通常，机体对蛋白质的需求是随着妊期的延长而增加的，在怀孕的早、中、晚期，孕妇每天应分别额外增加蛋白质5克、15克和20克。
要注意，必须增加优质蛋白质的摄入量，即多食鱼、蛋、奶及豆类制品。相比较而言，动物性蛋白质在人体内吸收利用率较高，而豆和豆制品等植物性蛋白质吸引利用率较差。怀孕晚期孕妇需要贮备一定量的蛋白质，以供产后的乳汁分泌。
如果蛋白质的摄入不足，会导致孕妇体力下降，胎儿生长变慢，而且孕妇产后身体常出现恢复不良，乳汁稀少，对母子身体都不利。因此，孕妇应根据不同时期的需要，合理摄入蛋白质。
(编辑：赵春婷)
孕晚期准妈妈应该如何补充蛋白质
在孕期，准妈妈需要蛋白质的量是随着时间的增加而增加的。孕晚期的准妈妈每天应该多摄入蛋白质20克，如果蛋白质摄入不足，就会出现体力下降，而且使胎宝宝生长变慢哦。那么，究竟孕晚期准妈妈应该如何补充蛋白质呢？今天小编为您推荐适合孕晚期准妈妈的三款补充蛋白质的美味食谱，我们一起来学习一下吧。A、鱼粒虾仁材料：净鱼肉100克、虾仁100克、荸荠100克、玉米粒50克调料：鸡汤30毫升，淀粉、盐、鸡精各适量。做法：1.将净鱼肉切成丁（即鱼粒），虾仁洗净，均加少许淀粉拌匀；荸荠洗净，去皮，切丁。2.锅中热油，放入鱼丁和虾仁炒散，再放入鸡汤和荸荠，加盐和鸡精调味。3.炒至荸荠呈半透明时放入玉米粒翻炒均匀即可。烹饪TIPS：一定要选用没有小刺的鱼肉。翻炒时手要轻，动作要慢一点，否则鱼肉容易炒碎。功效：鱼和虾都是优质蛋白质的来源，既清淡又美味，非常适合准妈妈的营养和口味需求。B．椒盐排骨原料：排骨500克，鸡蛋1个，水淀粉75克，面粉30克。调料：植物油、白糖、料酒、五香粉、咖喱粉、盐各适量。做法：1.将切块排骨在上述调料中（植物油等6种）腌制15分钟。2.将鸡蛋打散，加入水淀粉、面粉调成蛋糊，将排骨放入糊中挂匀。3.用5成热油炸排骨，八成熟时捞出。然后再用7成热油炸排骨，呈金黄色捞出。4.用凉熟油滚至排骨皮酥捞出。装入盘中，淋少许香油、撒上椒盐，即可食用。功效：此款菜品富含蛋白质、维生素A、维生素D、维生素B12及铁、锌等，味道鲜美，营养全面，可为孕晚期准妈妈提供必需的营养。C．东坡肉原料：猪五花肋肉700克。调料：姜块、葱段、糖、料酒、酱油各适量。做法：1.将猪五花肋肉皮上的余毛刮干净，用温水洗净，再用沸水煮约5分钟后捞出，待冷却后切成正方块。2.取锅一个，用小蒸架垫底，先铺上葱段，再放入姜块，然后将猪五花肋肉（皮朝下）整齐地排在上面，加糖、酱油和料酒，盖上锅盖。3.用旺火烧开后，改用微火焖2个小时，至猪五花肋肉八成酥熟后开封启盖。4.另取大盘，扣入焖酥的猪五花肋肉（皮朝上），撇去猪五花肋肉汁上面的浮油，上笼用旺火蒸30分钟，至猪五花肋肉酥透即可食用。功效：猪肋条肉可供给准妈妈足够的蛋白质和脂肪，糖为人体提供必需的热量；二者共食可为准妈妈提供充足蛋白质和能量。
孕期如何科学的补充蛋白质
我们都知道，蛋白质对于孕妈妈和宝宝来说是很重要的。但是，孕妈妈要怎样补充蛋白质才是最有效果，最科学的呢？接下来，我们跟着小编一起去看看吧。
孕期如何科学的补充蛋白质
蛋白的补给要在碳水化合物供给充分的条件下进行。不然，孕妇不吃饭仅吃蛋白，则大部分蛋白质被用做供给母亲工作和生活所需的热量，而且在蛋白质分解代谢中产生过多的尿酸尿素，增加孕妇的肾脏工作负担。在蛋白质含量高的食物中，要首推牛奶与鸡蛋。蛋白质的日需量，以体重为55公斤的孕妇为例，如为极轻体力劳动，在孕期每天足以保证一天的总热量为2200千卡的情况下，可以吃80克的蛋白质，即相当于一斤牛奶（含蛋白质16克）。半斤鸡蛋（含蛋白质31克）、半斤粮的米饭（含蛋白质为18.5克）、一两粮的馒头或烙饼（含蛋白质4克）、一两豆腐含蛋白质37克）和一两瘦猪肉（含蛋白质6克）的总和。如果是从事轻体力劳动或中度体力劳动的孕妇，则每天摄入饮食要保证供给的总热量分别为2700千卡和3100千卡。每天膳食中供给的蛋白质应分别为85克和90克。也就是说，在主食如米饭、馒头或烙饼、面条的日餐总量为6-7两之外，所吃的牛奶、鸡蛋、豆制品、瘦肉等副食品，比上述的极轻度体力劳动孕妇所吃的量还要多一些。即使是按极轻度的体力劳动的孕妇的标准做要求，每日所应吃人的上述主副食品的量，一般孕妇恐怕也还是难以保证吃得下去。所以，孕期妇女应当尽量吃饱和吃好，注意饮食的总热量和蛋白质的摄入量。有条件的地区，孕妇应定期检查血浆蛋白的情况，以定期做蛋白营养上的监督。为了保证胎儿发育中对蛋白质的需要，不仅要注意量的问题，而且应注意质方面的问题。尤其是孩子出生后的头6个月内，不仅按每公斤体重所要求的8种必需氨基酸要明显高于成人的需要量，而且还特别需要组氨酸，如给婴儿吃少量牛肉汁或妊娠末期及产后母亲多吃一些富含组氨酸的瘦牛肉、瘦羊肉、瘦猪肉和带皮的鸡肉。小编总结：补充蛋白质千万不可以盲目地进行，孕妈妈一定要根据自己的实际情况来制定一定的计划，这样子才能真正发挥蛋白质的作用。本文Hash：ea4424290d6ade075144d230a117cd88c7a7810b
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