宝宝补充营养食谱－鲜肉小馄饨
食谱原料：
1斤左右的皮（皮薄，约100张），350克瘦肉，100克马蹄，25克葱，以及适量盐，生抽，麻油
制作方法：
1、包入适量的馅，讲馄饨皮上下对折，再向内对半折，将下边的左右两角折到一起，两角捏紧，防止露馅；
2、馄饨包好后，可先煮馄饨汤。我是配了紫菜，葱花，还可以加蛋皮丝或虾皮，增加鲜度，加一点油和盐，喜欢的话可以撒白胡椒；
3、煮汤的同时，煮另一锅水，待水开，下馄饨，大火待水再次沸腾，小火焖2-3分钟即可捞出（否则薄的馄饨皮过烂就不好吃），沥水，倒入煮好的配汤即成。
适用人群
3岁以上儿童
健康提示
由于马蹄性寒，因此体弱者及小儿遗尿患者应避免食用。此外，生吃马蹄要注意卫生，食用前要洗干净，最好用开水烫过。马蹄也可入药，马蹄是一种集食用药用价值于一身的生蔬菜，曾一度成为明清时期朝廷贡品。马蹄与众不同，其肉质雪白细滑、水份含量高，清甜无渣，爽脆可口，马蹄熟食把它伴鸡、鸭、香菇、云耳一起炒成一道菜更有滋味。
宝宝营养食谱：菠菜鲜肉大馄饨
原料：
菠菜、猪肉、香葱、生姜、馄饨皮、莴笋叶、鸡蛋、香葱
做法：
【包馄饨】
1.先处理菠菜，菠菜切5mm小段，放一些盐，杀出水分；
2.把菠菜的水分挤干，菠菜水可弃之或另作他用；
3.同时把猪肉剁碎、生姜切末、香葱切碎；
4.开始拌馅儿，放入20ml香油，15ml生抽，放入适量的盐；
5.开始包馄饨，买的馄饨皮必须要有一碗水，因为捏紧处要沾水才会比较牢靠。
【煮馄饨】
1.2根莴笋叶子、1个鸡蛋、一点香葱；
2.鸡蛋摊成蛋皮，再切粗条；
3.架锅煮热水；
4.水开倒入馄饨；
5.馄饨快熟时，再加入莴笋叶子；
6.最后放上蛋皮和香葱即可。
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