在众多菌类植物中，有很多的品种都在现代医学上占有一席之地，具有很高的药用价值哦。
这些药用菌类植物在中国都有上千年的应用历史，它们虽功效不同，但最大的优点，也是它们的共同点就是无毒副作用。近代医学研究表明，它们不仅是传统的益气、强身、祛病、通经、益寿等功能，还具增强人体免疫力，抗肿瘤抗癌的功效。随着科学研究的深入，药用菌类植物已成为具有无限开发潜能的种业。
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菌类食物的营养成分与选购
1.菌类食物品种较多如香菇、姬松茸、猴头菇、白灵菇、臻蘑、口蘑、黑木耳、银耳、金针菇等等，它们营养丰富、味道不同，做法多样，妈妈可选择制作多种辅食，而且一些菌类与肉类共同食用还能实现氨基酸互补的作用。
2.菌类食物含有膳食纤维而不宜咀嚼，在制作时要格外注意，可将菌类切成小丁后在充分煮熟或炒熟。例如鲜蘑鸡肉水饺、胡萝卜香菇丁炒小油菜、冰糖银耳汤、肉末口蘑丁等。
3.市售菌类多为人工种植，食用比较安全，建议购买正规渠道销售的菌类，并通过感官鉴别、价位高低及气味好坏等方面进行鉴别选购干制或新鲜的菌类。但是妈妈们最好不要随意采集或购买所谓野生菌类以免出现食物中毒的严重后果。下面来介绍如何选购蘑菇：成熟度。不要购买成熟度特别高的蘑菇，品质不佳。七八成熟最好。
看颜色。好的蘑菇菇盖呈白色或灰色，菇柄为白色。如菇呈黄色则不好，发黄的原因是菇老、喷过水或受杂菌污染。
看外观。除滑菇、金针菇外，最好购买表面没有腐烂、形状比较完整、没有水渍、不发黏的。菇柄粗短、菇盖圆、直径在4cm左右、盖面光滑平展、边缘肉厚、丛生的好；菇盖边缘薄、有褶皱、菇柄细长、下部有白色绒毛的次。盖直径过大的则老。
闻气味。要选择没有发酸、发臭的蘑菇。
另外，新鲜菇类营养价值最高，干品味道上差一些，腌制和罐头产品在营养和风味上都比较逊色。购买干品、腌制和罐头类蘑菇产品，最好选择信得过的大厂家。小编推荐：鲜美蘑菇食谱宝宝大爱
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宝宝吃甜食会营养不良？如何控制宝宝吃甜食
过年回家发现家中有很多糖果，有的孩子口袋里面也是一口袋的糖果，想吃的时候就剥一个放进嘴里，然而糖果基本上都是甜食，吃太多的甜食对孩子健康并不利。不仅会导致孩子营养不良，而且还容易出现骨质疏松等副作用。那么，如何控制宝宝吃甜食呢？最根本的还是父母不要购买甜食，父母自己也不要在孩子面前经常吃甜食。
宝宝吃甜食危害多多
1、使宝贝的骨骼因脱钙而出现骨质疏松
宝贝吃了过多的糖和碳水化合物，人体内的代谢过程中就会产生大量的中间产物如丙铜酸，它们会使机体呈酸中毒状态。为了维持人体酸碱平衡，体内的碱性物质钙、镁、钠就要参加中和作用，使宝贝体内的钙质减少，宝贝的骨骼因为脱钙而出现骨质疏松。
2、是现代儿童营养不良的罪魁祸首
日新月异的各式糖果、乳类食品、巧克力、饮料……看其产品说明，成分也很多样，维生素、矿物质、氨基酸等等应有尽有，似乎多吃还可以补充营养呢！实则它们是造成现代儿童营养不良的罪魁祸首。
3、易得龋齿
甜食中的蔗糖会促进口腔中的细菌大量繁殖，使牙齿脱钙、软化，产生龋齿。
4、影响情绪和睡眠
研究发现，甜食会降低人体的免疫力。过多的糖分进入血液，会刺激孩子的中枢神经系统，使其出现烦躁、精力不集中等症状。睡前吃甜食则会影响宝宝睡眠，对生长发育、智力发展造成不良影响。
5、影响视觉发育
糖吃得多会增加宝宝体内血糖量，相应地降低体液的渗透压，使晶状体凸出变形，屈光度增高，容易导致近视。此外，吃糖过多会导致孩子体内钙含量减少，使正在发育的眼球外壁巩膜的弹力降低，如果再加上不注意用眼卫生，易形成儿童近视眼。
6、降低免疫力，容易过敏
研究指出，甜食会影响白细胞功能和血管壁的改变，降低身体抗病能力，更容易出现炎症、过敏等问题。
如何控制宝宝吃甜食
父母控制自己，少买零食最好，减少源头。
父母之间要达成一致，不能一个家长控制，另外一个买，这样是管不住孩子的。
父母要做好表率，自己首先要少吃甜食。
如果以上办法都不顶用，那就要有计划地改变孩子的习惯：
1、准备一个可以记录孩子每天饮食的本子或黑板。连续几天记录孩子吃含糖食物的次数和量，记录吃的时间、数量、食物的名字。
2、讨论一下，如何从中逐渐减去一些食物。如果孩子能做到，可以给予表扬。
3、如果可能，可以和医生探讨，由医生推荐适合孩子吃的食物（非致龋性食物）。
甜食对宝宝健康的影响不容小觑，通过这篇文章的介绍，我们更明确甜食对宝宝的危害。控制宝宝吃甜食，并不是多么困难的事情，家长要以身作则做好榜样。爱吃甜食的宝宝，也应该尽早刷牙，养成早晚刷牙的习惯，让宝宝从小保护牙齿，避免甜食诱发龋齿出现。
白菜营养价值高宝宝可多吃
大白菜具有很高的营养价值，也是我们常吃的蔬菜。大白菜中含丰富的钙、磷、铁及膳食纤维、胡萝卜素，少量的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等。大白菜中膳食纤维和维生素A、维生素C的含量较高，对宝宝的肠道健康、视力发育和免疫力的提高都有很大帮助。白菜中锌的含量也在蔬菜中名列前茅，对提高宝宝免疫力、促进大脑发育有很好的作用。
另外，对于积食的宝宝，它还具有消食的作用；对于肺热咳嗽的宝宝，具有清肺止咳的作用。
不过也提醒妈妈们，白菜在腐烂的过程中会产生亚硝酸盐，它会使血液中的血红蛋白丧失携氧的能力，使人体发生严重缺氧，甚至有生命危险，所以放置时间长、腐烂的、隔夜的白菜不能吃。
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