-3次就可以了。
银耳怎么做好吃
食材：银耳10克、红枣15颗、冰糖6颗左右。
做法：
1、银耳用清水泡发，洗净之后沥干水，撕成小朵。
2、将红枣洗净去核，切块，和银耳一起放入电饭煲中。
3、加适量清水，用煲汤档煲至跳档，加入冰糖半至溶化即可。
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