餐前的准备：
1.餐前吃水果。水果体积大，有饱腹感，可以减少正餐的食量。
2.餐前含一小块水果糖。血糖浓度升高后，腹中不感到特别饥饿，吃饭的速度和数量会降低，不易吃过量。
3.不在腹中特别饥饿时进食食物，因为这时很可能吃得过量。
进餐中的注意事项：
1.进餐速度放慢，每一口饭都细嚼慢咽。多数肥胖者进餐速度太快，大脑还来不及感受饱的信息便已经吃过量。若放慢进餐速度，便会比较准确地感到饱的信息。
2.进餐时不要喝甜饮料和酒类，只能喝白开水、茶和含油脂较少的汤。
3.先吃蔬菜、海藻、蘑菇、豆腐等热能比较低的菜，再开始吃主食和动物性食品，这样可以保证热能不过量。
4.一边吃饭一边吃菜，不要等吃饱了菜再吃饭。
5.一旦对食物的兴趣减弱，即使饭还没有吃完，也要停下。
饮食减肥的十个小窍门
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苗条的身材是很多女性的梦想，所以减肥一直是人们话不离嘴的话题。其实，肥胖不仅影响形体美，而且给生活带来不便，更重要的是容易引起多种疾病，加速衰老和死亡。
如何科学减肥?医学专家认为：科学的减肥方法是控制热量的摄取和增加活动量，并做到平衡膳食。减肥是一个系统工程，需天长日久，贵在坚持，并没有什么一触即成的速成方法。但如果你能掌握一些饮食减肥决巧，对你的减肥是很有帮助的，不妨你一试：
1.制定减肥目标(理想或标准的体重)。把它写在纸上，贴在你每天能看到的地方。
2.写减肥日记。制作卡片或图表，标出你计划体重下降的数字和完成情况。
3.多喝水。每天要喝七八杯白开水，水对于身体的功能是最基本的，且无热量，可以成为节食的最适合的饮料。
4.要有恒心与毅力。在适度节食过程中，不要“试一试”而要“坚持”。在美味佳肴面前要节制食欲，适可而止。
5.控制热量与脂肪。要始终小心食物的热量，在膳食中应减少些肥肉，增加点鱼和家禽。
6.饮食要清淡。要少吃盐，咸的东西吃得越多，就越想吃。少吃那些经加工带有酱汁的食物，这些东西含有丰富的糖、盐和面粉，它会增加你的热量。
7.常吃蔬果。要适量吃些含纤维多的水果、蔬菜和全麦面包。
8.平衡膳食。每天按计划均衡安排自己的饮食，同时要注意定时、不可滥吃。要减慢吃饭的时间，吃顿饭的时间不少于20分钟。
9.热量负平衡。请记住减肥的原则：热量的摄取量必须少于你的消耗量。
10.建立良好的生活方式。请记住你是在学习一种“生活的方式”，纠正以往的不良饮食和生活习惯。减肥，要有耐心和恒心，坚持就是成功!
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