西红柿猪肝瘦肉汤具有健胃消食,养血明目的作用,是孕期的一款好食谱。
西红柿猪肝瘦肉汤-孕期食谱
主料: 番茄 300克 猪肝 80克 猪肉(瘦) 80克
辅料: 土豆 50克
调料: 盐 5克 味精 3克 醋 10克
制作工艺
1. 西红柿洗净,每个切四块;土豆去皮洗净;瘦肉洗净,切薄片;猪肝切薄片,用清水冲洗,洗去血浆,加醋腌10分钟洗净。
2. 瘦猪肉和猪肝加调料腌10分钟,放入滚水中,煮半熟捞起。
3. 将土豆、西红柿放入煲里,加水适量,用文火煲20分钟,下猪肝、瘦肉煲至肉熟,加入盐、味精调味供用。
相关人群 适于4~6个月的孕妇食用。
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孕期美容食谱:猪肝西红柿汤
猪肝的营养丰富,而且有去浮肿补血之功效,因此对于怀孕期间的准妈妈来说,可谓是一道美容菜,那猪肝怎样做才最有营养呢?在此,亲亲宝贝小编就告诉大家制作一款美味香浓的猪肝汤,让准妈妈在享受美味的同时,也能美美容。
猪肝的营养丰富,而且有去浮肿补血之功效,因此对于怀孕期间的准妈妈来说,可谓是一道美容菜,那猪肝怎样做才最有营养呢?在此,亲亲宝贝小编就告诉大家制作一款美味香浓的猪肝汤,让准妈妈在享受美味的同时,也能美美容。
用料:
大番茄2个、猪肝1小块
做法:
1、番茄洗净去蒂,放在开水中泡两分钟,去皮切成小块。
2、起油锅,爆香葱姜丝后,捞出扔掉。
3、.猪肝在流动水下冲洗干净,放清水里浸泡半个小时。然后取出切薄片,放水下冲洗至无血水,沥干,放料酒,姜丝,葱段,一点淀粉拌匀静置。
4、往锅中倒入番茄翻炒几下,放半汤匙白糖,反复煸炒出沙起糊,倒一大碗水,煮开加盖转小火炖20~30分钟左右成番茄浓汤。
5、开盖放盐和鸡精调好味。火开大,把猪肝放入,等待大约半分钟,看到猪肝颜色发白即可关火撒葱花出锅。
小贴士:
1、炒番茄的时候,加点糖一起煸炒,番茄更容易出沙起糊。番茄一定要反复煸炒到出沙起糊了再放水炖。
2、猪肝放下去看到颜色全部变白就可以关火了,汤的余温会把猪肝内部烫熟。千万不要煮过头,那样猪肝老了就不好吃了。
3、猪肝性温,味甘、苦,有补肝明目养血的功效。
专家点评:
番茄猪肝汤味道鲜美,番茄味甘、酸,性微寒,能凉血平肝;猪肝性温,味甘、苦,有补肝明目养血的功效,二者合用,能明目、补肝、养血,多用于贫血或浮肿,增强孕妈妈免疫力。
孕期美容食谱:猪肝西红柿汤
猪肝的营养丰富,而且有去浮肿补血之功效,因此对于怀孕期间的准妈妈来说,可谓是一道美容菜,那猪肝怎样做才最有营养呢?在此,亲亲宝贝小编就告诉大家制作一款美味香浓的猪肝汤,让准妈妈在享受美味的同时,也能美美容。
猪肝的营养丰富,而且有去浮肿补血之功效,因此对于怀孕期间的准妈妈来说,可谓是一道美容菜,那猪肝怎样做才最有营养呢?在此,亲亲宝贝小编就告诉大家制作一款美味香浓的猪肝汤,让准妈妈在享受美味的同时,也能美美容。
用料:
大番茄2个、猪肝1小块
做法:
1、番茄洗净去蒂,放在开水中泡两分钟,去皮切成小块。
2、起油锅,爆香葱姜丝后,捞出扔掉。
3、.猪肝在流动水下冲洗干净,放清水里浸泡半个小时。然后取出切薄片,放水下冲洗至无血水,沥干,放料酒,姜丝,葱段,一点淀粉拌匀静置。
4、往锅中倒入番茄翻炒几下,放半汤匙白糖,反复煸炒出沙起糊,倒一大碗水,煮开加盖转小火炖20~30分钟左右成番茄浓汤。
5、开盖放盐和鸡精调好味。火开大,把猪肝放入,等待大约半分钟,看到猪肝颜色发白即可关火撒葱花出锅。
小贴士:
1、炒番茄的时候,加点糖一起煸炒,番茄更容易出沙起糊。番茄一定要反复煸炒到出沙起糊了再放水炖。
2、猪肝放下去看到颜色全部变白就可以关火了,汤的余温会把猪肝内部烫熟。千万不要煮过头,那样猪肝老了就不好吃了。
3、猪肝性温,味甘、苦,有补肝明目养血的功效。
专家点评:
番茄猪肝汤味道鲜美,番茄味甘、酸,性微寒,能凉血平肝;猪肝性温,味甘、苦,有补肝明目养血的功效,二者合用,能明目、补肝、养血,多用于贫血或浮肿,增强孕妈妈免疫力。
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