冬季宝宝营养小食谱

寒冷的冬季,抵抗力低的宝宝最容易感冒,妈妈们应该怎样保住宝宝提高抵抗力预防感冒呢?其实,预防宝宝冬季感冒并不难,食疗小食谱就可以一下搞定。幼儿期的宝宝因为比较好动,活泼,大多喜欢户外活动。但是冬季天气寒冷,稍不注意就会感冒,怎么办呢?下面小编就推荐几款预防感冒营养食谱吧。一、三文鱼豆腐饭原料:豆腐40g,萝卜苗15g,熟米饭80g,三文鱼番茄泥适量,植物油2ml。制作方法:1、萝卜苗切段,豆腐切成小丁。2、砂锅中放清水、熟米饭和植物油煮开。3、加入豆腐丁煮到米粒开花后关火,放入萝卜苗烫熟。4、将饭盛到碗中,拌入三文鱼番茄泥即可。营养价值:三文鱼富含DHA,有助宝宝智力发育;萝卜苗的维生素A含量是柑橘的50倍,维生素C的含量超过柠檬1。4倍,增加富含维生素A、维生素C的辅食可有效减少感冒发生率。二、番茄猪肝汤原料:猪肝250克,虾仁25克,蘑菇40克,鸡蛋1只,番茄150克,黄酒、葱段、姜片、胡椒粉、精盐适量。制作方法:1、将猪肝切去筋膜洗净,切丁后加上酒、姜汁、蛋液、盐、胡椒粉,搅打成浆。2、用旺火蒸10—15分钟至结膏。3、清水加虾仁、黄酒沸煮5分钟后倒入蘑菇、番茄丁和肝膏,再煮沸,调味即可。营养价值:猪肝有养肝明目、增强免疫力;蘑菇补益脾胃,益阴养肝,降压,降脂,润燥化痰,增加白细胞;虾仁、番茄均有增强免疫力的食品,番茄可增强营养,减少感冒的发生。

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宝宝冬季营养食谱推荐

宝宝冬天吃什么好?既有营养又美味,制作还简单的食谱当然最受妈妈的青睐了!用平常的鸡蛋,就能变出几种不同的花样,保证宝宝爱吃哦!

1、蒸蛋饺

宝宝比较喜欢松软的食物,我们建议妈妈们可以为宝宝准备蒸蛋饺,我们所需要的食材是鸡蛋,瘦肉,蔬菜,以及调味料等。鸡蛋和瘦肉都是比较健康的饮食,比较适合宝宝们的营养需求。

具体做法:首先我们要制作包饺子的蛋皮,可以将油放进锅中加热,之后将鸡蛋散,放入少许的盐巴,这样可以蛋皮的口感会比较好,等油热了之后,我们将鸡蛋倒入油锅中,尽量将鸡蛋铺平整个锅底,要注意不要将蛋皮弄破了。其次是准备好饺子馅,我们需要将肉和菜放在一起剁碎,放入少许的调味料。最后,就是利用蛋皮将饺子包好,放入蒸锅中蒸煮至熟即可。

2、葱花蒸蛋

当宝宝比较小的时候,比较适合吃鸡蛋,能够补充蛋白质以及钙质。现在教妈妈们一个最简单的宝宝饮食,所需要的材料很简单,只需要鸡蛋和少量的葱花即可。

具体做法:首先,我们需要一个比较大的锅,可以往锅中烧热水,其次将鸡蛋打到一个碗中,加入少量的水打散,加水是为了让蒸出来的鸡蛋更加的松软。最后,往搅拌好的鸡蛋中放入少量的调味料,之后将鸡蛋放入锅中蒸煮至熟即可。12下一页

冬季宝宝去火营养食谱

以下四种菜品营养丰富,色泽鲜艳,易引起食欲,深受小宝宝的欢迎。

芦笋鸡球

【营养分析】

芦笋:含有9种人体所必需的蛋白质胺基酸及多量的胡萝卜素,可加强细胞的新陈代谢,常吃可以增进食欲,帮助消化。

鸡胸肉:鸡胸肉含优质蛋白质,容易消化吸收,可帮助恢复体力,且含有丰富的维生素A,可强化粘膜,起到预防细菌感染的作用。

【材料】芦笋200克鸡胸肉100克

【调味料】米酒1大勺淀粉1/2勺盐1/3勺

【做法】

1、将鸡胸肉洗净、切球,放入碗中,加入A料腌10分钟,再放入热锅中过油,捞起。

2、芦笋去老梗,洗净、切段;放入开水里汆烫,捞出,浸入凉水中待凉后码盘,并淋上蚝油。

【爱心提示】芦笋的味道清凉多汁,营养多半储存在笋尖的幼芽处,挑选时应选外形较粗、花苞紧密,以手轻捏能轻易折断者鲜度最佳,要趁食物新鲜时尽快吃完,以免根部组织变硬而逐渐失去养分。

翡翠豆荚

【营养分析】

豌豆荚:除含蛋白质外,

还富含糖分及维生素A、B1、B2和C。

猪腿肉:脂肪含量少,肉质软嫩,含有丰富蛋白质及维生素B,能治疗体质虚弱、气血不足、口干久咳等症。

香菇:味甘性平,有益气、和血的功效,营养成分极丰富,可防止皮肤燥、口角发炎,增强人体免疫机能和钙质的吸收,

【材料】豌豆荚200克猪腿肉150克鸡蛋1个香菇3朵

【调味料】酱油1大勺淀粉水2大勺盐、胡椒粉1/2小勺

【做法】

1、豌豆荚洗净,剥开备用;香菇泡软,去蒂,切末。

2、猪腿肉绞成肉馅放入碗中,加入鸡蛋、A料和香菇末腌10分钟,再填入豌豆荚内,放入蒸锅蒸熟即可盛出。

【贴心提示】要挑选新鲜、翠绿的豆荚。干香菇,要选菇伞大、肥厚、伞柄短,闻起来有浓郁香气的那种,生香菇则要选鲜嫩,色泽呈原木色,伞肉有弹性,且伞背的皱摺处有一层白膜的。

番茄拉

【营养分析】

黄瓜:黄瓜含有丰富的维生素C与纤维素,且含大量的水分,具有利尿消肿、滋润皮肤及养颜美容功效。

土豆:土豆含丰富的淀粉蛋白质与矿物质钾,有益代谢平衡。

胡萝卜:胡萝卜富含α、β、τ胡萝卜素,及维生素B1、B2、C,味甘性平,尤其适合患有贫血、体虚、低血压及夜盲症的儿童食用。

西红柿:西红柿中所含的维生素C具有保护细胞组织的作用,多吃西红柿能帮孩子清热解毒、生津止渴、促进消化。

【材料】黄瓜1根土豆2个、萝卜1个、西红柿5个、鸡蛋2-3个

【调味料】拉酱(或千岛酱)75克

【做法】

1、黄瓜洗净,切成丁,胡萝卜去皮、切丁,放入滚水中烫熟,捞出,沥干水分,西红柿洗净,去蒂及籽,做成西红柿杯备用。

2、鸡蛋洗净,放入冷水中煮熟,剥壳,切片备用。

3、土豆去皮,切片,放入盘中,移入蒸锅蒸熟,取出,压成泥备用。

4、黄瓜、胡萝卜及土豆放入碗中,加入A料拌匀,盛入西红柿杯中,排上适量的蛋片即可。

【贴心提示】西红柿选取7-8分熟最佳,挖除中间籽粒时,勿太过用力,以免果肉破碎土豆用蒸煮方式可保留甜味,营养素较不容易流失挑选土豆避免发芽、表皮变绿,以免产生龙葵素中毒,伴随上腹疼痛、呕吐腹泻症状。

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