1、宝宝断奶时要吃多少辅食？
刚开始喂辅食，你只需准备少量的食物，用小汤匙舀一点点食物轻轻地送入宝宝的口里，让他自己慢慢吸吮、慢慢品味。喂食时，宝宝吐出来的食物可能比吃进去的还要多。你不必紧张，给他擦干净后，照常给他喂余下的食物，也许你的宝宝在喂食中会将头转过去，避开汤匙或紧闭双唇，甚至可能一下子哭闹起来，以表示他已经吃饱了，不肯再继续吃。此时，你决不要强迫他再吃，顺其自然，明天同样时间继续努力。
2、宝宝已经断奶了，平时的喂养需要注意些什么？
断奶对婴儿来说是一个非常重要的阶段，婴儿也会因此而哭闹、恐惧、不安、或以吸吮手帕、被子，因此需要做到正常合理的断奶方法，先从减少白天喂母乳次数开始，逐渐过度到夜间，可用牛乳或配方奶去逐渐取代母乳;不要让婴儿看到或触摸母亲的乳头，告诉宝宝“长大了”之类的话语，宝宝哭的时候转移他的视线，给予宝宝安抚、和关爱、千万不能训斥宝宝。断奶后不能全部食用谷类食品，也不可能与成人同饭菜，可以给予稠粥烂饭、包、饺子、瘦肉、豆制食品、鸡蛋等等。
3、宝宝断奶后，可以煲什么汤水给宝宝补充营养？
可以煲些鲫鱼汤、紫菜汤、豆腐蛋汤、西红柿猪肝汤、胡萝卜汤等，具体可参考如下做法：
鲫鱼汤：鲜活鲫鱼150克，去肚杂洗净，加适量猪油、盐调味，水煮熟，再加葱白一根，生姜一片，鲜薄荷20克，水沸即可。汤、肉一起吃，鲫鱼有健脾利润止咳的功效。
紫菜汤：20克左右的紫菜，洗净，切碎，烧煮成汤，分次喂宝宝吃，紫菜含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁元素及碘、硒、镁、锌等微量元素，还有胡萝卜素、维生素B和C。
豆腐蛋汤：过滤蛋黄1/2个、海味汤14杯、豆腐少许。把过滤蛋黄和海味汤一起放入，然后上火煮，边煮边搅，开锅后放少许豆腐即停火。
西红柿猪肝汤：切碎的猪肝2小匙、西红柿2小匙、葱头1小匙、盐少许。把西红柿剥皮并切碎;将切碎的猪肝和切碎的葱头同时放入锅内，加水或肉汤煮，然后再加入西红柿和少许盐。
胡萝卜汤：取新鲜胡萝卜150～200克，切成大块，放入锅中煮烂后，用漏勺捞出，挤压成糊状，再放回原汤中煮沸，用白糖调味，每隔数天喂一次。胡萝卜含有多种氨基酸以及丰富的维生素A，对组成人体骨骼、神经细胞、红细胞有益。
专家提示
宝宝断奶后会哭闹，可转移他的视线，给予安抚和关爱。断奶刚开始吃辅食，可能吐出来的食物比吃进去的要多，这是正常的，家长照常喂即可。如果宝宝哭闹，不要强迫他吃，明天再尝试，慢慢养成喂辅食的习惯。辅食宜用稠粥、鸡蛋等。也可以尝试煲些鲫鱼汤、紫菜汤、豆腐蛋汤、西红柿猪肝汤、胡萝卜汤给宝宝补充营养。
宝宝断奶后需补充3类营养
母乳是宝宝最好的食物，一般提倡母乳喂养至少半年，如能坚持一年最好了。断奶后，宝宝需要适应新的饮食结构，营养很容易跟不上，爸妈要为宝宝定制科学的营养补充计划，但绝不能“滥补”。
断奶后，宝宝最容易缺3类营养素：DHA、钙、铁。
01、钙
一般情况下，宝宝从3个月大就要开始补钙；宝宝满6个月后，对钙的每日需求量增加至400mg。母乳本身是宝宝摄取钙质的主要来源，断奶后如不注意补充，就特别容易出现缺钙情况。
宝宝断奶后如何补钙、补多少？断奶后，宝宝的饮食主要是配方奶粉搭配辅食，还可从配方奶中获取部分的钙质。妈妈可根据每天的喂奶量结合奶粉成分表计算出饮食中摄入的钙量，再以需求总量400mg/日减之，可计算出每日需额外补充量。
02、DHA
胎儿期到3岁是宝宝脑部发育的“黄金期”，因此DHA的科学补充很重要。断奶前，母乳是宝宝摄取DHA的全部来源；哺乳期的妈妈通过补充DHA可以提高母乳中DHA的含量。断奶后，宝宝虽可从配方奶粉、辅食中摄取部分DHA，但由于营养需求增多，单靠饮食也难以满足。
这时，可每天额外给宝宝补充100mgDHA，DHA补充品可以选择软胶囊，以便喂服。
03、铁
母乳本身含铁量就很少，6个月以后，宝宝会把胎儿期储备的铁质基本消耗完，若不及时补充，就容易出现缺铁性贫血，使宝宝身体无法产生足够的热量，尤其是咋暖还寒的初春，更容易感到寒冷。
宝宝出生4个月以后就要开始注重补充铁质，可通过食补，也可选择营养品定量补充。宝宝断奶后，可以选择含铁量高的食材作为辅食原料，例如胡萝卜、番茄、牛肉、猪肉等红色系的食物，还有动物肝脏、蛋黄、菠菜等。
断奶后肠道要呵护
给宝宝断奶，除了要注意补充宝宝容易缺乏的3类营养素外，更要关注其吸收效果，这就要保证宝宝肠道的健康。
断奶后，宝宝饮食结构调整，加上此时正处于辅食添加初期，宝宝的小肠胃未必能适应。如果宝宝出现消化不良情况，即使补充全面的营养，也不能很好得吸收。因此，断奶期更要注重对宝宝肠道的呵护，可以适当给宝宝添加益生菌或膳食纤维产品。
宝宝断奶后给吃什么补充营养
母乳喂养的宝宝大部分都要经历断奶的过程，与母乳告别，选择配方奶粉和辅食是他们吸取营养的主要来源。那么，在断奶之后，妈妈们该如何喂养宝宝呢?
断奶不同于断母乳。配方奶能够提供给宝宝充足的各类营养素，所以断奶最好安排在宝宝一岁以上。
婴儿的肠胃功能弱，断奶之后并不可以直接喂以大人的饭菜。断乳后，可以在婴儿已适应的各种辅食的情况下，逐渐添加新的食物品种，并且逐渐将婴儿食物从流质、半流质转变为固体食物。宝宝断乳后的营养非常重要，宝宝吃得好，就会为以后革命的本钱打下坚实的基础。
1、断奶后的进餐时间
断奶后一岁婴儿进食次数要控制在每天4-5餐左右，也就是早、中、晚三餐再加上下午三点的点心或水果。如小儿较弱，食量少，也可在上午九时左右加一次点心。至于每餐的量，应特别强调早餐“吃得饱”。因为小儿早晨醒来，食欲最好，应给以质量较好的早饭，以保证小儿上半天的活动需要。午饭量应是全日最多的一餐，晚餐宜清淡些，以利睡眠。
2、固定的饮食位置
固定的饮食位置能让孩子养成良好的饮食习惯。可以找个系带子的座位把孩子放在上边固定好，选择固定的位置固定好喂事，这样可以让孩子吃饭时不散漫。
3、现吃现做，保持食物新鲜
如果可以的话，现吃现做就是最佳的婴儿食物烹调方式。现吃现做能够做到尽量保持食物的新鲜和味道。烹饪的食品在冰箱放两天以上就不能吃了，而且冷冻后的食品味道也会发生变化，要根据食品的特点选择合适的保管方法。蔬菜粥比水果更容易变质，只可以保管一天，水果可以保管3天。
4、12个月是宝宝的最佳断乳月龄，断乳后宝宝一天饮食量是多少?下面提供的一天食量可供参考。
粮食：可以为大米、麦片、馒头等。共需100克，随着年龄的增长渐增。
肉、鱼类：猪肉、鱼肉、鸡肉等。每天50-75克，不同品种，轮换使用。
蔬菜：除了口感硬、不利消化的蔬菜，其他蔬菜都可以交替给宝宝食用。每天至少占50%，一日总量为50-75克。以后日渐长大，量应增到100克。
豆制品：每天25克左右的豆腐或豆腐干。
鸡蛋：每天1个鸡蛋。煮、蒸、炖、炒嫩蛋均可。
配方奶粉：每天500毫升左右的配方奶粉。
水果：每天一次或隔天一次。水果不可以代替蔬菜。
5、不同月龄断奶的宝宝，可以食用的食物品种、次数、时间都不同。
4～6个月：4个月是婴儿最早添加辅食的月龄。一天喂一两次大米(糙米)和水以1︰10的比率煮烂刚开始不要太计较量，如果孩子不愿意吃，那就停1-2个周再喂
6～9个月：这个时候的宝宝可以吃一些稀粥、烂饭、菜泥、果泥等。辅食可以安排在早晨10点，下午2点各一次(奶粉一天四次)开始放一种东西熬成粥，慢慢可以放2～3种材料。豆腐、奶酪、酸奶、柑桔等，肉要以精肉为主，蔬菜要煮烂
9～12个月：辅食提供给9个月以上宝宝的热量可以占一天热量的60%以上。辅食可以一天三次。蔬菜，肉，香蕉，面条等都可以尝试。12个月前食物中不要放肝脏需要进行咀嚼吞咽块状食物的练习，鼓励孩子自己用勺子，每天奶粉量维持在600ml以上为好。
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