宝宝爱吃的罗宋纸杯小面包
原料:
高粉200克,鸡蛋液20克,蜂蜜30克,盐2克,酵母3克,牛奶110克,黄油20克。
做法:
2、把所有原料(除黄油外)揉成面团,我用的是面包机和面程序,15分钟后加入黄油,将面团揉到出筋膜后进行基础发酵。
3、发酵至2.5倍大时,分成12份,揉圆松驰15分钟。
4、将发酵好的小面团重新揉圆,放入纸杯中,排入烤盘最后发酵至2倍大。
5、在纸杯中小面团上划十字口,放上切成粒的黄油,表面刷一层蛋液,最后再洒上一层糖粉。
6、烤箱预热180度,中层上下火烤15分钟。
宝宝爱吃的蓝莓果酱面包卷
原料:高粉200克,鸡蛋液20克,蜂蜜30克,盐2克,酵母3克,牛奶110克,黄油20克,蓝莓果酱适量。做法:
1、把所有(1)中的原料(除黄油和果酱外)揉成面团,我用的是面包机和面程序,15分钟后加入黄油,将面团揉到出筋膜后进行基础发酵。
2、发酵至2。5倍大时,分成四份,揉圆松驰15分钟。
3、将面团擀成椭圆形,底边压薄,抹上果酱,自上而下卷成橄榄形,排入烤盘最后发酵至2倍大。
4、在面包表面刷一层蛋液,撒上白芝麻。
5、烤箱预热180度,中层上下火烤20分钟。
小猪豆包宝宝爱吃的趣味美食
食谱原料:
发酵面团一份,红豆馅一份。
工艺做法:蒸。
制作方法:
1、面发好后搓长条,做剂子,擀面皮,小猪豆包的个头要略大一点,面皮也要擀的略大一些,包入红豆馅,做出一个圆圆的豆包。
2、将小饼轻轻压扁做小猪的脸,再取一小块面揉圆做鼻子,在面团上抹一点水可以起到粘合的作用;再取两块小面团做耳朵;用筷子在眼睛的位置点两下,然后填入两颗红豆粒;用小刀在鼻子上扎两下,小猪造型的豆包就做好了。
3、把小猪豆包放入蒸锅蒸15分钟就可以吃了。
健康提示:
红豆营养价值高,富含赖氨酸,有化湿补脾的功效。该食谱美味营养。
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