豇豆含有丰富的优质蛋白蛋、碳水化合物及多种维生素、微量元素等，可补充机体的招牌营养素。金钩嫩豇豆是孕期的一款营养食谱。
金钩嫩豇豆－孕期食谱
主料： 豇豆 500克
辅料： 虾米 20克
调料： 香油 10克 料酒 10克 盐 3克 味精 2克 大葱 5克 花生油 60克
制作工艺
1. 豇豆择洗干净，切成5厘米长的段。
2. 虾米洗净加温水泡软，捞出沥水，剁成碎末。
3. 大葱去根洗净，切成葱末备用。
4. 炒锅上火，放入花生油，烧至六成热，下豇豆炸至面皱，捞出沥油。
5. 原锅留油少许，置旺火上，下葱末、海米略煸，倒入豇豆炒拌。
6. 将豇豆炒拌一会加料酒、精盐、味精、鸡汤适量，用大火将卤汁收干，翻炒几下，淋入香油即成。
工艺提示 因有过油炸制过程，需准备花生油500克左右。
相关人群 适于1～3个月的孕妇食用。
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塌嫩豆腐－孕期食谱
豆腐的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高。塌嫩豆腐是孕期的一款好食谱。
料：豆腐700克辅料：鸡蛋150克调料：小麦面粉25克猪油(炼制)70克盐7克味精2克胡椒粉1克大葱15克香油15克制作工艺1.豆腐片去粗皮，改成5厘米长、3厘米宽、1厘米厚的长方片，摊放在盘内，撒上适量的盐，并将盘子向一倾斜，滗去水分，然后在豆腐的两面撒上干面粉。2.把鸡蛋打开，装入碗内搅散，然后倒在豆腐上待用。葱切成段。3.将猪油烧沸，把裹上蛋液的豆腐逐片下入油锅内，煎成两面黄色后放入鸡汤100毫升、盐、味精、胡椒粉、焖入味，加入葱段，香油，收干汁，装入盘内即可。菜品口感豆腐香嫩，味道鲜美。塌嫩豆腐－孕期食谱
豆腐的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高。塌嫩豆腐是孕期的一款好食谱。
料：豆腐700克辅料：鸡蛋150克调料：小麦面粉25克猪油(炼制)70克盐7克味精2克胡椒粉1克大葱15克香油15克制作工艺1.豆腐片去粗皮，改成5厘米长、3厘米宽、1厘米厚的长方片，摊放在盘内，撒上适量的盐，并将盘子向一倾斜，滗去水分，然后在豆腐的两面撒上干面粉。2.把鸡蛋打开，装入碗内搅散，然后倒在豆腐上待用。葱切成段。3.将猪油烧沸，把裹上蛋液的豆腐逐片下入油锅内，煎成两面黄色后放入鸡汤100毫升、盐、味精、胡椒粉、焖入味，加入葱段，香油，收干汁，装入盘内即可。菜品口感豆腐香嫩，味道鲜美。本文Hash：897e48679c228f0a819393af5ef6fba29a3d9722
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