酸菜鱼
原料:
川菜鱼、活鲤鱼
做法:
活鲤鱼洗净,去骨,切片,用芡汁,盐裹好,过油,沥去余油;
川酸菜切小块,略炒,可稍加辣椒,添汤,稍滚后下入鱼片同煮,至汤呈奶白色即可。
营养:
肉嫩汤鲜,吃起来香而不腻,很是吸引胃口不佳的孕妈妈。制法也简单,既可以开胃,同时由于热量不高而避免体重增长过快。
告诉孕妈妈烤鲑鱼的营养与做法
烤鲑鱼
原料:
鲑鱼1条,柠檬汁及罗勒(荆芥)适量,盐、料酒,白醋些许。
做法:
鲑鱼洗净,用盐,料酒,白醋均匀地涂抹鱼身,大约腌渍20分钟,使其充分入味;
将罗勒洗净,剁碎,平铺在鱼身上,放入烤箱中烤至表面呈现金黄色,并且鱼肉熟透即成,吃时淋上柠檬汁。
营养:
鲑鱼的脂肪酸可以分解体内胆固醇,与肉类相比,食用后生成的皮下脂肪较少,可以帮助消耗孕期摄入的过多脂肪。
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