非常营养美味的宝宝蛋羹，快让你的宝宝尝尝吧。
蒸蛋羹
(适合7个月以上的宝宝)
材料：
鸡蛋1个、水适量、盐一点点。
做法：
1.将鸡蛋打入碗中，用筷子或搅蛋器搅拌均匀，加入等量的水和一点点盐继续搅拌，注意给8个月以内的宝宝制作蛋羹时，不需要加盐。2.将碗移入蒸锅中，蒸8～10分钟即可。
番茄蒸蛋
(适合7个月以上的宝宝)
材料：
鸡蛋1个、新鲜番茄1个、水适量。
做法：
1.将鸡蛋打入碗中，用筷子或搅蛋器搅拌均匀。2.番茄洗净后，将汁济入蛋液中。3.加入适量的水和一点点盐搅拌均匀，注意给8个月以内的宝宝制作蛋羹时，不需要加盐。4.将碗移入蒸锅中，蒸8～10分钟即可。
肉末蒸蛋
(适合8个月以上的宝宝)
材料：
鸡蛋1个、猪肉泥1小勺、水适量、盐一点点。
做法：
将鸡蛋打入碗中，用筷子或搅蛋器搅拌均匀。2.将猪肉泥放入蛋液中，加入适量的水和一点点盐搅拌均匀。3.将碗移入蒸锅中，蒸8～10分钟即可。
缺铁宝宝的营养美味粥羹
蛋黄羹
◆材料◆鸡蛋３个。
◆调料◆肉汤、盐各适量。
做法
［１］鸡蛋放入沸水中煮熟，剥皮，取蛋黄，放入碗内，研碎，倒入适量肉汤，搅匀。
［２］锅置火上，加入适量清水，放入蛋黄汤煮沸，加入盐，边煮边搅拌，混合均匀即可。
清蒸肝糊
◆材料◆鲜猪肝１２５克、鸡蛋１个。
◆调料◆植物油、葱、香油、盐各适量。
［１］猪肝去筋膜，洗净，切小片；葱洗净，切成葱花；鸡蛋打入碗中，打散。
［２］锅置火上烧热，加植物油烧热，放入葱花、猪肝片炒熟，盛出剁成细末。
［３］将猪肝末放入装有鸡蛋液的碗中，加入适量清水、盐、香油，搅匀，上屉用大火蒸熟即可。
猪肝粥
◆材料◆大米１００克、鲜猪肝１５０克。
◆调料◆植物油、盐、味精、料酒、淀粉、葱花、姜末各适量。
做法：
［１］大米洗净，用清水泡１小时；猪肝洗净，切成薄片，放入碗内，用淀粉、葱花、姜末、料酒和少许盐腌一会儿，搅拌均匀。
［２］油锅烧热，放入猪肝片，煎约１分钟，捞出。
［３］锅内加水烧沸，放入大米，煮沸后转小火熬煮约３０分钟，放入猪肝片，继续煮至粥熟，放入味精、盐调味即可。
黑芝麻小米粥
◆材料◆小米１５０克、黑芝麻３０克。
◆调料◆白糖适量。
做法：
［１］小米洗净，用凉水浸泡３０分钟，捞出，沥干；黑芝麻洗净，晾干，研成粉。
［２］锅置火上，加入适量清水，放入小米，先用大火烧沸，再转小火熬煮。
［３］小米烂熟后，加入白糖调味，慢慢放入黑芝麻粉，搅拌均匀即可。
肉蛋并非宝宝营养的全部
大家都知道肉和蛋是提供人体内所需优质蛋白质的极好来源。孩子生长发育特别需要大量优质蛋白质以构成机体的组织，所以在小儿的饮食中必须有肉和蛋。但是，就像人不吃饭会饿死，吃多了也会撑死一样，小儿不吃肉和蛋不行，肉和蛋吃多了也不行。吃多了对他们的生长发育非但没有好处，还会有许多弊端。(1)当大量的肉和蛋被摄入机体导致蛋白质摄入过多时，由于蛋白质构成组织的作用完成，剩余的蛋白质将氧化供能，承担了主要由碳水化合物来完成的工作任务。这就像制造飞机的材料用来做炊具一样，尽管也派上了用场，但却是“大材小用”，实为一种浪费。(2)过多的蛋白质、脂肪进入人体内，既加重了胃肠道的负担，又会累及肾脏而打乱体内的氮平衡，导致氨血症和血中尿素升高，引起代谢性酸中毒。特别是大量进食高蛋白、高脂肪的食物时，常常加重肝、胆、胰等消化腺体的负担。而小儿的消化吸收是有一定限度的，在饮食过量的情况下，消化液的分泌便显得不够充分了，加之大量食物对胃肠的扩张，使其机械的消化运动受到限制，食物在胃肠中的研磨受到障碍，搅拌也不均匀，导致消化不完全，吸收不彻底。未被消化吸收的营养素便在胃肠中发酵、腐败，产生毒素和气体，于是孩子可出现呃逆(打嗝)、口臭，甚至腹痛、腹泻，对健康不利。（来自：39健康网）
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