产后进补要控制喝营养汤不可“过”
我是去年夏天生的孩子，经历那次之后，我深切地感受到，尽管进产房前读了很多生育方面的指导书籍，但现实与书本还是存在一定的距离。在此，我想说说我的一些个人小经验。
产后喝营养汤不可“过”
距离预产期还有三天，我就被送进高危病房静养。
老妈在家给我天天熬营养汤，老公天天往病房送。他俩都下定决心要让我从这天开始直到出月子天天大喝营养汤，把身体调养好，也保证给小宝宝有充足的奶水。
牛奶鲫鱼汤、黄豆猪蹄汤、草鸡草菇汤……都是下奶的营养汤、传统的民间滋补汤。可就在我产后第一天，刚刚由产房进入产后病房，妈妈手中的营养汤还没来得及递到我手里，医生告诫说：“各位小妈妈注意啦，产后几天严禁喝营养汤噢，要喝就喝稀粥。小宝宝出生后几天内，胃口很小，各位小妈妈的母乳无论是营养还是量都足够。如果喝汤的话，产妇乳汁太多，容易乳房涨痛。”
我对医生唯命是从，老公是随我自由行事，妈妈数次反对无效，只好把汤拎回家。眼见我邻床的2号床产妇背着医生，把她家送来的营养汤大喝特喝，我妈妈无限羡慕。我妈妈甚至和2号床的妈妈攀谈，话里埋怨我“不听老人言”。
2号床产妇似乎是铁定要喂养一个超级健壮小宝宝，她很年轻，奶水又多，可她自己喝营养汤还觉不够，还生怕小宝贝喝母乳喝不饱，坚持要护理人员给她的小宝贝喂配方奶。只见2号床产妇小宝宝喝得足足的，呼呼大睡，2号床产妇脸上显露出骄傲的神色。
但是在半夜里，我被痛哭惨叫声惊醒。醒来看见整个病房的小妈妈们都已经坐起，都在惊慌地看着2号床。此时的2号床产妇，全无白天的骄傲，正被两个护士和一个护理，外加一个值班医生包围。值班医生显然很生气，说：“再三跟你们说，现在的人营养都挺好，奶水足够了，一周内只怕奶涨，你们不信，非要偷偷补什么营养汤！老一辈是营养不足，你们是要当心营养过剩！”
医生一边生气一边指挥护士和护理抓住2号床产妇的手，为2号床产妇挤奶水。2号产妇大叫着“痛啊！痛啊！”哭得撕心裂肺。我们听着，感觉又回到了产房，心惊肉跳。
产后喝营养汤不可“过”
“都长这么大的奶疖了，怎么会不痛？”医生降低火气解释，“孩子被喂饱了配方奶，现在也不肯来吸奶。你自己说说看，不挤还能怎么办？”
好大一阵子，等医生好不容易安顿好2号床产妇，我们几个产妇都怯生生地请医生检查，看是不是也会长奶疖。
医生又好气又好笑，要我们放心，再次向我们强调要一周后再开始喝营养汤进补。
第二天，各个病床的家属又都来了。听了半夜里发生的情况，再也没有谁敢往病房送营养汤了。而我妈妈，足足过了一个半星期才问我：“今天可以开始熬汤了吗？”
不过据我亲身体验，营养汤在某个关键时刻是必备不可的，那就是进产房的时候。
进产房前，护士让我准备些水和食物，我没在意，觉得这些事情婆婆妈妈。没料到产痛折磨得我筋疲力尽，向助产士和医生呼救，似乎无人疼惜。想想当时也真可怜。
绝地求生，我只能自己冲锋陷阵一往无前，回想起来当时自己真是勇敢得不得了。我甚至主动要求喝水喝汤，别无他求，但求补一点气力以备再度挣扎。谁知道妈妈爱惜我，把鸡汤熬得极浓，浓到除却鸡肉鸡骨，只有一汤匙多一点的浓汤。简直让我气急败坏，感觉上了战场力克胆怯后却发现自己只有一粒子弹！无论如何，进产房之前，一定要备上足够的营养汤。如果再来一次，我会希 望加上巧克力或人参。
不要以为在产房里你没空吃东西。相信我，你的本能会让你主动寻求能量！
喝牛奶也要讲科学营养学专家苏宜香教授教你正确饮奶
关于对喝牛奶的误会
记者(下简称“记”):苏教授，您好，一直流传有种说法讲“牛奶虽然是好东西，但不适合中国人喝，中国人的体质特性决定了不能吸收其中营养”，您怎么看这个观点？
苏宜香(下简称“苏”):中国人不适宜饮用牛奶的提法是欠缺科学依据的。的确，我们汉族祖祖辈辈都没有饮奶的习惯。但少数民族很多都喝牛奶、吃奶制品。汉族尽管不喝，却一直把牛奶视为传统意义上的营养品，只不过以前生产力低下，牛奶在汉族地区属于稀缺资源，受物质条件限制多数人长期喝不到牛奶，才被动地养成了不喝牛奶的习惯。
记:在学界有观点认为每天喝牛奶会造成钙摄入过量导致钙流失，甚至引起骨质疏松，这个说法科学吗？
苏:这里的关键是多、少的界定。摄入钙多，尿里排出的钙就多，蛋白质摄入多，尿钙排出也就多，这都是实验的结果。但上述两个实验结果都基于大量摄入蛋白质的人群。美国、北欧人每天饮奶超过一公斤，并且食用大量高蛋白质的动物性食物，这是上述结论的饮食背景。东方人与西方人的膳食结构完全不同，不能将结论生套过来。对于中国人，建议大家每天喝半斤到一斤牛奶是不会造成过高的钙摄入的，汉族人的膳食中也不能像欧美人一样摄入大量的动物食物。
四点依据推荐大家喝牛奶
记:大家都知道牛奶是个好东西，但对这个“好”的了解还比较模糊，牛奶究竟能对人体发生哪些有益的作用呢？
苏:第一，牛奶中含有丰富的钙，中国营养学会1997年颁布的《中国居民膳食指南》建议要优化中国居民的膳食结构，推荐每人每天饮奶不少于半斤。半斤奶约含钙300mg。第二，牛奶中的蛋白质非常优质，从营养价值说，是仅次于鸡蛋排第二位。第三，牛奶也是维生素A、维生素B2的重要来源，这正是以植物性食物为主的膳食中缺少的营养。第四，在在动物性食品里，奶制品是唯一的呈碱性食物，在提供优质蛋白质的同时还对调节人体酸碱平衡，发挥重要作用。
乳糖不耐症人群也能喝奶吗？
记:现在我们明白，坚持每天喝牛奶对于每个人都是十分必要的，但是，还有一部分人群存在乳糖不耐症的情况，他们出于身体原因不能喝牛奶又该怎么办呢？
苏:在日常生活中，确实有一些人对牛奶出现不适的症状，这种情况在中老年人群中比较突出，比例大约占到30％～60％。出现不适的原因是肠道内的乳糖酶分泌不够，牛奶中的乳糖不能被消化而进入大肠内被细菌发酵产生酸和气体，而发生肠鸣、腹痛或腹泻等，但重症不多，一般情况较轻。
乳糖不耐症中98％以上都是继发性。母乳的乳糖含量比牛奶高约一倍，我们每个人在婴儿期都吃母乳，并没有不适，说明我们先天就是能够分泌乳糖酶的，只是婴儿期后长期不喝牛奶导致分泌功能退化才发生问题。
对于乳糖不耐症的人也可以尝试吃一些经细菌发酵而减低了乳糖含量的奶制品——酸奶。对乳糖不耐症状较轻者可尝试喝发酵酸奶。
巴氏杀菌奶最新鲜营养
记:很多读者都来电向我们咨询，目前市面上的奶多种多样，究竟什么样的奶才最新鲜、最有营养呢？
苏:从营养学角度说，越新鲜的奶营养价值越高。过去我们传统上叫的“鲜奶”，现在根据国家相关规定已经改叫“巴氏杀菌乳”或“巴氏消毒奶”，是目前市售的最新鲜的牛奶。而它唯一的缺点就是需要冷藏设备，而且保存期不长。对于巴氏杀菌乳，只要是符合国家生产和产品标准的，消费者都可以选择。不过消费者应该特别注意生产日期和低温 藏条件。
记:那么，我们应该如何科学地喝牛奶，有些什么注意事项吗？
苏:首先要科学选择奶制品。一般而言，巴氏杀菌乳是首选。若没有冷藏条件或者不方便购买也可选高温灭菌奶(常温奶)或用奶粉冲兑。婴幼儿、儿童宜选质量好的配方奶。乳糖不耐者宜选酸奶，而糖尿病患者则要避免食用含糖的奶和酸奶。
关于喝牛奶的时间，对大多数人的建议是早上饮奶，同时吃些富含淀粉的谷类食物以提供能量，帮助牛奶营养更好吸收利用。晚间睡眠不好或比较瘦的人，可以在睡前加喝一杯牛奶。需要控制体重的人则要尽量避免晚间饮奶。
关于饮奶量，一般成年人每天250ml；1—3岁的儿童、青春发育期的孩子(男12—14岁、女10—12岁)、孕妇、乳母、50岁以上的中老年妇女建议每天500ml。如果饮奶量达500ml/日，建议选择低脂或脱脂牛奶，以防饱和脂肪摄入过多。
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