三鲜冬瓜汤－孕期食谱
三鲜冬瓜汤，汤汁乳白，口味清香，是孕期的一款美味食谱。
三鲜冬瓜汤－孕期食谱
主料： 海带(鲜) 100克 冬瓜 500克
辅料： 淡菜(鲜) 30克
调料： 料酒 5克 盐 3克 味精 1克 大葱 5克 姜 5克 猪油（炼制） 15克
制作工艺
1. 淡菜用温水泡软，洗净，去杂质放锅内；
2. 加少许水、料酒、葱结、姜片，用中火煮至酥烂；
3. 海带切成菱形块；
4. 冬瓜去皮籽，切成块；
5. 锅内放熟猪油，烧至五成热时，放入冬瓜、海带略炒一下；
6. 加入开水，用中火煮30分钟；
7. 再放入淡菜及原汤，烧沸后用味精、食盐调味即可。
工艺提示 可用冬菇和冬笋代替淡菜和海带。
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