生鱼红枣汤-孕期食谱

  鲤鱼含丰富优质蛋白,人体消化吸收率可达96%,并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D。生鱼红枣汤具有补血生肌的作用,是孕期的一款好食谱。

  生鱼红枣汤-孕期食谱

  主料: 鲤鱼 300克 枣(干) 30克 猪肉(瘦) 200克

  辅料: 陈皮 3克 调料: 盐 3克

  制作工艺

  1. 将生鱼切好,洗净。

  2. 红枣去核,洗净。

  3. 瘦肉放入滚水中煮5分钟,取出洗净。

  4. 陈皮浸软,刮去瓤,洗净。

  5. 把适量清水煲滚,放入全部材料煲滚。

  6. 将煲滚的汤用慢火再煲2小时半,下盐即可。

  相关人群 适于1~3个月的孕妇食用。

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红枣花生汤-孕期食谱

  枣含有维生素A、C、E、P,生物素,胡萝卜素磷、钾、镁等矿物质,叶酸,泛酸,烟酸等。红枣花生汤甜香,营养丰富,是孕期的一款好食谱。

  主料: 枣(干) 30克 花生仁(生) 30克

  调料: 冰糖 30克

  制作工艺

  1.红枣洗净,用刀背折一下,去核;花生仁洗净备用。

  2.花生仁放入沙锅中,加水用文火炖煮20分钟,下入红枣再炖煮20分钟,加入冰糖再煮5分钟即成。

  食谱相克

  1、枣(干)、葱、鳝鱼、海鲜、动物肝脏、黄瓜、萝卜同食。

  2、花生仁(生)、螃蟹同食,否则易导致腹泻;花生不可与香瓜同食。

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西洋菜蜜枣生鱼汤-孕期食谱

鲤鱼含丰富优质蛋白,人体消化吸收率可达96%,并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D,木耳菜的营养素含量极其丰富,尤其钙、铁等元素含量甚高,其中更是富含维A、维C和B族维生素等。西洋菜蜜枣生鱼汤此汤具有清热生津,滋润肺胃的作用。

主料:鲤鱼500克木耳菜500克

辅料:猪肉(肥瘦)100克蜜枣5克

调料:植物油15克盐3克

制作工艺

1.生鱼去鳞、肠脏,洗净,控干水分;

2.生油起锅,稍煎铲起;

3.猪肉洗净,西洋菜洗净,摘成短段;

4.把猪肉、生鱼、西洋菜、蜜枣放入开水锅内,武火煮沸后,文火煲3小时,加盐调味供用。

工艺提示:木耳菜又称西洋菜

相关人群:适于4~6个月的孕妇食用。

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