偏食对视力发育有非常明显的影响。由于偏食导致营养不均衡,影响眼球的发育。无论是蛋白质或是维生素缺乏,都可造成近视或近视的进一步发展。
饮食上应该注意什么?
不要给孩子吃太多的甜食:过量甜食可使体内大量的碱性物质、维生素B1消耗掉,从而造成幼儿视力下降,甚至会引起视力发育不良。过量的糖会导致体内微量元素铬的储存减少。铬元素主要在粗粮中,如果父母不讲究食物的营养搭配,长期给孩子吃精制食品,孩子体内就会缺少铬。缺铬的结果能引起血液渗透压的变化,进而导致眼睛晶状体和房水渗透压的变化。当房水的渗透压低于晶状体的渗透压时,房水便会经过晶状体囊进入晶状体,促使晶状体变凸,眼的屈光度随之增加而出现近视。
多吃硬食视力好:视力是由相当于透镜的水晶体根据脉络膜组织活动进行调节的。倘若面部肌肉力量不十分发达的话,会对视力产生影响。随着食物软化倾向的出现,孩子们的下颚越来越不发达,由于牙齿缺乏应有的锻炼,致使牙齿排列不整齐,上下牙齿咬合关系不完好。如果在日常饮食生活习惯中长期不咀嚼,面部的肌肉力量就会逐渐变弱,水晶体的调节机能就不能很好地工作。因此,鼓励孩子吃些硬食物,可加强孩子下颚的锻炼。
蛋白质:缺蛋白质视力极易疲劳,蛋白质是细胞的主要成分,儿童要摄入足够的蛋白质,尤其是动物蛋白质。瘦肉、禽肉、动物的内脏、鱼虾、奶类、蛋类、豆类等,里面含有蛋白质。
维生素A:含有维生素A的食物对眼睛也有益,缺乏维生素A的时候,眼睛对黑暗环境的适应能力减退,严重时容易患夜盲症。维生素A还可以预防和治疗干眼病。维生素A的最好来源是各种动物的肝脏、鱼肝油、奶类和蛋类,植物性的食物,比如胡萝卜、苋菜、菠菜、韭菜、青椒、红心白薯以及水果中的橘子、杏子、柿子。
维生素C:它是组成眼球水晶体的成份之一。如果缺乏维生素C就容易患水晶体浑浊的白内障病。各种新鲜蔬菜和水果,其中尤以青椒、黄瓜、菜花、小白菜、鲜枣、生梨、橘子等维生素C含量最高。
丰富的钙粉:对眼睛也是有好处的,钙具有消除眼睛紧张的作用。如豆类、绿叶蔬菜、虾皮含钙量都比较丰富。烧排骨汤、糖醋排骨等烹调方法可以增加钙的吸收量。
维生素B1:维生素B1是视觉神经的营养来源之一,维生素B1不足,眼睛容易疲劳;维生素B2不足,容易引起角膜炎。有这方面问题的孩子,可以多吃些芝麻、大豆、鲜奶、麦芽等食物。
枸杞子:具有清肝明目的功效,对眼睛有益,枸杞子含有丰富的胡罗卜素,维生素A、B1、B2、C,钙、铁等,是眼睛的营养品。12下一页
孩子偏食挑食可导致近视
“我不要吃胡萝卜,太难吃了!”“怎么又是青菜,我不吃了!”如今,孩子偏食、挑食已成为一种普遍现象。中国青少年研究中心少年儿童研究所赵霞说,偏食、挑食可导致孩子近视和皮肤病。
赵霞指出,在实际生活中,由于季节、加工和烹调方法、各地饮食习惯等因素的影响,人们很难做到膳食平衡,而偏食、挑食更容易导致某些营养素的摄入不足或过量。研究发现,由偏食、挑食导致的锌、铬、铜、硒等微量元素缺乏,是造成儿童视力障碍和近视的原因之一。
此外,偏食、挑食导致的维生素缺乏,还可能引起儿童皮肤病。例如,缺乏维生素A,可能引起皮脂腺和汗腺萎缩,使皮肤粗糙,出现鸡皮疙瘩样的毛囊丘疹,毛发干枯,皮肤无光泽,指甲也会变脆、变形;缺乏维生素B6,可能引起皮肤发红、脂溢性皮炎等;缺乏维生素B2,容易引发口角炎、舌炎和唇炎;而缺乏维生素C的孩子还会发生“糙皮病”。
为了纠正孩子偏食和挑食的毛病,赵霞建议说,家长要做到不偏食;要讲究烹调方法,注意合理搭配;要控制孩子不要在饭前吃零食;不要在餐桌上训斥和打骂孩子;当孩子偏食、挑食时,家长教育孩子要有耐心,不要着急。
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案例
“一个暑假下来,孩子近视竟然达到300多度。”对于孩子视力的检查结果,李梅很是诧异。湖南中医药大学第一附属医院眼科教授说,开学时,不少家长都带小孩来医院检查眼睛,这一查不要紧,很多家长居然发现小孩小小年纪就有了轻度近视。大多数家长又不愿意自己的孩子早早戴上眼镜,怕假性近视变成真性近视,就来医院寻求中医治疗方法。
什么原因导致孩子近视呢?李梅说,孩子原本有一点假性近视,她也没太在意,谁想一个暑假下来,近视竟然达到300多度,可能是上网玩游戏太多了。
喻干龙说,导致近视有环境因素:房间小,采光不好,光线暗。小孩长时间呆在这样的空间看书、写字很容易导致近视。饮食因素:偏食导致屈光不正,平时的饮食中补充维生素必不可少。维生素A可调节视网膜感光物质的合成,提高人体对昏暗光线的适应力,建议多吃胡萝卜、韭菜、鳗鱼等富含维生素A的食物,以及富含B族维生素和鱼肉等高蛋白的食物。
怎样预防呢?专家介绍:白天揉穴位、眨眼睛。白天每隔一小时,揉一次耳穴,揉完穴位后再使劲眨眼睛10下每次。这样可以改善眼部的血液循环,还可以缓解睫状肌痉挛。
另外,早晚蹬脚各100次,梳头100次。早晨起床后和晚上睡觉前各蹬脚100次,先将脚尖踮起,然后使劲将脚跟往下蹬,以震动后脑勺为度,在蹬脚的时候最好是不穿鞋子。蹬脚之后再用双手梳理后脑部分的头发100次,以头皮发热为度。这样可以刺激视觉中枢和视细胞。
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