黑木耳
黑木耳中铁的含量很高，每100克含铁185毫克，自古以来，人们就把它作为补血佳品。常吃黑木耳能养血驻颜，令人肌肤红润、容光焕发，并可防治缺铁性贫血。同时，微量元素铁是促进头发黑色素合成的重要元素之一，头发变白的人应多吃黑木耳。
黄豆
黄豆在我国人民营养及儿童营养方面的重要性及地位，已有不少营养学家提到过。每100克黄豆及黄豆粉中含铁11毫克，人体吸收率为7%，较米、面中的铁吸收率更高。另外，补充铁质可以扩张微血管，软化红血球，有防止听力减退。
动物肝脏
肝脏富含各种营养素，是预防缺铁性贫血的首选食品。每100克猪肝含铁25毫克，而且也较易被人体吸收。此外，动物肝脏还含有蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素及钙、磷、铁等矿物质。这些营养成分不仅对养生健体有益，更重要的是猪肝具有补血补铁、补肝明目、防治妇女分娩后贫血的作用。另外，动物肝脏还可加工成各种形式的儿童食品，如肝泥粥就便于儿童食用。
瘦肉
铁在动物性食物中以“血红素铁”状态存在，比较容易吸收，而且不受其他食物成分的影响。虽然瘦肉里含铁量不太高，但铁的利用率却与猪肝差不多，而且购买加工容易，搭配也简单。
动物血液
猪血、鸡血、鸭血等动物血液里铁的利用率为12%。动物血液里面含有多种营养物质，是非常理想的滋补佳品。动物血液中含铁量非常高，一般是动物体内其它部位含铁量的几倍或几十倍。铁是形成血液的重要元素，在女性经期后食用，可以达到补血补铁的作用，尤其对治疗缺铁性贫血病有奇效。
孕妇爱贫血受谁影响常吃这些食物不再贫血
怀孕后的女性出现贫血是常常发生的一件事情，所以很多人对于怀孕后贫血想要了解他的原因，因为我们也只有了解了原因才能够在一定程度上做好对于怀孕贫血的预防。那么，怀孕后为什么容易贫血？
妇科医院专家介绍，女性怀孕后，胎盘又多出来一个侧枝循环，这就可以打个比方，好比一杯200毫升的水里有10克的糖，后来增加至300毫升水时，糖的总量并没有增加，也就如同被稀释了，所以，如果孕妇体内的铁元素补充不及时或吸收不好时，就很容易出现妊娠期贫血的症状。
怀孕期间本来对铁的需求就增多，如果再有挑食和偏食等不良习惯，则更易导致缺铁性贫血的发生，尤其是偏爱谷物及蔬果的孕妇更需要注意，谷物、蔬果中的铁吸收率为5%左右，即使是含铁丰富的动物性食品中，铁的吸收率也不过15%左右。此时正是瓜果梨桃大量上市的时候，有些孕妇认为吃很多应季的蔬果肯定好，但是蔬果里的膳食纤维被大量摄入后，可能会干扰铁元素的吸收。因此，并不是蔬果吃得越多越好，中国育龄妇女平衡膳食宝塔中建议，孕妇每天蔬菜类食物摄入量在300-500克、水果类摄入量在200-400克即可。
轻度贫血可无症状及体征，中度以上的贫血可有皮肤黏膜苍白、乏力、食欲不振、失眠、低热、心悸，严重时可有浮肿、心力衰竭等症状。贫血者对感染的抵抗力差，很容易发生感染，使胎儿发生流产、早产、宫内生长迟缓、死胎、死产等，后果相当严重。
孕期贫血的分类
（1）缺铁性贫血与营养性巨幼细胞性贫血临床上常见的孕妇贫血为缺铁性贫血和营养性巨幼细胞性贫血。孕妇发生缺铁性贫血比较缓慢，而发生营养性巨幼细胞贫血则较急，且以消化道症状为主。
（2）生理性贫血与病理性贫血因为妊娠期血容量增加，其中血浆增加比红细胞增加得多，血液被稀释，使正常孕妇的血色素下降至10克，则为生理性贫血，一般分娩后，血色素可逐渐上升至正常水平。如果血色素下降到10克以下，红细胞在330万/立方米以下者，则为病理性贫血。
预防妊娠期贫血，首先，在妊娠时应选择优质蛋白质和富含铁的食品，如动物肝脏、瘦肉、海产品、蛋黄、干果等，还要适量吃些柑橘类水果及新鲜蔬菜，因为这些食物中的维生素C能使铁更容易为人体所吸收。叶酸缺乏也是引起贫血的原因之一，故应吃些动物内脏、香蕉、青豆等食物，增加叶酸的来源。此外，要限制咖啡因和鞣酸，含鞣酸高的食物及咖啡、茶等，均能减少食物中铁的吸收。
清楚孕妇贫血的原因之后，有类似的情况要积极地进行解决。那么，孕妇贫血怎么办？
多吃富铁食物
从孕前及刚开始怀孕时，就要开始注意多吃瘦肉、家禽、动物肝及血（鸭血、猪血）、蛋类等富铁食物。豆制品含铁量也较多，肠道的吸收率也较高，要注意摄取。主食多吃面食，面食较大米含铁多，肠道吸收也比大米好。
多吃有助于铁吸收的食物
水果和蔬菜不仅能够补铁，所含的维生素C还可以促进铁在肠道的吸收。因此，在吃富铁食物的同时，最好一同多吃一些水果和蔬菜，也有很好的补铁作用。
做菜多用铁炊具烹调
做菜时尽量使用铁锅、铁铲，这些传统的炊具在烹制食物时会产生一些小碎铁屑溶解于食物中，形成可溶性铁盐，容易让肠道吸收铁。
多吃富叶酸食物
从孕前3个月开始服用叶酸增补剂，直到怀孕后3个月为止。饮食上注意进食富叶酸食物，如肝脏、肾脏、绿叶蔬菜及鱼、蛋、谷、豆制品、坚果等。并且，在做菜时注意不要温 度过高，也不宜烹调时间太久。
按时去做产前体检
至少要在妊娠的中期和后期检查2次血色素，多次反复化验血能够及早发现贫血，采取相应措施纠正贫血。
孕妇爱贫血受谁影响常吃这些食物不再贫血
怀孕后的女性出现贫血是常常发生的一件事情，所以很多人对于怀孕后贫血想要了解他的原因，因为我们也只有了解了原因才能够在一定程度上做好对于怀孕贫血的预防。那么，怀孕后为什么容易贫血？
妇科医院专家介绍，女性怀孕后，胎盘又多出来一个侧枝循环，这就可以打个比方，好比一杯200毫升的水里有10克的糖，后来增加至300毫升水时，糖的总量并没有增加，也就如同被稀释了，所以，如果孕妇体内的铁元素补充不及时或吸收不好时，就很容易出现妊娠期贫血的症状。
怀孕期间本来对铁的需求就增多，如果再有挑食和偏食等不良习惯，则更易导致缺铁性贫血的发生，尤其是偏爱谷物及蔬果的孕妇更需要注意，谷物、蔬果中的铁吸收率为5%左右，即使是含铁丰富的动物性食品中，铁的吸收率也不过15%左右。此时正是瓜果梨桃大量上市的时候，有些孕妇认为吃很多应季的蔬果肯定好，但是蔬果里的膳食纤维被大量摄入后，可能会干扰铁元素的吸收。因此，并不是蔬果吃得越多越好，中国育龄妇女平衡膳食宝塔中建议，孕妇每天蔬菜类食物摄入量在300-500克、水果类摄入量在200-400克即可。
轻度贫血可无症状及体征，中度以上的贫血可有皮肤黏膜苍白、乏力、食欲不振、失眠、低热、心悸，严重时可有浮肿、心力衰竭等症状。贫血者对感染的抵抗力差，很容易发生感染，使胎儿发生流产、早产、宫内生长迟缓、死胎、死产等，后果相当严重。
孕期贫血的分类
（1）缺铁性贫血与营养性巨幼细胞性贫血临床上常见的孕妇贫血为缺铁性贫血和营养性巨幼细胞性贫血。孕妇发生缺铁性贫血比较缓慢，而发生营养性巨幼细胞贫血则较急，且以消化道症状为主。
（2）生理性贫血与病理性贫血因为妊娠期血容量增加，其中血浆增加比红细胞增加得多，血液被稀释，使正常孕妇的血色素下降至10克，则为生理性贫血，一般分娩后，血色素可逐渐上升至正常水平。如果血色素下降到10克以下，红细胞在330万/立方米以下者，则为病理性贫血。
预防妊娠期贫血，首先，在妊娠时应选择优质蛋白质和富含铁的食品，如动物肝脏、瘦肉、海产品、蛋黄、干果等，还要适量吃些柑橘类水果及新鲜蔬菜，因为这些食物中的维生素C能使铁更容易为人体所吸收。叶酸缺乏也是引起贫血的原因之一，故应吃些动物内脏、香蕉、青豆等食物，增加叶酸的来源。此外，要限制咖啡因和鞣酸，含鞣酸高的食物及咖啡、茶等，均能减少食物中铁的吸收。
清楚孕妇贫血的原因之后，有类似的情况要积极地进行解决。那么，孕妇贫血怎么办？
多吃富铁食物
从孕前及刚开始怀孕时，就要开始注意多吃瘦肉、家禽、动物肝及血（鸭血、猪血）、蛋类等富铁食物。豆制品含铁量也较多，肠道的吸收率也较高，要注意摄取。主食多吃面食，面食较大米含铁多，肠道吸收也比大米好。
多吃有助于铁吸收的食物
水果和蔬菜不仅能够补铁，所含的维生素C还可以促进铁在肠道的吸收。因此，在吃富铁食物的同时，最好一同多吃一些水果和蔬菜，也有很好的补铁作用。
做菜多用铁炊具烹调
做菜时尽量使用铁锅、铁铲，这些传统的炊具在烹制食物时会产生一些小碎铁屑溶解于食物中，形成可溶性铁盐，容易让肠道吸收铁。
多吃富叶酸食物
从孕前3个月开始服用叶酸增补剂，直到怀孕后3个月为止。饮食上注意进食富叶酸食物，如肝脏、肾脏、绿叶蔬菜及鱼、蛋、谷、豆制品、坚果等。并且，在做菜时注意不要温 度过高，也不宜烹调时间太久。
按时去做产前体检
至少要在妊娠的中期和后期检查2次血色素，多次反复化验血能够及早发现贫血，采取相应措施纠正贫血。
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