蜜豆醋鸡腿-孕期食谱

鸡腿肉肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。蜜豆醋鸡腿甜中带酸,非常可口,是孕期一款好食谱。

主料:

鸡腿1000克

辅料:

莲子25克菠萝100克

调料:

醋60克冰糖50克蜂蜜30克料酒10克淀粉(豌豆)20克

制作工艺

1.将小鸡腿洗净氽烫,用料酒腌渍,莲子洗净泡软,菠萝去皮洗净切成小块。

2.冰糖,蜂蜜,香醋,淀粉用开水调成蜜醋汁。

3.炒锅注油上火,将小鸡腿煎熟,捞出备用。

4.另起油锅放入调好的蜜醋汁,莲子,菠萝块及小鸡腿,用小火慢煮至汤汁收干即可。

孕晚期营养食谱:豌豆鸡丝

豌豆鸡丝

豌豆鸡丝

材料鸡肉250克、豌豆100克。

调料高汤、料酒、盐、水淀粉、植物油各适量。

做法

1.将豌豆洗净,焯水,沥干;鸡肉洗净,切丝,备用。

2.锅置火上,倒油烧热,放入鸡肉丝炒至变色,放入豌豆继续翻炒,加入盐、料酒、高汤,用水淀粉勾芡即可。

温馨小提示

豌豆圆润鲜绿,非常好看,常被用来作配菜,以增加菜品的色彩,促进食欲。但是,多食豌豆会引起腹胀,所以一次不宜大量食用。

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