据营养分析，每100克蛋黄含蛋白质7克，脂肪15克，钙67毫克，还含有大量的胆碱、卵磷脂、胆固醇、维生素以及多种微量元素;而每100克蛋清仅含蛋白质5克，钙9毫克，磷8毫克，铁0.1毫克，不含脂肪。可见，蛋黄的营养价值远高于蛋清。
常吃蛋黄对强壮身体，助长发育，增强大脑的记忆功能等都特别有益。但蛋黄含较高的胆固醇;有血脂紊乱的人和肝炎病人最好不吃蛋黄。肾炎病人，皮肤生疮化脓的人，也不宜多吃鸡蛋。
宝宝吃蛋黄的营养价值 宝宝蛋黄什么时候加
一般来说，当宝宝到了一定月份的时候，就需要添加辅食了，其中蛋黄就是一种经常添加的辅食，那宝宝吃蛋黄有什么营养价值呢？
促进大脑发育蛋黄中含有丰富的卵磷脂以及不饱和脂肪酸，食用之后能够在体内有效地释放出胆碱，而胆碱这种物质不仅可以促进大脑细胞的发育，而且还能保持神经细胞传递的活性，因此宝宝适当地吃一些蛋黄的话可以起到增强记忆力的作用。
保护眼睛蛋黄中含有丰富的维生素A、叶黄素和核黄素，可以有效地维持视神经细胞的生理活性和角膜的正常生理功能，并能参与视紫红质的合成，增强视网膜的感光能力，因此宝宝适当地吃一些蛋黄的话可以促进视力的发育。
保护肝脏蛋黄中所含的卵磷脂能够有效地促进肝脏细胞的再生，修复受损的肝脏组织，并可以提高人体的血浆蛋白含量，增强机体的新陈代谢，因此对于宝宝来说，平时适当地吃一些蛋黄的话，可以起到保护肝脏的作用。
强化骨骼蛋黄中含有丰富的钙和维生素d，食用之后可以为宝宝补充一定的钙元素，而钙是维持骨骼健康必不可少的重要元素之一，充足的钙不仅能够促进骨骼的生长，而且还能增强骨骼的密度，能够对宝宝起到强化骨骼、促进生长的作用。
一般来说，当宝宝到了一定月份的时候，就需要添加辅食了，其中蛋黄就是一种经常添加的辅食，那宝宝吃蛋黄有什么营养价值呢？
宝宝蛋黄什么时候加8个月之后。
蛋黄的营养价值很高，适当地给宝宝吃一些蛋黄的话是有助于促进宝宝生长发育的，但是因为蛋黄中含有较多的脂肪，并不是很好消化，而宝宝的肠胃功能又尚未发育完全，而且因为蛋黄中含有一些容易导致过敏的成分。
所以一般建议最好是等宝宝成长到8个月的时候，再适量地在食物当中慢慢的加入蛋黄，一般建议以1/4个蛋黄开始，再慢慢增加到1/2，最后再到一整个蛋黄。
鸡蛋营养价值高宝宝感冒能吃吗
本文导读：鸡蛋是属于非常经济又非常又营养的食物，很多的孩子很喜欢吃鸡蛋。那么，当孩子感冒的时候，到底可以不可以给宝宝吃鸡蛋呢?
其实，当孩子感冒时候，也是有不同的症状的。有的宝宝会出现发烧的情况，有的宝宝会出现流鼻涕的情况，有的宝宝会出现咳嗽的情况。对于讨论宝宝感冒是否能够吃鸡蛋的问题，也是和宝宝的感冒症状有一定的关系。我们来看下相关的解说。
宝宝感冒发烧之不能够吃鸡蛋
当孩子感冒的时候，要是情况比较严重，也是可能会出现发烧的情况，这个时候宝宝就不适合吃鸡蛋了。我们知道鸡蛋中含有较多的钙质以及蛋白质，这对于孩子的健康都是非常有利的。不过，对于发烧的孩子来说，所需要是要进行快速的物理退烧。要是食用了鸡蛋之后，会为宝宝增加能量，不利于孩子的退烧。因此，爸爸妈妈们在照顾宝宝的时候，就需要注意了，千万不要让宝宝在发烧的时候吃鸡蛋，应该注意清淡饮食对于这个症状的宝宝是最好的。孩子发烧时，很可能食欲也会降低，选择煮清淡的粥为宝宝食用是最好的。
宝宝喉咙有痰之不能够吃鸡蛋
当孩子感冒的时候，也是可能出现喉咙有痰的情况。这个时候，我们最好不要让宝宝吃一些腥味较重的食物，比如鸡蛋就是这种荤类食物。孩子感冒时喉咙有痰，还是比较适合吃一些化痰止咳的水果，比如枇杷以及梨子水等。尽量不要吃一些鸡蛋类的食物。为了宝宝的疾病恢复，爸爸妈妈们一定要学会为宝宝把好饮食这一关。
宝宝感冒初期之可以食用鸡蛋
对于鸡蛋中存在的营养，相信很多的爸爸妈妈们都知道，鸡蛋中含有丰富的蛋白质以及钙质，做法多种，口感也非常的不错。因此，要是孩子处于感冒的初期，还没有出现其他的不良症状，我们就可以为宝宝准备一些鸡蛋羹等营养食物，这是适合刚刚感冒的宝宝们食用的。孩子刚刚感冒的时候，需要有一个比较强健的体质来对抗疾病，因此这个阶段很适合为宝宝补充足够的营养。
不过，虽然鸡蛋中的营养成分非常的丰富，但是妈妈们也还是要控制好宝宝感冒初期食用的鸡蛋数量。要是食用过量的鸡蛋，鸡蛋中含有某中蛋白质，会抑制身体对于其他维生素的吸收，会影响到宝宝的营养吸收。因此，我们还是需要注意这一点。
相信通过这样的介绍，爸爸妈妈们一定知道根据不同的情况为宝宝准备鸡蛋。宝宝感冒时的症状不同，选择适合的时机为宝宝补充鸡蛋营养，还是很不错的选择。
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