越来越多的白领妈妈生下宝宝后就早早投身到了工作当中,把繁忙的家务交给了老人或保姆。在减轻了工作负担的同时,您是否也为失去亲自照顾宝宝的机会而遗憾呢?摇篮教您用最少的时间给孩子做营养又美味的食物。
鸡肉香菇蛋卷
材料:鸡蛋1只、鸡肉香菇末适量
做法:
1、将鸡蛋磕入碗内调成蛋液,下锅摊成薄薄的蛋皮;
2、把蛋皮切成5厘米宽的长条,将鸡肉香菇糊抹在条状蛋皮上;
3、将蛋皮卷成蛋卷,放入盘内在沸水中蒸5分钟。
上班妈妈做给宝宝的大餐食
营养
1.鸡蛋和鸡肉含丰富的优质蛋白质,鸡蛋中还含有卵磷脂及不饱和脂肪酸,有助于宝宝的大脑、视网膜和神经系统发育;
2.香菇含大量B族维生素和香菇多糖,能增强宝宝抵抗力。
(编辑:杨帆)
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从中国的饮食习惯来看,早餐一般是不受重视的。君不见有的孩子起床后滴水未进就去上学了;有的孩子则胡乱扒几口面条或米线即算完事;也有的是在课间休息时随便买个饵块油条对付过去。如此“因陋就简”的早餐,无论从数量还是质量上都不能满足孩子身体的需要。
早餐对于宝宝的重要性
如果说“一年之计在于春”,那么从一日三餐对身体、学习的重要性来看,说“一日之吃在于晨”是一点也不过分的。早晨,经过一夜,人的胃肠空空如也,急需补充食物;上午又是孩子课时多、用脑最多、需要注意力长时间地高度集中的时间,加上他们活泼好动,能量消耗很大,所以要保证孩子能够高质量地吃饱喝足。国内外学者研究表明:上学的儿童如果吃了丰富的早餐,则他们的精力、智力、学习等方面都有较好的表现,反之则不能集中精力,极易疲劳,想象力、创造力都会受到影响。早餐未吃或吃的质量不够的儿童,一过上午十点钟,就会饥肠辘辘、体力不足、头晕、恶心、出虚汗甚至发生低血糖昏倒,日久还会使智力下降。
宝宝早餐应该如何科学搭配?
那么早餐要怎样吃才科学呢?足够的热量食品加少量蛋白质食品是最好的搭配。通过早餐可供给人体一天所需营养的1/3以上。
对处于生长发育旺盛期的儿童来说,早餐一定要“吃饱、吃好”。据营养专家介绍,科学的宝宝早餐应该由三部分组成,蛋白质、脂肪和碳水化合物。比如:现在最常见的宝宝早餐是牛奶加鸡蛋、馒头加咸菜或是油条加豆浆等,这样看起来似乎是吃饱吃好了,实际上也有其不科学的地方,营养搭配不够均衡。
究竟一份营养早餐到底需要怎样的搭配呢?一份营养早餐应包括四大类的食物:谷类(馒头、面条、面包、米饭、玉米等);蛋类、肉类(富含蛋白质的食物);奶类(补钙);蔬菜水果类。若每天能吃到含有上述四类食物作为早餐,才能保证营养均衡。
母婴
频道专家提醒:
每天养成吃早餐的习惯,人会宝宝机灵聪明些,读书写字精神也会集中些。不过,很多小朋友所吃的早餐,都不是很有营养,例如香肠煎蛋、速食面、肠粉、点心等,这种早餐不但油份高,盐份也高,小朋友吃完早餐已经用完一天2克的食盐份量了。(编辑:苗皓)
宝宝的营养健康早餐
营养早餐1、菠菜豆腐汤
原料20g,鸡蛋1个,菠菜25g,豆腐50g,猪瘦肉馅5g,蒜苗、淀粉、姜、葱适量
制作方法(虾仁蛋饺):
控干后剁碎,加猪瘦肉馅、适量蒜苗、葱姜末、精盐等搅拌均匀,煨好。鸡蛋打入适量干淀粉中,加清水调成糊状。加植物油,将鸡蛋糊一大匙倒入锅中,文火摊成小蛋饼。分别包入摊好的蛋饼中,入蒸锅蒸8分钟即可。
制作方法(菠菜豆腐汤):
切丁,放入沸水中。1分钟后,洗净的菠菜也投入锅中,同时关火,点少量精盐、芝麻油即可。
注,每100克豆腐中含蛋白质15.1克、钙286毫克、磷156毫克、铁7.2毫克、维生素B1、维生素B2等人体必需的营养元素。而且宝宝容易消化,是宝宝佐餐的佳选。
营养早餐2、煮鹌鹑蛋
原料50g,粳米15g,绿叶青菜15g,鹌鹑蛋2个
制作方法(鸡肉青菜粥):
煮粥备用。
碎肉剁成肉泥,锅中加少量植物油,油开后,放入鸡肉泥煸炒,熟后放入粳米粥中煮开。加少量精盐等,最后撒入青菜末盛出。
营养早餐3、卤蛋半个、菜肉卷
原料50g,牛肉馅50g,淀粉适量,香菜叶若干;面粉100g,白菜25g,胡萝卜15g,精选猪瘦肉馅15g,葱姜适量。
制作方法(西红柿牛肉羹):
放入植物油,油热后放入葱花、姜末等炝锅,最后加入适量水。去除生肉的肉腥味,再放入锅中,点几滴醋,文火炖。西红柿切成薄片放入,水淀粉勾芡,加少量精盐调味,出锅时撒上香菜叶。
制作方法(菜肉卷):
面粉和水加酵母粉发酵。猪瘦肉馅加葱姜末精盐、味精煨好。水中焯一下,切末,胡萝卜切末放入肉馅中拌匀。 擀成面饼,抹上菜肉馅卷好上锅蒸熟,即可。 相关资讯:
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