蛋白质的重要性想必每个爸妈都会知道,可是一味追求高蛋白质,却会给宝宝身体带来负担,在这里,我们将告诉父母们,宝宝究竟需要多少蛋白质,并且父母又该如何正确给宝宝添加。
添加蛋白质粉,有必要吗?
由于“蛋白粉”的出现,爱子心切的爸爸妈妈大多都很想问一个问题——宝宝是否需要特别补充蛋白质?专家表示:大家都知道摄取蛋白质很重要,可是一味追求高蛋白质,又会加重宝宝身体的负担。其实,宝宝在平时的正常膳食中就可以获取蛋白质,5个月的宝宝可以多吃一点鱼泥、肉泥和保证足量的配方奶就成了。
吃得好=营养好?
“吃得好”就是“营养好”的观念,导致许多爸妈盲目为宝宝进补,使得宝宝小小年纪就吃入超量食物,以获得高量的蛋白质。照理,宝宝应该非常健康活泼才对,可事实上,许多宝宝的身体状况却不尽如人意。这是为什么呢?
传统印象中的“吃得好”,就是多吃鱼、肉、蛋、奶、河海鲜等,因为这些食品中含有丰富的蛋白质,可以让宝宝的肌肉、骨骼、皮肤得到良好的发育。那么,为什么吃这么多高营养的食物,宝宝还不见得健康活泼呢?主要原因还是在于均衡搭配的问题。
儿保专家提醒爸妈:应该认清“吃的好就是营养好”的误区,除了要让宝宝吃鱼、肉、奶蛋之外,米饭、粗粮、蔬菜水果对于宝宝的健康也是很重要的,因为这些食物中含有大量的碳水化合物、纤维等。而拿碳水化合物来说,它是身体的燃料,为大脑的工作提供动力,对疾病的防范起到重要作用,营养专家也认为,宝宝每天摄入的热量,50%-60%都应来自碳水化合物。
至于纤维,它也是人体必需的,虽然它不提供热能,但却有利于通便,能让宝宝养成良好的排便习惯。所以,要让宝宝营养好,不是光吃些含有高蛋白质的食物而已,而是要膳食平衡、不挑食,一日三餐荤素搭配。
追求高蛋白质,是对是错?
给宝宝添加蛋白质,应视宝宝情况而定。蛋白质对身体各个器官组织的形成是相当重要的,因为人体的肌肉、骨骼、皮肤,甚至负责生化反应的酵素、荷尔蒙及决定遗传基因的DNA,都必须以蛋白质作为原料,我们可以夸张一点的说,全身上下每个细胞都需要蛋白质。
而蛋白质其实是由小单位的胺基酸所组成的,参与合成蛋白质的胺基酸之中,约有8-9种是人体无法自行制造,而必须由食物中获得的。所以,当宝宝出现体重不足、生长缓慢,甚至出现脸、手、下腿水肿等症状时,爸妈就应留意蛋白质摄取不足的问题了。
此外,在宝宝营养充足、活泼健康的状况下,爸爸妈妈还是担心宝宝蛋白质摄取不够,而一味的给宝宝吃些含高蛋白的食物、营养品,就需特别小心宝宝的身体承受能力。
因为宝宝的胃肠道很柔嫩,消化器官没有完全成熟,消化能力是有限的。所以,如果蛋白质的摄取过量的话,容易有副作用,如蛋白质中的胺基酸代谢时,会增加含氮废物的形成,加重宝宝肾脏排泄的负担等。
而长期摄入精细的蛋白质,也可能会影响宝宝的消化道处理能力。长期吸收精细的蛋白质食物,会让宝宝的消化功能得不到训练和发挥,根据“用进废退”的规律,消化功能反而不容易得到很好的发育机会。如果有这些消化功能减缓发育、肾脏负担大的状况出现,反而会影响了宝宝的健康,所以爸妈要特别注意,千万不要一味追求高蛋白质,以免给宝宝身体带来的太多负荷。
其实,蛋白质只是宝宝营养摄取的一部 ,其它如谷粮、蔬果等也是宝宝能够健康发育的重要元素,爸爸妈妈要做的,其实是保证宝宝营养摄入多元化、做到平衡膳食。
乳制品,宝宝摄入蛋白质的主要来源
蛋白质的摄取其实很大部分可以从乳制品中获得,不同年龄的宝宝对乳制品的需求是不同的:
0-1岁:婴儿以乳制品作为主食,可以通过每天700—800ml母乳或配方奶,取得足够的蛋白质。
1岁以后:可由乳制品与其它食物一起补充蛋白质。如:每天400—500ml乳制品+鱼肉类100g+豆制品类50~100g+蔬菜水果类各50~100g+米饭类100g。
蛋白质摄取的Q&A
Q:宝宝平时的蛋白质和脂肪摄入量都不缺,为什么到医院查出来是“营养性贫血”呢?
A:可能是膳食中的铁营养不够,造成缺铁性贫血。含铁丰富的食物有红色肉类如牛肉、猪肉、羊肉,以及动物肝脏等;此外,水果摄取也很重要,因为水果中含有丰富的维生素C,有助于机体吸收铁元素。
此外,宝宝营养性贫血也可能是因为新鲜蔬菜和水果吃得不够,缺少叶酸造成的。由于叶酸的缺乏,骨髓里的红细胞就不能发育成熟,释放到血液中的红细胞存活寿命就会很短,因而发生营养性巨幼红细胞贫血。
Q:我的宝宝每天吃很多水果,可医生却说她营养不良,这是怎么回事?
A:如果宝宝每天吃大量的水果,甚至以果代饭,到了吃饭的时候,当然吃不下其它东西了。但是水果里虽然有维生素,但却不能代替其它必需的营养物质,如蛋白质、脂肪等,因此宝宝当然容易营养不良。
Q:据说,宝宝偏食会引发孤独症,有这样一回事吗?
A:现代医学研究表明,高脂肪、高蛋白和高糖类食物中所含的磷、硫、氯等在人体内表现为酸性,故被称为“酸性食物”。
平时幼儿的血液呈弱碱性,若长期大量摄入肉类、高糖等酸性食物,血液会随之酸化,呈现酸性体质,使机体内环境平衡发生紊乱,时间一长可能会影响幼儿的心理发育。但儿童孤独症的发生原因至今未明,可能是多因素引起的。
如何给宝宝添加蛋白质辅食?
辅食育儿问答
在托儿所中生活的婴儿,从开始吃粥的6个月龄始即可开始吃各类蛋白质食品,如鱼、肉、鸡鸭、肝脏等,孩子们也适应得较好。这是因为在他们未吃以前,已经历了一段时间的试吃阶段,且食量较少。所以开始添加任何新食品时,必须掌握从少量开始到逐渐增多的原则,这样虽开始时间较早,也能适应得较好。
婴儿逐渐长大,蛋白质食品如鱼、肉类(瘦猪肉、牛肉、猪肝)需及时补充,以逐渐替代乳类食品,为婴儿作好准备。鱼肉细嫩,可较早食用,根据我院实践,婴儿自1个半月始即可食用鱼肉,肉泥需从8~10个月开始较为适宜。初食时量应少些,每天10克,以后逐渐增多到每天50克。在鱼、肉类不易得到的地区,可以用豆腐间隔应用,亦从少量开始到每天25~50克左右。至于烹调的方法,应根据不同年龄分别制备。小于2岁的婴儿所用食品应切碎煮酥烧烂,不能用油煎炸。大于3岁的儿童,可逐渐应用炒及油炸的烧法,切法上也可逐渐从碎末、小丝、薄片到大块等。
添加辅食不要错过蛋白质 8个月宝宝如何添加辅食
对于现在的家长来说,他们讲究的是科学育儿,宝宝添加辅食是一件十分重要的事情,添加辅食是很多的孩子到了六个月过后就要做的工作。但是科学的添加辅食还是有更多的讲究的,宝宝添加辅食需要哪些营养?让我们一起来为8个月的宝宝的辅食做更多的功课,这样保证孩子的身心健康。
孩子在生长发育过程中必须要补充全面的营养,才可以促进其身体正常的发育。一般宝宝到了6~8个月,就要开始添加辅食了,以满足于孩子身体成长所需要的氨基酸及其他营养元素。那么,宝宝8个月了,添加哪些辅食比较好呢?
宝宝添加辅食需要哪些营养?
1、蛋白质
8个月的孩子应该适当的补充优质的蛋白质,这样可以为身体提供最基础的能量,在鱼类及肉类、瘦肉类以及豆腐里面含有大量的蛋白质,可以把这些食物制作成泥,但是千万不能一次性给孩子吃太多。
2、水分
水是生命之源,每个年龄段的人群都离不开水分的滋养,小宝宝也是如此,每天要让孩子喝足够的水,如果孩子不喜欢喝水的话,可以选择自制果汁,以免孩子出现脱水的症状。
3、给孩子提供热量
8个月左右的孩子是体重大幅度增涨的黄金时期,要给孩子提供充足的热量才能够保证其身体正常发育,如果孩子比较瘦小或者发育比较慢的话,则表示热量不足。热量主要是从母乳或者奶粉里面获取,然后再慢慢的过渡到固体食物里面。
4、给孩子添加谷物或者碳水化合物
每天至少给孩子吃4勺的谷物产品,这样就可以满足其身体对蛋白质矿物质以及维生素的需求,比如烂面条,小米粥,燕麦片等。
8个月的宝宝的辅食推荐:
1、青菜鸡肉粥
需要一个小鸡腿,适量的木耳、小白菜和大米,先把鸡腿彻底的清洗干净去除骨头切成丁,锅里面的水烧开之后放入鸡腿肉丁焯5分钟然后捞出来,然后再使用流水冲洗干净,把木耳和小白菜全部切碎,一起放在高压锅里面倒入水,大火烧开之后再用小火压十分钟,
2、燕麦牛肉粥
把燕麦提前放在水里面泡十分钟清洗干净,先把燕麦煮成粥,并准备30克牛绞肉,把牛绞肉直接放在燕麦粥里煮熟,把燕麦牛肉煮熟之后再放在搅拌机里面打成糊状,就可以给孩子喂养了。
给孩子添加辅食的时候,千万不能一次性添加多种食材,因为这样可能会引起孩子的腹部不适。应该逐渐给孩子加量,儿喂养的质地也应该从细到粗,这样可以让孩子的喉咙以及胃肠道适应。六个月的宝宝应该吃质地比较柔滑的泥糊,而八个月的小宝宝应该吃质地比较厚的泥糊,等宝宝十个月的时候就可以吃质地比较软的碎块了。
对于8个月的宝贝来说,因为本身还是比较小的,如果你想要自己的宝贝健康成长的话,我们不妨参照上面介绍的这么多的内容,来给宝宝做辅食,8个月的宝宝的辅食有哪些?以上为你推荐了青菜鸡肉粥、燕麦牛肉粥都是很好的选择,让孩子的营养更加均衡。
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