Tips所谓粗粮，是指除精白米、富强粉或标准粉以外的谷类食物，如小米、玉米、高粱米等。小儿从4～6个月加辅食后，就可以考虑吃点粗粮了。
常吃粗粮果蔬的9个好处
1.清洁体内环境各种粗粮以及新鲜蔬菜和瓜果，含有大量的膳食纤维，这些植物纤维具有平衡膳食、改善消化吸收和排泄等重要生理功能，起着"体内清洁剂"的特殊作用。
2.控制宝宝肥胖膳食纤维能在胃肠道内吸收比自身重数倍甚至数十倍的水分，使原有的体积和重量增大几十倍，并在胃肠道中形成凝胶状物质而产生饱腹感，进食减少，利于控制体重。
3.预防小儿糖尿病膳食纤维可减慢肠道吸收糖的速度，可避免餐后出现高血糖现象，提高人体耐糖的程度，利于血糖稳定。膳食纤维还可抑制增血糖素的分泌，促使胰岛素充分发挥作用。
4.解除便秘之苦在日常饮食中只吃细不吃粗的宝宝，因缺少植物纤维，容易引起便秘。因此，让宝宝每天适量吃点膳食纤维多的食物，可刺激肠道的蠕动，加速排便排出，也解除了便秘带来的痛苦。
5.有利于减少癌症儿童中癌症发病率上升，与不良的饮食习惯密切相关。英国剑桥大学营养学家宾汉姆等曾分析研究，食用淀粉类食物越多，大肠癌的发病率越低。
6.保护心血管如果经常让宝宝吃些粗粮，植物纤维可与肠道内的胆汁酸结合，降低血中胆固醇的浓度，起到预防动脉粥样硬化，保护心血管的作用。
7.预防骨质疏松宝宝吃肉类及甜食过多，可使体液由弱碱性变成弱酸性。为了维持人体内环境的酸碱平衡，就会消耗大量钙质，导致骨骼因脱钙而出现骨质疏松。因此，常吃些粗粮、瓜果蔬菜，可使骨骼结实。
8.有益于皮肤健美宝宝如吃肉类及甜食过多，在胃肠道消化分解的过程中产生不少毒素，侵蚀皮肤。若常吃些粗粮蔬菜，能促使毒素排出，有益于皮肤的健美。
9.维护牙齿健康经常吃些粗粮，不仅能促进宝宝咀嚼肌和牙床的发育，而且可将牙缝内的污垢涮除掉，起到清洁口腔，预防龋齿，维护牙周健康的效果。
科学合理吃粗粮
1.适量对正处于生长发育期的宝宝，每天摄入量推荐量为年龄加上5～10克。对小胖墩、经常便秘的宝宝，可适当增加膳食纤维摄入量。有的宝宝吃粗粮后，可能会出现一过性腹胀和过多排气等现象。这是一种正常的生理反应，逐渐适应后，胃肠会恢复正常。如宝宝患有胃肠道疾病时，要吃易消化的低膳食纤维饭菜，以防止发生消化不良、腹泻或腹部疼痛等症状。
2.粗粮细作是指把粗粮磨成面粉、压成泥、熬成粥或与其他食物混合加工成花样翻新的美味食品，使粗粮变得可口，增进食欲，能提高人体对粗粮营养的吸收率，满足宝宝身体发育的需求。
3.取长补短粗粮中的植物蛋白质因含的赖氨酸、蛋氨酸、色氨酸、苏氨酸低于动物蛋白质，所以利用率和蛋白价也低。弥补这些缺陷的办法就是提倡食物混吃，以取长补短。如八宝稀饭、腊八粥、玉米红薯粥、小米山药粥，大豆配玉米或高梁面做的窝窝头，麦面配玉米或红薯面蒸的花卷馒头，由黄豆、黑豆、青豆、花生米、豌豆磨成的豆浆等，都是很好的混合食品，既提高了生理价，又有利于胃肠道消化吸收利用。
4.均衡多样饮食讲究的是全面均衡多样化，任何营养素发挥的都是和多种营养素一起的综合作用。在日常饮食方面，应限制脂肪、糖、盐的摄入量，适当增加粗粮、蔬菜和水果的比例，并保证优质蛋白质、碳水化合物、多种维生素及矿物质的摄入 ，才能保证营养的均衡合理，有益于宝宝健康地生长发育。
多吃粗粮对宝宝有好处
给宝宝吃粗粮好处多
粗粮中所含的碳水化合物比细粮要低，膳食纤维较多；富含B族维生素；铁、镁、锌、硒的含量要比细粮多一些；钾、钙、维生素E、生物类黄酮的含量也比细粮丰富；赖氨酸和蛋氨酸的含量远远高于细粮。粗粮不仅具有以上这些营养，而且还有其他一些功效：
预防便秘：粗粮里面富含膳食纤维，可促进肠道蠕动，帮宝宝预防便秘。
远离肥胖：粗粮会造成胃部“充满”的感觉，热量却很少，因而能有效地预防宝宝肥胖。
营养充足：粗粮没有经过精加工，富含维生素和矿物质，营养价值远高于精白米和精白面。
强壮牙齿：牙齿也会“用进废退”，多吃粗粮，能让宝宝的牙齿得到锻炼。
宝宝吃粗粮讲究多
宝宝什么时候就可以吃粗粮了？给宝宝吃粗粮时需要注意什么……关于粗粮，你最困惑的几个问题，这里为你一一解答。
1岁后可以尝试吃粗粮
粗粮粗糙，考验胃肠道的功能。宝宝在1岁左右才可以接触粗粮了，但真正有规律食的用应在2岁后，每周进食三至四次。宝宝吃粗粮后，可能会出现一过性腹胀和过多排气等现象。这是正常的生理反应，逐渐适应后，胃肠会恢复正常。不过，对于正处于生长发育期的婴幼儿来说，消化吸收系统还没有发育成熟，所以宝宝每天摄入的粗粮总量最好不要超过当天主食总量的1／4。过多的食用有可能会影响肠道内钙、铁、锌等元素的吸收。
慢慢增加粗粮的食用量
有些宝宝吃粗粮后会出现一过性腹胀和排气。因此，粗粮要由少至多渐渐增加每次的食用量，给宝宝一个适应过程。平时易腹胀、腹泻的宝宝，不要摄入太多粗粮。
粗细搭配营养好
将粗粮和细粮搭配烹饪，如一份粗粮加三到四份细粮，以保证蛋白质、碳水化合物、多种维生素及矿物质的摄入更均衡、吸收更佳。例如：八宝粥，燕麦杂粮饭，白面搭配豆面做的小窝头，白面搭配玉米面蒸的花卷等，都是很好的粗细搭配食谱。
特别注意粗粮的质地
为了避免伤害宝宝娇弱的肠胃，在添加初期应采取粗粮细做的方法，即：把粗粮磨成粉、压成泥、熬成粥或与其他食物混搭，除了增加美味，还可以提高营养素的吸收率。另外，给宝宝吃的粗粮最好不用碱发酵，以减少对粗粮中所含B族维生素的破坏。
最适合宝宝的6种粗粮
吃粗粮的好处毋庸置疑，那么，到底哪些粗粮最适合宝宝？怎么才能让粗粮也拥有很棒的口感和诱人的味道呢？
小米
小米中8种必需氨基酸含量丰富且比例均衡，富含维生素、钾和铁，粗纤维相对较低，易烹熟，口感好，堪称宝宝的滋补佳品。
推荐食谱：小米菜粥
原料小米50～100克、青菜叶50克。
做法青菜洗净，切碎备用，小米加水煮粥，待八九成熟时加入碎菜，和粥一起煮熟即成。
适合年龄1岁以上宝宝
玉米
玉米中所含的钙、磷、铁
等元素及蛋白质含量均高于大米，脂肪含量仅次于大豆；纤维素含量是大米的10倍。经常食用玉米，对防治宝宝便秘、肠炎具有重要的意义。蛋黄玉米粥、奶香玉米汁、鸡蛋玉米饼等都是适合宝宝的食谱。
推荐食谱：多彩玉米糊
原料玉米面、冬瓜粒、瘦肉粒、红薯粒、鸡蛋。
做法玉米面加入凉水搅开至没有疙瘩，再倒入烧开水的锅里，放入冬瓜粒、瘦肉粒、红薯粒，小火煮10～15分钟，再打一个荷包蛋或者把鸡蛋打散成蛋花。
适合年龄适合2岁以上宝宝
红豆
富含多种B族维生素，钾含量高于各种粗粮，膳食纤维非 常丰富，蛋白质含量是大米的3倍。可和其他粮食一起煮粥、煮饭，或煮软制成豆沙作为馅料。
推荐食谱：红豆奶糊
原料红豆3勺、椰粉2勺、配方奶、冰糖等。
做法将红豆洗净、浸泡20分钟，将红豆煮至熟烂；将椰子粉在干锅里用微火炒至微黄，然后将椰粉和冰糖放在焖软的红豆中；与温热的牛奶搅拌后即可食用。
适合年龄1岁以上宝宝
南瓜
南瓜营养丰富，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物及多种维生素等，尤其是南瓜所含的β胡萝卜素，可由人体吸收后转化为维生素A，对宝宝的皮肤和眼睛发育都非常有好处。南瓜味道甘甜、熟后松软，做成南瓜泥、南瓜奶汁后更是婴儿添加补充食品初期的好选择。
推荐食谱：南瓜奶汁
原料南瓜、配方奶、小米。
做法南瓜洗净、去籽，去皮后切成小块备用，小米洗净后和南瓜块倒入豆浆机内，注入牛奶至水位线，将其打成米糊即可。
适合年龄6个月以上宝宝
黑米
黑米富含铁、锌元素，且青花素含量丰富，对于预防宝宝贫血、提升身体免疫力有帮助，丰富的营养适合正生长发育的宝宝。
推荐食谱：红豆薏仁黑米粥
原料黑米、薏仁、红豆适量
做法薏米洗净、浸泡4~8个小时，红豆洗净、浸泡6~8小时至软；黑米洗净、浸泡6~8小时至软；将上述材料和适量清水放入锅里，大火煮沸，转小火煮至熟透加糖调味即可。
宝宝常吃粗粮蔬果益处多
宝宝常吃粗粮蔬果益处多
常吃谷物杂粮对人体获取均衡营养有很大的帮助，它们除了含有丰富的B族维生素外，还含有较多的膳食纤维素和无机盐。宝宝常吃粗粮果蔬有以下9个好处。
1.有益于皮肤健美
宝宝如吃肉类及甜食过多，在胃肠道消化分解的过程中产生不少毒素，侵蚀皮肤。若常吃些粗粮蔬菜，能促使毒素排出，有益于皮肤的健美。
2.清洁体内环境
各种粗粮以及新鲜蔬菜和瓜果，含有大量的膳食纤维，这些植物纤维具有平衡膳食、改善消化吸收和排泄等重要生理功能，起着“体内清洁剂”的特殊作用。
3.控制宝宝肥胖
膳食纤维能在胃肠道内吸收比自身重数倍甚至数十倍的水分，使原有的体积和重量增大几十倍，并在胃肠道中形成凝胶状物质而产生饱腹感，进食减少，利于控制体重。
4.预防小儿糖尿病
膳食纤维可减慢肠道吸收糖的速度，可避免餐后出现高血糖现象，提高人体耐糖的程度，利于血糖稳定。膳食纤维还可抑制增血糖素的分泌，促使胰岛素充分发挥作用。
5.预防骨质疏松
宝宝吃肉类及甜食过多，可使体液由弱碱性变成弱酸性。为了维持人体内环境的酸碱平衡，就会消耗大量钙质，导致骨骼因脱钙而出现骨质疏松。因此，常吃些粗粮、瓜果蔬菜，可使骨骼结实。
6.维护牙齿健康
经常吃些粗粮，不仅能促进宝宝咀嚼肌和牙床的发育，而且可将牙缝内的污垢涮除掉，起到清洁口腔，预防龋齿，维护牙周健康的效果。
7.解除便秘之苦
在日常饮食中只吃细不吃粗的宝宝，因缺少植物纤维，容易引起便秘。因此，让宝宝每天适量吃点膳食纤维多的食物，可刺激肠道的蠕动，加速排便排出，也解除了便秘带来的痛苦。
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儿童中癌症发病率上升，与不良的饮食习惯密切相关。英国剑桥大学营养学家宾汉姆等曾分析研究，食用淀粉类食物越多，大肠癌的发病率越低。
9.保护心血管
如果经常让宝宝吃些粗粮，植物纤维可与肠道内的胆汁酸结合，降低血中胆固醇的浓度，起到预防动脉粥样硬化，保护心血管的作用。
这里我们特别提醒，为了给孩子健康的身体，我们要特别小心这三类种影响孩子健康的饮食杀手！
饮食杀手1
玲玲刚满5岁，长得活泼可爱，惟嫌不足的是身体偏瘦。父母为此费尽心机，到年打听长胖的秘方。后来从报上看到一则广告，说花粉制剂不仅滋养身体，而且能健脑益智，喜出望外，随即购来按药品标签上的说明给孩子服用。想不到20天后孩子两侧乳房长大……吓得父母急忙将女儿带到医院，专家的诊断是性早熟，罪魁祸首就是花粉补品。
对策，拒绝广告误导。专家建议，5岁以下的孩子不服补品，5岁以上的应根据具体情况由医生决定。
饮食杀手2
近几年来，洋快餐风靡国内。由于其良好的就餐环境、新颖的就餐方式以及诱人的风味，很受儿童的青睐。而一些家长为了迎合孩子的口味，也不惜慷慨解囊满足孩子的要求。可是问题就来了，不少儿童因为体重超标，成了“小胖墩儿”。而“小胖墩儿”又易与高血压、糖尿病、脂肪肝、肥胖脑等多种“文明病”结缘，严重危害其身体与智力发育。
饮食杀手3
造成今天这种局面原因是多方面的，如环境的恶化、家电的 射、儿童生活习惯的改变以及高蛋白、高脂肪的食谱等。专家们尤其注意到食物污染所带来的危害，特别是亚硝酸盐、黄曲霉素、农药以及铅、汞、镉类重金属等难辞其咎。
分析发现；黄曲霉素是诱发肿瘤（特别是肝癌）的一大“元凶”，有人用发霉饲料（富含黄曲霉素）喂养小动物，仅仅三个月就患了肝癌；食物中的残留农药潜入人体并蓄积下来，轻者损害肝、脑、肾等器官，重者可致急性中毒而丧命。你看，食物污染的危害多么可怕。
对策，选择那些无农药污染、无霉变、硝酸盐含量低，且新鲜干净的食物，如米、面、豆类、芹菜、葱、蒜、韭菜、土豆、萝卜、地瓜等。对疑有农药污染的蔬菜可用臭氧解毒机处理，或用蔬菜清洗剂或小苏打浸泡后再用大量清水冲洗。根茎类蔬菜和水果，一律要削皮后再烹调或直接食用之，以维护孩子的身体健康。
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