一般说来，绿叶蔬菜和豆制品比根茎类蔬菜营养价值高，肝肾等内脏比肉类营养价值高，杂粮比精粮营养价值高。在为宝宝安排每天饮食时要注意食物品种的多样化，粗细粮搭配、主副食搭配、荤素搭配、干稀搭配、甜咸搭配。
宝宝生活中易受到铅中毒的威胁，如汽车尾气、报纸、油漆、水源、灰尘等，而膳食中如果营养不均衡，缺乏铁、锌、维生素C、蛋白质等，都会造成铅吸收的增加，减少铅从体内的排出。
因此合理均衡的膳食，如摄入足够的铁、锌、维生素C、蛋白质等，保持良好的营养状况，都能抵抗铅对机体的威胁。
营养品要慎重，合理膳食更重要
许多父母为了避免宝宝经常生病，多给宝宝吃维生素等营养品，认为这样可以增加抵抗力，其实作用不大。通常人们说的抵抗力，是来自白血球和抗体的，除先天的免疫缺陷疾病，绝大多数的宝宝都没有免疫缺陷方面的问题。
宝宝患病是由于接触到了从未接触过的病原体，体内又尚无对这些病原体的抗体时才会感染发病。多给宝宝补充维生素等营养品并不能保证宝宝具有良好的抵抗力，而维生素等营养品一旦补充不均衡，还会影响到宝宝的健康。
因此只要宝宝在膳食营养上保持均衡摄入，身体并不会缺乏维生素。所以需要在平时多注意宝宝的饮食营养，少带宝宝到人多的公共场所；保持良好的卫生习惯；避免宝宝与患病的家人直接面对面接触。
此外，宝宝还要定期打预防针，患病后需及时就医。
宝宝适当吃粗粮有什么好处
大家都知道粗粮中很有丰富的膳食纤维以及其他的营养物质，在饮食日益精细化的今天多吃一些粗粮对于身体是有好处的。很多的宝妈在给宝宝准备辅食时也会尝试新的给宝宝吃一些粗粮，专家指出这样做好处非常多。吃粗粮不仅能丰富宝宝的日常辅食种类，增加宝宝对于辅食的兴趣，还有别的优势哦，下面小编就向大家介绍一下：
1、预防小儿糖尿病
膳食纤维可减慢肠道吸收糖的速度，避免餐后出现高血糖现象，提高人体耐糖的程度，有利于血糖稳定；还可抑制增血糖素的分泌，促使胰岛素充分发挥作用，从而达到预防小儿糖尿病的目的。
2、对牙齿有好处
进食粗纤维食物时，必然要经过反复咀嚼才能吞咽下去，这个咀嚼的过程，有利于牙齿的发育和牙病的预防。经常有规律地咀嚼适当硬度、弹性和纤维素含量高的食物，特别有利于牙齿和齿龈肌肉组织的健康。这样可使附着在牙齿表面和牙龈上的食物残渣，随咀嚼产生的唾液和口腔、舌部肌肉的磨摩擦得到清扫，同时使齿龈肌肉得到按摩，增进血液循环，增强肌肉组织的健康。幼儿时期缺少正确的咀嚼，是颚骨发育不良、牙齿生长排列不整齐的原因之一。
3、可减少宝宝暴躁
临床中，一些宝宝会因口角炎、癞皮病、脚气病等到医院来看病，这些都是缺乏维生素B的后果，甚至宝宝的偏食、脾气暴躁、消化不良也能由缺乏维生素引起，这就是所谓的恶性循环。这时候医生都会提醒家长，一定要让孩子多吃粗粮、蔬菜和水果，保证营养的均衡。
宝宝适当的吃一些粗粮有什么好处呢？通过上面的内容介绍，相信大家应该已经清楚了。宝宝吃粗粮不仅有益于身体健康，同时对于宝宝的心理发展也是有好处的。宝宝吃粗粮好处这么多，家长们还等什么呢？当然，宝妈应该注意并不是所有的粗粮都适合于宝宝吃，宝妈们一定要有所选择。
多吃粗粮对宝宝有好处
给宝宝吃粗粮好处多
粗粮中所含的碳水化合物比细粮要低，膳食纤维较多；富含B族维生素；铁、镁、锌、硒的含量要比细粮多一些；钾、钙、维生素E、生物类黄酮的含量也比细粮丰富；赖氨酸和蛋氨酸的含量远远高于细粮。粗粮不仅具有以上这些营养，而且还有其他一些功效：
预防便秘：粗粮里面富含膳食纤维，可促进肠道蠕动，帮宝宝预防便秘。
远离肥胖：粗粮会造成胃部“充满”的感觉，热量却很少，因而能有效地预防宝宝肥胖。
营养充足：粗粮没有经过精加工，富含维生素和矿物质，营养价值远高于精白米和精白面。
强壮牙齿：牙齿也会“用进废退”，多吃粗粮，能让宝宝的牙齿得到锻炼。
宝宝吃粗粮讲究多
宝宝什么时候就可以吃粗粮了？给宝宝吃粗粮时需要注意什么……关于粗粮，你最困惑的几个问题，这里为你一一解答。
1岁后可以尝试吃粗粮
粗粮粗糙，考验胃肠道的功能。宝宝在1岁左右才可以接触粗粮了，但真正有规律食的用应在2岁后，每周进食三至四次。宝宝吃粗粮后，可能会出现一过性腹胀和过多排气等现象。这是正常的生理反应，逐渐适应后，胃肠会恢复正常。不过，对于正处于生长发育期的婴幼儿来说，消化吸收系统还没有发育成熟，所以宝宝每天摄入的粗粮总量最好不要超过当天主食总量的1／4。过多的食用有可能会影响肠道内钙、铁、锌等元素的吸收。
慢慢增加粗粮的食用量
有些宝宝吃粗粮后会出现一过性腹胀和排气。因此，粗粮要由少至多渐渐增加每次的食用量，给宝宝一个适应过程。平时易腹胀、腹泻的宝宝，不要摄入太多粗粮。
粗细搭配营养好
将粗粮和细粮搭配烹饪，如一份粗粮加三到四份细粮，以保证蛋白质、碳水化合物、多种维生素及矿物质的摄入更均衡、吸收更佳。例如：八宝粥，燕麦杂粮饭，白面搭配豆面做的小窝头，白面搭配玉米面蒸的花卷等，都是很好的粗细搭配食谱。
特别注意粗粮的质地
为了避免伤害宝宝娇弱的肠胃，在添加初期应采取粗粮细做的方法，即：把粗粮磨成粉、压成泥、熬成粥或与其他食物混搭，除了增加美味，还可以提高营养素的吸收率。另外，给宝宝吃的粗粮最好不用碱发酵，以减少对粗粮中所含B族维生素的破坏。
最适合宝宝的6种粗粮
吃粗粮的好处毋庸置疑，那么，到底哪些粗粮最适合宝宝？怎么才能让粗粮也拥有很棒的口感和诱人的味道呢？
小米
小米中8种必需氨基酸含量丰富且比例均衡，富含维生素、钾和铁，粗纤维相对较低，易烹熟，口感好，堪称宝宝的滋补佳品。
推荐食谱：小米菜粥
原料小米50～100克、青菜叶50克。
做法青菜洗净，切碎备用，小米加水煮粥，待八九成熟时加入碎菜，和粥一起煮熟即成。
适合年龄1岁以上宝宝
玉米
玉米中所含的钙、磷、铁
等元素及蛋白质含量均高于大米，脂肪含量仅次于大豆；纤维素含量是大米的10倍。经常食用玉米，对防治宝宝便秘、肠炎具有重要的意义。蛋黄玉米粥、奶香玉米汁、鸡蛋玉米饼等都是适合宝宝的食谱。
推荐食谱：多彩玉米糊
原料玉米面、冬瓜粒、瘦肉粒、红薯粒、鸡蛋。
做法玉米面加入凉水搅开至没有疙瘩，再倒入烧开水的锅里，放入冬瓜粒、瘦肉粒、红薯粒，小火煮10～15分钟，再打一个荷包蛋或者把鸡蛋打散成蛋花。
适合年龄适合2岁以上宝宝
红豆
富含多种B族维生素，钾含量高于各种粗粮，膳食纤维非 常丰富，蛋白质含量是大米的3倍。可和其他粮食一起煮粥、煮饭，或煮软制成豆沙作为馅料。
推荐食谱：红豆奶糊
原料红豆3勺、椰粉2勺、配方奶、冰糖等。
做法将红豆洗净、浸泡20分钟，将红豆煮至熟烂；将椰子粉在干锅里用微火炒至微黄，然后将椰粉和冰糖放在焖软的红豆中；与温热的牛奶搅拌后即可食用。
适合年龄1岁以上宝宝
南瓜
南瓜营养丰富，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物及多种维生素等，尤其是南瓜所含的β胡萝卜素，可由人体吸收后转化为维生素A，对宝宝的皮肤和眼睛发育都非常有好处。南瓜味道甘甜、熟后松软，做成南瓜泥、南瓜奶汁后更是婴儿添加补充食品初期的好选择。
推荐食谱：南瓜奶汁
原料南瓜、配方奶、小米。
做法南瓜洗净、去籽，去皮后切成小块备用，小米洗净后和南瓜块倒入豆浆机内，注入牛奶至水位线，将其打成米糊即可。
适合年龄6个月以上宝宝
黑米
黑米富含铁、锌元素，且青花素含量丰富，对于预防宝宝贫血、提升身体免疫力有帮助，丰富的营养适合正生长发育的宝宝。
推荐食谱：红豆薏仁黑米粥
原料黑米、薏仁、红豆适量
做法薏米洗净、浸泡4~8个小时，红豆洗净、浸泡6~8小时至软；黑米洗净、浸泡6~8小时至软；将上述材料和适量清水放入锅里，大火煮沸，转小火煮至熟透加糖调味即可。
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