若是宝宝只吃高蛋白质的食物,缺乏碳水化合物,宝宝就会出现热能不足的问题,体重不增,体质差。当然碳水化合物也不能供给过多,以免体重增长过快,貌似肥胖,但肌肉松弛,抵抗力差,易感染疾病,甚至发生营养不良性水肿。
宝宝每日推荐摄入量
4个月以内的宝宝每天每千克体重需要100~120千卡的能量,主要从母乳、牛奶或者配方奶中获得。4个月以内的宝宝不建议额外添加高碳水化合物食物(小米粥油除外),否则消化功能紊乱。4~12个月的宝宝每天每千克体重大约需要90~120千卡的能量,0~1岁的婴儿碳水化合物提供的能量应占总能量的30%~60%,除了母乳、牛奶或者配方奶外,还可以通过米粉、米糊、麦糊(1岁以下不建议食用麦类,容易引起肠过敏)、粥、软饭等含有淀粉的食物获得。此外,甘蔗、甜瓜、西瓜、香蕉、葡萄、胡萝卜、南瓜、土豆(1岁以上适用)、板栗等蔬菜水果里也含有一定量的碳水化合物。
如果说刚出生的宝宝能量主要来自于脂肪,那么1岁以后的宝宝能量则主要来自于碳水化合物。米饭、面包、馒头中都含有大量的碳水化合物,平衡饮食需要碳水化合物。所以,1岁左右宝宝辅食转主食的过程也就显得尤为重要了。2岁以后要逐渐增加来自淀粉类食物的能量,供能应占总能量的50%~55%,同时相应地减少来自脂肪的能量。
宝宝吃小米粥油益处多多
食物含量排行榜
淀粉主要来源于粮谷类和薯类食物。粮谷类一般含碳水化合物60%~80%,薯类中含量为15%~29%,豆类为40%~60%。单糖和多糖主要来源于蔗糖、糖果、甜食、甘(甜)味水果、含糖饮料和蜂蜜等。母乳和牛奶中的乳糖,配方奶中的蔗糖、葡萄糖,玉米糖浆含有被人体内的淀粉酶分解后产生的麦芽糖和葡萄糖,都是宝宝可以获得和吸收的碳水化合物。
部分食物碳水化合物含量
小米粥油赛人参
在宝宝可以添加的辅食中,碳水化合物的重要来源就是五谷。推荐最早添加的就是小米粥油,出生即可食用。
熬小米粥时上面有一层油,就是米油。李时珍说过“米油是穷人的人参汤”。曾经接触过一个北京的新生儿,是早产儿,什么都不能吃,最后妈妈就拿小瓶子滴浓米汤给他喝,现在已经是很健康的大宝宝了。
宝宝只要使用上抗生素或者药物(是药三分毒),胃肠黏膜的损伤就是不可避免的,胃肠功能紊乱导致腹泻、便秘、呕吐等便是经常的事情。建议打预防针的时候连着给宝宝喝几天小米粥油调整保护宝宝的胃,一般都能顺利度过。
小编总结:小米粥油含有丰富的能量维生素B,可以促进肠胃蠕动,增进食欲。无论对于先天脾胃发育不足的改善,还是后天饮食结构不合理导致的腹泻、便秘、呕吐、出牙不适等情况的缓解,都很有帮助,是我极力推荐的一种万用食疗方。
宝宝多吃小米粥可促进智力发育
粥在我们的餐桌上比较常见,而众所周知,粥的种类很多样,但你知道吗?小米粥还有促进宝宝智力发育的作用,这到底是怎么回事呢?
粥在我们的餐桌上比较常见,而众所周知,粥的种类很多样,但你知道吗?小米粥还有促进宝宝智力发育的作用,这到底是怎么回事呢?
1.健脾胃
小米最养胃。它易被人体消化吸收,被营养专家称为“保健米”。小米富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素B2烟酸和钙、磷、铁等营养成分,具有健脾和中、益肾气的作用。
一碗平平常常的小米粥,可以很好地保护宝宝的肠胃,所以妈妈们记得家中常备哦。
2.补元气
小米可以很好地帮我们恢复元气,尤其是老人、病人和孕妇。宝宝如果感冒发烧,胃口不好,妈妈可以为他煮一碗小米粥,补充营养。
小米富含维生素B、膳食纤维和铁,可单煮小米或将其与大米合煮,有很好的补养效果。但不要完全依赖小米粥,因小米所含的营养毕竟不是很全面。妈妈平时用小米煮粥时,可加些红枣、山药、绿豆、红豆、红薯等,让营养更加丰富。
3.促进宝宝智力发育
小米中含有丰富的B族维生素,小米中所含的维生素B1和B2分别高于大米1.5倍和1倍。虽然小米脂肪含量较低,但大多为不饱和脂肪酸。而B族维生素及不饱和脂肪酸都是生长发育必需的营养,特别是不饱和脂肪酸,对宝宝的大脑发育大有益处。
所以,在给宝宝选择各种坚果、鱼类补脑的同时,妈妈们不要忽略了最平常的食材——小米。
4.宝宝辅食首选
一般来说,6个月的宝宝就可以添加辅食了。此时,米油是最好的选择。米油是什么呢?其实是用大米或小米熬粥,粥熬好后,上面浮着的一层细腻、黏稠、膏油一样的物质。中医认为,小米和大米味甘性平,都具有补中益气、健脾和胃、调和五脏、镇静神经、促进消化吸收的作用。脾胃弱、经常腹泻的孩子,可以用米油调养。
婴儿适合喝米油,主要因为小儿脾胃弱,各种机能还不到位,因此容易脾胃失调,消化吸收不好,吃米油有利于小儿的消化吸收。
李时珍说米油是人参汤,婴儿“食米油,百日则肥白”。关于米油,中医上有很多记载。清代医学家王孟英在他的《随息居饮食谱》中写道,“米油可代参汤”,因为它和人参一样具有大补元气的作用。
所以,与其去买那些加工过的米粉或者蔬菜泥、肉泥,不如用天然的食材为宝宝准备最健康营养的辅食。
熬米油是有方法的,必须用新鲜的大米或小米,煮粥用的锅要洗干净,不能有油污,也不能在粥里加其他东西。要先用大火煮沸,然后小火慢熬,把粥熬黏稠后,最上面的一层就是米油。
小宝宝吃米油要注意量,尤其是刚添加辅食的孩子,每天吃二到三次,随着年龄的增长,每次几勺到一小碗。
【小贴士】常喝小米粥还有美肤养颜的作用,所以妈妈们也不要错过哦。需要提醒的是,小米性稍偏凉,气滞者和体质偏虚寒、小便清长者不宜过多食用。
宝宝零食吃太多?香菇西芹小米粥助消化
寒假里宝宝吃的零食太多,很容易造成孩子营养不良,特别是维生素的缺乏,影响孩子成长。这款香菇西芹小米粥富含蛋白质、脂肪、氨基酸、维生素、纤维素以及铁、锌等多种微量元素,其中香菇可益气补虚、健脾胃,西芹能帮助消化,润肠通便,小米可防止消化不良,改善睡眠。那么,这款清新十足的香菇西芹小米粥该如何做呢?
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