对于正在长身体的宝宝们来说,鸡蛋的营养价值比较丰富,不管是添加辅食还是儿童食谱,鸡蛋都是比较好的选择。因为鸡蛋的做法比较简单,营养比较多,因此很多家长一天甚至给宝宝吃好几个鸡蛋,这到底是不是对的呢?让我们一起来了解一下宝宝吃鸡蛋的禁忌有哪些吧?
宝宝吃鸡蛋的禁忌:
01 宝宝的第一口辅食吃鸡蛋黄?
因为宝宝长到6个月的时候,体内储存的铁都几乎被消耗完了。所以宝妈们在给宝宝吃第一口辅食时,会选择吃蛋黄,都是奔着蛋黄中的铁元素去的。蛋黄中含有丰富的铁元素,这一点毋庸置疑。但是,我们只知其一,不知其二。蛋黄中的一种成分会影响铁的吸收——卵黄高磷蛋白!
有了它的干扰,即便我们给宝宝吃了蛋黄,铁的吸收率也仅仅有3%而已。
宝宝第一口辅食吃富含铁的食物,这一点没错。但是应该给宝宝吃富含铁元素的泥糊状食物,比如强化铁的米粉、肉泥等。
当然了,我们也不能一棒子打死鸡蛋。它虽然不能很好地给宝宝补充到铁,但是它富含优质蛋白、磷脂、维生素 A 等营养素。
建议在宝宝7~9个月时,再给宝宝添加蛋黄。刚开始是1/3个蛋黄,逐渐加到整个蛋黄。
02 宝宝一岁以内可以吃整蛋吗?
类似于这样的疑问,咱们也经常会遇到。这和一贯鼓吹的“宝宝吃蛋清会导致过敏”有关。宝妈们担心吃整蛋,蛋清会导致宝宝过敏。
事实上,目前并没有明确证明,宝宝在4~6 个月吃蛋清,会导致宝宝以后对蛋清过敏。
我们在1岁以后给宝宝吃整蛋是为了降低过敏风险,而实际上,宝宝如果吃蛋黄吸收良好的话,在8个月以后就可以吃蛋清了。而且,鸡蛋优质蛋白的成分精华在蛋清部分,吃整蛋更有助于宝宝的营养吸收。
03 宝宝在感冒、发烧时,还可以给他再吃鸡蛋吗?
当然可以!
含有优质蛋白的鸡蛋,它的营养吸收率,比起禽肉类更高,更容易被宝宝吸收利用。当然,在这期间,鸡蛋的吃法有所讲究。
煎蛋炒蛋就暂时不要给宝宝吃了,我们可以给宝宝吃蛋羹、蛋花汤、白煮蛋等。这是为了适应宝宝当前身体的消化吸收状态,这样的鸡蛋做法,宝宝更容易吸收,消化。
04 只能给宝宝吃白煮蛋?
这样一直吃,我们行,宝宝可不行!时间长了,他会烦的。
给宝宝首选的白煮蛋,我们是看中了它比起煎蛋、炒蛋、蛋羹,更有营养价值。实际上,煎蛋、炒蛋、蛋羹的营养价值也不比白煮蛋差。不过是不同做鸡蛋的方法,会导致蛋营养成分的流失度不同而已。
刚开始添加辅食的宝宝,蛋羹最合适。煎蛋,时间不可过长,否则会导致鸡蛋太老,自然会影响宝宝的口感。
05 给宝宝吃溏心蛋,可以吧?
绝对不可以!
溏心蛋,我们吃完都有些许担心,何况宝宝。因为溏心蛋并没有完全煮熟,有沙门氏菌感染的风险。宝宝一旦被感染,体质好的话还能自愈;但是感染严重的宝宝,会出现腹泻、胃肠炎、抽搐、甚至惊厥等危及情况。
所以,给宝宝吃鸡蛋,一定要煮熟,煮透!不只是鸡蛋,给宝宝添加其他辅食也是一样!
06 家里放了隔夜的蛋还能吃吗?
最好不要吃!
其实这和我们常说的“隔夜饭菜”能不能吃是一个道理。宝妈们担心的原因之一是,隔夜蛋安不安全?
鸡蛋只要是煮熟煮透的,而且还是放在冰箱里储存的,哪怕隔了一夜,也是可以给宝宝吃的。
还担心的一个原因就是,这个隔夜蛋还有没有营养?
这个和现煮蛋比起来,营养当然会差一截了,吃起来的口感也比不上现煮的。
综合前面所说,咱还是现煮先吃,宝宝吃多少,咱就给他煮多少就好。
07 给宝宝吃开水冲蛋行不?
不行!
这样冲蛋,鸡蛋并没有熟透。寄生虫卵、细菌之类的东西没有杀死,会让宝宝轻则出现腹泻,重则会肠胃炎。
08 宝宝吃鸡蛋,应该是多多益善吧?
怎么可能!
宝宝的胃就那么点大,鸡蛋吃多了,其他食物只能是靠边站了。再说了,吃那么多蛋,宝宝也消化不了啊,反而会导致他出现消化不良的现象。
所以说,宝宝可以添加蛋清以后,每天一个蛋就够了。
看似这么多的鸡蛋问题,实则我们只要一整理,就会发现,我们在以“成年人的吃蛋法”在给宝宝吃鸡蛋!溏心蛋,开水冲蛋,隔夜蛋都是我们的吃法,但对于宝宝就不适合了。
对此,我们得先抛开我们的“吃蛋法”,给宝宝吃符合他发育的鸡蛋就好。
宝宝的身体健康需要增加一定的营养,健康的食谱是你需要学习的,让我们一起来关注孩子们的健康。听了以上这些介绍,宝宝吃鸡蛋也是有禁忌的,并不是吃的越多,营养价值越丰富,让我们一起来看看吧,做健康的食谱,保证宝宝的健康发展。健康好宝宝,让你身心更加健康。
好吃有营养的鸡蛋美食
每年5月,是宝贝生长发育最快的时机,身体比往常需要更多的优质蛋白。要知道,鸡蛋能为宝贝提供充足的优质蛋白,可很多妈咪只会给宝贝做些煮蛋、蒸蛋什么的,很少变花样,难怪宝贝不爱吃。那么,请妈妈妈学学以下几种颇具特色的鸡蛋做法吧,相信一定会打动宝贝的小胃口。
水蒸鸡蛋糕
制作原料:自发面粉2克,黄豆粉5克,鸡蛋3只,白糖1克,香草香精3滴。
制作方法:先把鸡蛋打开,并蛋黄和蛋清分开;蛋黄搅拌均匀后,加入面粉和黄豆粉;蛋清一边用力打一边慢慢加入白糖,直到打起泡、发硬,拌入面粉糊里并滴上香精;在盛器的周围先抹上一层黄油,再将调好的面粉糊倒入盛器里(倒入量为盛器的一半),隔水蒸2-25分钟即成。
口味小特色:这种方法做出来的蛋糕,吃起来又松又软,香甜可口,很容易让5、6个月以上宝贝的胃肠消化吸收营养。
鸡蛋三明治制作原料:咸面包片3片,鸡蛋2只,薄方火腿2片,黄油1克。
制作方法:面包片要稍厚些,先放进烤箱里烤至微黄,备用;把鸡蛋打散,在平锅里放少许黄油后,将蛋液倒入铺开,放入方火腿肉,取出后用刀一分而二切开,备用;把一片面包抹上黄油,铺上方火腿鸡蛋,盖上第二片面包,再放上方火腿鸡蛋;然后,把第三片面包抹上黄油,并油面朝下覆盖,再用刀把三明治对角切成两个三角形即成。
口味小特色:鸡蛋通过改一改样式,多添一种方火腿,就一改鸡蛋的口味,变成营养丰富、美丽又可口的美食,很适合2岁以上的宝贝。宝贝见了一定喜欢,准保会多吃一些。
番茄鸡蛋片
制作原料:西红柿5克,鸡蛋2只,黑木耳少许,盐、味精、水淀粉适量,核桃油少许。
制作方法:先将鸡蛋打入器皿中,打散后加入少许水淀粉拌匀,然后分别倒入2个小盆中;上火蒸成蛋糕后取出,用刀切成片状、待用;番茄切成小块状、待用;再取炒锅放在炉上,放入少许油烧热后,放入番茄煸炒片刻,再放入蛋片、少许黑木耳;加上少许盐和味素,翻炒片刻后用水淀粉,淋少许麻油即成。
口味小特色:色泽艳丽,口味鲜美,番茄独有的酸味会使宝贝的小胃口大开。而且,鸡蛋蒸成糕状也非常易于宝贝消化吸收,加之又搭配了各种辅料,使菜肴变得营养更丰富,能够满足1岁以上的宝贝对优质蛋白的需求。(作者:Lewis)
孕妇多吃鸡蛋是有很多好处的
鸡蛋是日常生活中不可缺少的一种营养食品,同时它也是一种不错的孕期营养食品。鸡蛋中含有丰富的蛋白质和多种营养物质,对于母婴健康可谓是大有好处。这是世人皆知的事情。不过孕期吃鸡蛋的好处可不仅仅限于此。孕期吃鸡蛋还有一些额外的好处可能是你所不知道的,那就是能够保持记忆力。有过生育经验的人应该知道,在生育过后,女性的记忆力会出现不同程度的下降,但是如果在怀孕期间多吃一些鸡蛋,这个问题就可以得到很好的解决。
鸡蛋所含的营养成分全面而均衡。人体所需要的主要营养素鸡蛋中全有。它的营养几乎完全可以被身体利用,是孕妇理想的食品。而且专家指出,孕妇适量吃鸡蛋对保持记忆力还特别有帮助。
本文Hash:8653df0c818aba09f2200d24c2977732c3d21603
声明:此文由 Scarlett 分享发布,并不意味PCbaby育儿网赞同其观点。文章内容仅供参考,此文如侵犯到您的合法权益,请联系我们。