一、酸奶蛋羹
1、材料:鸡蛋1个、酸奶一大勺、牛奶,糖适量
2、做法:鸡蛋打散后加入糖、牛奶。上锅蒸成糕状。最后在蛋羹上到上酸奶。中间放一粒樱桃或者小西红柿点缀。
二、水果蛋羹
1、材料:鸡蛋、牛奶、哈密瓜(或者香蕉、时令水果,不推荐用苹果太容易氧化)
2、做法:把蛋等蒸熟后,再把哈密瓜磨成泥状撒在蛋羹上。宝宝一般会很爱吃。
三、其他蛋羹
1、准备好不同的材料,放入鸡蛋中蒸成蛋羹,就成了不同口味的蛋羹了。
2、番茄蛋羹:把番茄切成泥放入鸡蛋中同蒸。
3、蔬菜蛋羹:把菠菜、胡萝卜切成泥放入鸡蛋中同蒸。
4、肉泥蛋羹:把猪肉泥或者牛肉泥等放入鸡蛋中同蒸。
5、三鲜蛋羹:把虾泥、猪肉末、蘑菇、葱等放入鸡蛋中同蒸。
四、蛋花藕粉
1、材料:鸡蛋、水、藕粉、糖
2、做法:
将藕粉加半勺水搅成水淀粉,加水、牛奶搅拌。
边煮边搅
煮沸后淋上打散了的鸡蛋,边煮边搅。最后放糖。
3、还可以用此方法作杏仁蛋羹,把藕粉换成杏仁糊。
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