导读： 食谱原料 制作方法
产后调理气色食谱：炖鳗鱼
食谱原料
：鳗鱼1条、当归10克、黄芪15克、红枣6个，米酒、盐各适量。工艺做法：炖。
菜谱属地：粤菜。
制作方法
：1、将鳗鱼洗净，除去钻液，切段备用。
2、将所有材料和调料一起放入沙锅中，加水炖煮40-50分钟，待鳗鱼熟烂即可。
健康提示：鳗鱼营养价值高，富含鱼蛋白质，有促进铁质吸收的功效。该食谱美味营养，能促进血液循环，帮助子宫收缩及补血，适合坐月子的妈妈食用。
产后调理气色食谱：鱼皮水芹卷
产后调理气色食谱：鱼皮水芹卷
制作材料：
主料：黑鱼250克
辅料：胡萝卜50克,白萝卜50克,水芹菜50克
调料：盐5克,白砂糖5克,酱油30克,香油5克,醋30克
制作方法
：1.黑鱼皮洗净，放在滚水中烫一下，再用冷水冲洗;
2.水芹去叶，撕去老茎，切成4厘米的长段;
3.胡萝卜和白萝卜洗净，切丝;
4.萝卜和水芹段一起加入盐、糖、水(15克)、酱油、香油、醋腌渍片刻;
5.摊开一张鱼皮，整齐地摆上馅料;
6.然后紧紧地卷起来，装盘，食用时蘸酱吃即可。
鱼皮水芹卷的制作要诀：
如果买来的是鱼干，要先浸在温水中泡软，再剥鱼皮时就很方便，如果你用的鱼皮怕有腥味，可以淋一些姜汁或柠檬汁去腥。
健康提示：
1.黑鱼是病人病愈后以及孕妇产后增强体力的最佳补品;
2.水芹是富含维生素和纤维素的健康蔬菜，有助于排除毒素，并含有丰富的钙、钾、铁，有利于心血管健康，预防贫血，给你带好好气色。
小帖士-食物相克：
白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。
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