超市里的食物越来越丰富了，选购食品的父母们却越来越糊涂了。如果不了解相关的食品知识，往往就会买到性价不符的食品，甚至不知不觉地上了厂商和销售商的“圈套”。现在就让我们来看一看几类常见食品的选购要点，做个精明理性的购物人。
速冻食品
要点一：小心商品提前过期
速冻食品可以放多久呢？按照包装上的说明，在－18℃可以保存3个月时间。这里面有两层含义：只要出厂后一直保存在－18℃，那么3个月之内可以放心食用而不会发生明显的质量问题；如果出厂后没有一直保存在－18℃，那么不保证3个月之内发生品质的下降。这是因为，在冷冻条件下，微生物基本上不会繁殖，但口感、风味还在慢慢变化，脂肪会缓慢地氧化，维生素也在缓慢分解。一般来说，温度越低，产品品质保持稳定的时间就越长，反之就比较短。－18℃下有3个月的保存期，绝不意味着在－8℃也能保存3个月。
实际上，超市的冰柜往往是敞开的，人们翻来翻去，温度不可能一直保持－18℃。买回家的路上，环境温度很高，产品虽然没有完全融化，但温度也会随之升高。回到家里，普通冰箱的冷冻室很少能维持恒定的－18℃，如果其中放了很多东西，就更难达到这个水平，有的甚至只有－8℃左右。研究表明，在－1℃~－8℃之间存放时，很多维生素的损失比0~4℃之间还要快！
所以，要看看袋子上打印的出厂日期，尽量选择刚出厂的速冻食品，最好是一个月之内的产品。越是含油脂比较高的食品，如饺子、汤圆等，越要注意新鲜度。
要点二：细看商品状态
新鲜的速冻鱼、肉、虾、饺子或蔬菜等商品，质地是均匀的，每一块之间是松散的，包装内没有冰块和冰晶。在温度忽高忽低的状态下储存一段时间，就会有水分的转移和大冰晶的形成，里面的商品可能发生粘连，包装内会出现越来越多的冰晶冰块。这时候的商品品质已经明显降低，口感风味将大打折扣。如果继续存放下去，饺子、馄饨等还可能出现表面开裂的现象，含脂肪的内部馅料接触氧气，可能发生明显的氧化变味。
所以，要细看商品的状态，看到有冰晶和粘连，就要谨慎购买了。如果买回家，要尽量迅速消费，不要存放。挑选的时候，不要翻来翻去，而是直接拿比较靠下的袋子，因为冰柜下部的温度比较稳定。
准妈妈如何让给宝宝选择营养健康的食物
“家长不想让宝宝吃、碰等的事物就藏起来，不让孩子看见，不让孩子知道，这样是不对的。”专家建议家长可以告诉宝宝什么是有益的、什么是有害的。如，吃苹果可以给身体补充营养、可以让我们更强壮更健康等;吃薯片等油炸食品不健康，给宝宝建立一个好的饮食观念和正确的是非观念要比把小食品都藏起来好。
同时，对于家长的烦恼，专家表示，在与亲戚朋友打电话时，婉转表达出你的意思，让他们理解。如果真的想表达对宝宝的关心可以送书、衣服、笔、漂亮的本子、玩具、书包等用品，孩子们也是会非常喜欢的，而且物品是可以让孩子们留下美好记忆的一种方式，也可以不让孩子的家长为你带来的好意而头疼。
假期要注意孩子的饮食习惯，三餐尽量按时用餐，保持正确的用餐习惯，很多时候孩子在家的时候吃饭不规律，早一顿晚一顿的，时间长了会影响孩子的食欲和生长发育。
久久健康网温馨提示：
专家们共同提醒，假期里孩子在家没有伙伴，家长尽量多抽出时间陪孩子一起做游戏、玩玩具，一起阅读，包括看动画片，既给孩子一定自由活动的时间，也要和孩子一起“规划”时间，尽量避免让孩子“无所事事”“漫无目的”，还可以根据孩子的年龄，安排孩子和大人一起做一些力所能及的劳动，比如擦桌子，洗水果，整理玩具等，只要大人的方法适当，孩子是非常愿意参与的。(编辑：苗皓)
培养聪明宝宝父母应如何给孩子选择健康的食物
健脑食品——简单地说，就是有益于大脑的食品。换句话说，健脑食品是构筑坚韧而耐疲劳的脑神经的食品。儿童食健脑食品应做到科学、合理，尽量给孩子食用大量的天然野生动植物，它们富合大量保持着自然状态的矿物质、维生素、蛋白质等成分。
少吃在非自然条件下栽培与饲养的动植物，食品添加剂和加工食品。因为加工食品破坏了食物所含的有效成分，降低了营养价值。而食品添加剂中，往往加入不少化学物质，如人造色素、香料等，它们可引起变态反应，直接危害脑细胞，扰乱注意力。
儿童最好不吃腌制的皮蛋，腌制的皮蛋因腌制原料含有少量的铅，而铅是对人体有害的金属之一，儿童对铅毒极为敏感，吸收率可高达50%，加之儿童的脑部和神经系统尚未发育成熟，容易受到铅毒的损害，影响智力的发育。
合理的营养对儿童智力提高的效果较为显著。据美国《科学文摘》报道，科学家们用一些矿物质和维生素治疗一组智力和体力低下的儿童，获得出乎意料的显著效果。研究人员给一组(16名)5-15岁，智商在17-77(正常应大于80)的儿童补充8种矿物质和五种维生素，8个月后，他们的平均智商数增加了6，身高增加了2厘米。有一名患先天弱智的儿童治疗后智商提高了25，效果非常明显。而另一组服用安慰剂的儿童，4个月后，平均智商只增加了1，身高仅增加1厘米。上述事例充分说明，增加营养，多吃健脑食物，也是开发儿童智力的一个重要步骤。
专家们指出，在日常生活中，父母如果坚持给孩子食用健脑食品，不仅大脑(脑神经)的结构和功能可以改善，而且智商指数和学习成绩也会得到提高。
父母应如何给孩子选择食物呢?
父母在给孩子选择健脑食物过程中，要结合孩子的身体实际情况，做到有目的、有针对性的对症进食，只有这样，孩子食用了健脑食品，才能收到良好的效果。
第一种类型
表现：孩子面色苍白、萎靡不振、目光呆滞、足寒手冷、反应迟缓、体形瘦矮、嗜睡无神
对策：应该给孩子常食健脾益胃、安神益智的食物
推荐食物：蜂蜜、苹果、核桃、胡萝卜、红枣、花生、松子、鱼、虾、山药
『核桃』核桃是对付需要长时间集中精力(例如听讲座、开会和上课)的理想食品。
『胡萝卜』胡萝卜能提高记忆力，因为胡萝卜能加快大脑的新陈代谢作用。
『鱼』沙丁鱼是蛋白质的宝库。另外也可以食用鱿鱼、鲍鱼、鲤鱼和含钙、磷比较丰富的鱼松等。
『虾』海虾是可为大脑提供营养的美味食品。
海虾含有的3种重要脂肪酸来供应人体所需的养分，能使人长时间保持精力集中。
第二种类型
表现：孩子肥胖、无神懈怠、小便赤短、大便溏泻、腹胀食积、营养不良、下肢微肿、稍动则累
对策：应该给孩子常吃一些化湿燥脾、消积化瘀的食物
推荐食物：红豆、山楂、鲤鱼、泥鳅、蚕豆、冬瓜、竹笋
『豆类』豆类最有助于提高那些减肥、不吃肉又特别爱运动的人的精力。此种人易患缺铁症，豆类中铁质丰富，担负着向人体器官和肌肉输送氧气的任务。经常吃一点赤豆、黑豆或黄豆，可有效地改善倦怠乏力的状况。
『鱼』沙丁鱼是蛋白质的宝库。另外也可以食用鱿鱼、鲍鱼、鲤鱼和含钙、磷比较丰富的鱼松等。
第三种类型
表现：孩子胖嫩水肿、面黑肤糙、小便赤短、遗尿惊厥、发稀焦黄、反应迟钝、语言含糊
对策：就应该给孩子吃一些益肾助阳、活血补脑的食物
推荐食物：核桃、山楂、动物肝脏、动物 、动物大脑、山药、瓜子、黑芝麻、黑豆、栗子、黑鱼、紫菜
『核桃』核桃是对付需要长时间集中精力(例如听讲座、开会和上课)的理想食品。
『豆类』豆类最有助于提高那些减肥、不吃肉又特别爱运动的人的精力。此种人易串缺铁症，豆类中铁质丰富，担负着向人体器官和肌肉输送氧气的任务。经常吃一点赤豆、黑豆或黄豆，可有效地改善倦怠乏力的状况。
『鱼』沙丁鱼是蛋白质的宝库。另外也可以食用鱿鱼、鲍鱼、鲤鱼和含钙、磷比较丰富的鱼松等.
『虾』海虾是可为大脑提供营养的美味食品。
海虾含有的3种重要脂肪酸来供应人体所需的养分，能使人长时间保持精力集中。
本文Hash：a2b537802639da0b8a336e92e3dacaff317a7dd3
声明：此文由 maylee 分享发布，并不意味PCbaby育儿网赞同其观点。文章内容仅供参考，此文如侵犯到您的合法权益，请联系我们。