饮食营养均衡四项原则
第一个原则是植物性食物为主、动物性食物为辅。孩子多吃动物性食物，不利于心血管健康，还可能增加成年后患癌症的风险。所谓植物性食物是指谷类、蔬菜、水果、豆类和坚果；动物性食物是指鱼、虾、鸡、鸭、猪、牛、羊、禽蛋类和奶类。
第二个原则是食物多样化，不要偏食。以谷类食物为主，多吃蔬菜和水果，同时兼顾其他各类食物，才能满足全面的营养需要。
第三个原则是谷类食物宜粗不宜精。黑面、糙米是粗粮，细磨的玉米面是细粮。因为细粮中的淀粉含量高、吸收快，容易引起血糖波动，长期食用可能增加患糖尿病的几率。
第四个原则是饮食清淡。家长做饭时，菜肴中的油、盐、糖都要适量使用。饭菜中放入过多的油和糖容易导致孩子发胖，而盐放多了，可能增加孩子患高血压的风险。
孩子吃快餐时配点水果
每天都要上班的家长有时出于无奈，只能用外购的快餐作为孩子的午餐。有些家长因此而感到自责，认为给孩子吃垃圾食品是自己的过错，其实不然。垃圾食品是跟外国人学来的不恰当叫法。高热量、高脂肪、高蛋白类食品曾经是中国人吃不到的高级营养食品。这些食品只有外国人天天吃、顿顿吃，吃得几乎人人都超重时，才会有如“垃圾”。因此，有节制地食用这些食品不存在营养不合理的问题。如果能为孩子们的午餐搭配一些黄瓜、西红柿和水果等，那么，营养就会比较均衡了。
周末应给孩子吃营养餐
人类进化的几百万年中，多数时间是饥一顿、饱一顿的生存状态，已经进化出足够的能力应对每顿以至每天饭量在一定范围内的变化。正是有了这样的适应能力，人可以平衡几天，甚至更长时间营养供给的波动。也就是说，在一段时间内，食物的营养供给不足，机体照样可以维持生命活动的正常运行。不同营养素在体内储存量不同，可以耐受供给不足的时间也不同，有的几天、有的几周、有的甚至几个月。平均算下来，计算营养均衡的周期应以一周为宜。也就是说，一个人在一周内可以有几顿饮食达不到健康合理、营养均衡，但如果把一周所摄入的各种食物加起来，能够达到要求就可以了。
周末家长应该调理孩子的饮食结构，补充其日常饮食不够均衡的地方。当然，所谓日常饮食不均衡也应该有一定限度，尽量达到前面提到四个原则的基本要求。如果日常饮食过度不平衡，单纯靠周末吃营养餐也不能把营养不均衡的情况纠正过来。
一日三餐不要机械化
暑假期间，有的孩子喜欢睡懒觉，往往容易错过吃早餐的时间，家长们不必为此过分担心。其实，不必强求孩子保持平时的就餐习惯，开学以后一切都会恢复常态。至于营养均衡等问题，也无需机械地按固定比例分配一日三餐。在一定范围内，三餐的进食量可以根据孩子的胃口进行调整，前提是孩子没有胃肠道不适，也没有因此而发胖。
帮孩子养成良好的饮食习惯
讲道理容易，实际做起来难。孩子上小学后，已经形成了自己的饮食习惯和偏好。但是家长们不要因为自己过去在培养孩子健康饮食习惯的疏忽，而放弃或一味迁就孩子。其实，他们的饮食习惯还有很大的调整空间，所以引导孩子正确选择食物是非常有必要的。特别是那些在老人身边长大的孩子，更容易被娇惯而放纵饮食。家长遇到这种情况，不妨试试以下三个方法。
★让老人了解健康饮食的知识。现在的孩子基本不缺营养，缺的是营养均衡。
★教育孩子，让他们了解营养均衡的四项基本原 。
★根据孩子的饮食习惯，调整饮食结构。在改变的过程中应注意循序渐进，例如增加蔬菜，几天为一个单元，每个单元增加一点，同时注意品种的搭配。
此外，除了需要注意饮食营养均衡外，还要培养孩子的卫生习惯。同时，为了保持体重，还要鼓励他们多做运动。饮食营养均衡只是健康生活方式的一部分，还需要培养他们在饮食、运动等方面养成良好的行为模式。
香气四溢！给孩子补充营养，怎能少了这碗营养浓汤？？
西兰花作为一种常见的蔬菜，虽然妈妈们都爱把它作为辅食喂给宝宝吃，但很多宝宝并不买账。那么妈妈们有什么办法可以让宝宝变得喜欢吃西兰花呢?今天的快手营养浓汤，厨艺不好的也可以试试！
➀食材准备：西兰花、土豆、奶酪、黄油/玉米油、盐、胡椒粉
➁如何清洗西兰花是个技术活，先把西兰花掰开，切花，用盐水泡洗10分钟，再清洗干净。
➂准备一锅凉水烧开，放入西兰花，再次煮开即可捞出来。
➃土豆带皮上锅蒸熟透。
➄土豆去皮压成土豆泥备用。
➅准备1-2块奶酪。
➆锅烧热，放入适量黄油慢慢融化，没有黄油可以用玉米油。
➇倒入西兰花翻炒均匀。
⑨放入适量热水(或者高汤)，没过西兰花，再放入土豆泥和奶酪搅拌均匀同煮。
⑩放入少许胡椒粉和盐调味，熬煮2分钟到浓稠(如果1岁以内宝宝吃，步骤相同，盐省略不加)
⑪把熬好的浓汤放入料理机中，打成浓浓的汤汁。
西兰花的清香，土豆的软糯，奶酪和黄油的奶香，浓香美味营养丰富!
营养分析
奶酪，奶酪是钙的优质来源，也是能量的浓缩，尤其对于不爱喝奶的孩子是很好的补充。
西兰花因为其营养丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，营养成分位居同类蔬菜之首，被称为“蔬菜皇冠”!宝宝6-7个月左右就可以吃西蓝花，而且宝宝常吃西兰花可促进健康成长，维持牙齿及骨骼正常，保护视力，提高记忆力以及增强孩子免疫力。
怎样给孩子补充营养
概述
现在每家每户的孩子越来越少，基本上都是一个孩子了，那么理所当然的孩子都成了家里的宝贝，那么孩子要来补充哪些营养呢？下面由小编来和大家说说孩子的营养要怎样补充。
怎样给孩子补充营养
大家都知道，孩子的身高与父母的身高有很大的关系，当然也有例外。像现在家长给孩子补充营养都有些无从下手，补的太多吧又怕长得太胖，太少又怕营养不良。首先我们要给孩子补充的就是蛋白质，像一些鱼呀肉呀蛋奶都可以。
丰富的钙：小时候常常会和AD钙奶，钙是小孩子骨骼成长的重要元素，如果钙没不好，可能就会影响到小孩子的骨骼成长，也就长得比较瘦小，长不高，所以补充钙对小朋友非常重要。可以让小孩子多吃些豆类的食物，芝麻海带也都可以。
小孩子要少吃糖：糖吃多了就会影响孩子的食欲，吃的饭就少，那样营养就达不到，而且经常吃糖对牙齿也不好，很容易张虫牙。所以家长们要特别注意了。
注意事项
尽量培养孩子不要偏食的好习惯，还要鼓励孩子多锻炼。
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