若是宝宝只吃高蛋白质的食物，缺乏碳水化合物，宝宝就会出现热能不足的问题，体重不增，体质差。当然碳水化合物也不能供给过多，以免体重增长过快，貌似肥胖，但肌肉松弛，抵抗力差，易感染疾病，甚至发生营养不良性水肿。
宝宝每日推荐摄入量
4个月以内的宝宝每天每千克体重需要100～120千卡的能量，主要从母乳、牛奶或者配方奶中获得。4个月以内的宝宝不建议额外添加高碳水化合物食物(小米粥油除外)，否则消化功能紊乱。4～12个月的宝宝每天每千克体重大约需要90～120千卡的能量，0～1岁的婴儿碳水化合物提供的能量应占总能量的30%～60%，除了母乳、牛奶或者配方奶外，还可以通过米粉、米糊、麦糊(1岁以下不建议食用麦类，容易引起肠过敏)、粥、软饭等含有淀粉的食物获得。此外，甘蔗、甜瓜、西瓜、香蕉、葡萄、胡萝卜、南瓜、土豆(1岁以上适用)、板栗等蔬菜水果里也含有一定量的碳水化合物。
如果说刚出生的宝宝能量主要来自于脂肪，那么1岁以后的宝宝能量则主要来自于碳水化合物。米饭、面包、馒头中都含有大量的碳水化合物，平衡饮食需要碳水化合物。所以，1岁左右宝宝辅食转主食的过程也就显得尤为重要了。2岁以后要逐渐增加来自淀粉类食物的能量，供能应占总能量的50%～55%，同时相应地减少来自脂肪的能量。
宝宝吃小米粥油益处多多
食物含量排行榜
淀粉主要来源于粮谷类和薯类食物。粮谷类一般含碳水化合物60%～80%，薯类中含量为15%～29%，豆类为40%～60%。单糖和多糖主要来源于蔗糖、糖果、甜食、甘(甜)味水果、含糖饮料和蜂蜜等。母乳和牛奶中的乳糖，配方奶中的蔗糖、葡萄糖，玉米糖浆含有被人体内的淀粉酶分解后产生的麦芽糖和葡萄糖，都是宝宝可以获得和吸收的碳水化合物。
部分食物碳水化合物含量
小米粥油赛人参
在宝宝可以添加的辅食中，碳水化合物的重要来源就是五谷。推荐最早添加的就是小米粥油，出生即可食用。
熬小米粥时上面有一层油，就是米油。李时珍说过“米油是穷人的人参汤”。曾经接触过一个北京的新生儿，是早产儿，什么都不能吃，最后妈妈就拿小瓶子滴浓米汤给他喝，现在已经是很健康的大宝宝了。
宝宝只要使用上抗生素或者药物(是药三分毒)，胃肠黏膜的损伤就是不可避免的，胃肠功能紊乱导致腹泻、便秘、呕吐等便是经常的事情。建议打预防针的时候连着给宝宝喝几天小米粥油调整保护宝宝的胃，一般都能顺利度过。
小编总结：小米粥油含有丰富的能量维生素B，可以促进肠胃蠕动，增进食欲。无论对于先天脾胃发育不足的改善，还是后天饮食结构不合理导致的腹泻、便秘、呕吐、出牙不适等情况的缓解，都很有帮助，是我极力推荐的一种万用食疗方。
宝宝多吃小米粥可促进智力发育
粥在我们的餐桌上比较常见，而众所周知，粥的种类很多样，但你知道吗？小米粥还有促进宝宝智力发育的作用，这到底是怎么回事呢？
粥在我们的餐桌上比较常见，而众所周知，粥的种类很多样，但你知道吗？小米粥还有促进宝宝智力发育的作用，这到底是怎么回事呢？
1.健脾胃
小米最养胃。它易被人体消化吸收，被营养专家称为“保健米”。小米富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素B2烟酸和钙、磷、铁等营养成分，具有健脾和中、益肾气的作用。
一碗平平常常的小米粥，可以很好地保护宝宝的肠胃，所以妈妈们记得家中常备哦。
2.补元气
小米可以很好地帮我们恢复元气，尤其是老人、病人和孕妇。宝宝如果感冒发烧，胃口不好，妈妈可以为他煮一碗小米粥，补充营养。
小米富含维生素B、膳食纤维和铁，可单煮小米或将其与大米合煮，有很好的补养效果。但不要完全依赖小米粥，因小米所含的营养毕竟不是很全面。妈妈平时用小米煮粥时，可加些红枣、山药、绿豆、红豆、红薯等，让营养更加丰富。
3.促进宝宝智力发育
小米中含有丰富的B族维生素，小米中所含的维生素B1和B2分别高于大米1.5倍和1倍。虽然小米脂肪含量较低，但大多为不饱和脂肪酸。而B族维生素及不饱和脂肪酸都是生长发育必需的营养，特别是不饱和脂肪酸，对宝宝的大脑发育大有益处。
所以，在给宝宝选择各种坚果、鱼类补脑的同时，妈妈们不要忽略了最平常的食材——小米。
4.宝宝辅食首选
一般来说，6个月的宝宝就可以添加辅食了。此时，米油是最好的选择。米油是什么呢?其实是用大米或小米熬粥，粥熬好后，上面浮着的一层细腻、黏稠、膏油一样的物质。中医认为，小米和大米味甘性平，都具有补中益气、健脾和胃、调和五脏、镇静神经、促进消化吸收的作用。脾胃弱、经常腹泻的孩子，可以用米油调养。
婴儿适合喝米油，主要因为小儿脾胃弱，各种机能还不到位，因此容易脾胃失调，消化吸收不好，吃米油有利于小儿的消化吸收。
李时珍说米油是人参汤，婴儿“食米油，百日则肥白”。关于米油，中医上有很多记载。清代医学家王孟英在他的《随息居饮食谱》中写道，“米油可代参汤”，因为它和人参一样具有大补元气的作用。
所以，与其去买那些加工过的米粉或者蔬菜泥、肉泥，不如用天然的食材为宝宝准备最健康营养的辅食。
熬米油是有方法的，必须用新鲜的大米或小米，煮粥用的锅要洗干净，不能有油污，也不能在粥里加其他东西。要先用大火煮沸，然后小火慢熬，把粥熬黏稠后，最上面的一层就是米油。
小宝宝吃米油要注意量，尤其是刚添加辅食的孩子，每天吃二到三次，随着年龄的增长，每次几勺到一小碗。
【小贴士】常喝小米粥还有美肤养颜的作用，所以妈妈们也不要错过哦。需要提醒的是，小米性稍偏凉，气滞者和体质偏虚寒、小便清长者不宜过多食用。
宝宝零食吃太多？香菇西芹小米粥助消化
寒假里宝宝吃的零食太多，很容易造成孩子营养不良，特别是维生素的缺乏，影响孩子成长。这款香菇西芹小米粥富含蛋白质、脂肪、氨基酸、维生素、纤维素以及铁、锌等多种微量元素，其中香菇可益气补虚、健脾胃，西芹能帮助消化，润肠通便，小米可防止消化不良，改善睡眠。那么，这款清新十足的香菇西芹小米粥该如何做呢？
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