坐月子可以吃荞麦面吗
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坐月子可以吃荞麦面吗
可以的。
荞麦是一种营养丰富且能预防心血管疾病的健康食品，荞麦中的蛋白质含量很高，适合坐月子女性适量食用。
2食用荞麦面的好处
婴幼儿可以适当地吃一些荞麦面，对婴幼儿的大脑发育有好处。
荞麦面可以有降低血脂的作用，对于保护视力和预防心血管疾病有好处，可以软化血管。
荞麦面中富含维生素、矿物质及膳食纤维，可帮助坐月子的女性恢复体力。
3食用荞麦面的注意事项
脾胃虚寒、消化功能不佳及经常腹泻的人不宜食用。
减肥人群宜食用。
幼儿辅食推荐：苦荞麦面条
材料
荞麦面150克 小麦粉250克 盐3克
五花肉200克 鸡蛋2个 黑木耳少量 口蘑几个(就是那种纯白色的蘑菇，里面硒含量很高，抗癌食材)黄花菜少量 胡萝卜几片，韭黄少量，香葱，香菜少许，姜片少量，豆瓣少量，香麻油少量，盐，鸡精，八角一个
做法
1 自制的手擀面(荞麦面条，面粉混合加入盐面要和的硬一些，醒半个小时，然后揉面，擀出薄片，波浪型叠起来，切成面条)，或者买店里压好的面条。挂面也可以放入热水里煮熟，放到碗里备用
2 用姜片爆香热油，然后加入五花肉丁，加入切碎的郫县豆瓣，八角一个，炒到肉变色
3 把鸡蛋提前摊成鸡蛋薄饼，然后切成菱形片备用，把胡萝卜切菱形片，黄花菜和木耳用水发好，口蘑切片
4 在已经爆香的五花肉里，加入胡萝卜片，黄花菜段，木耳，还有口蘑片，加入热水做成汤汁
5 汤汁煮开，加入香葱，香菜，鸡蛋片，和韭黄。最后 加入盐和少许鸡精
6 把这个混合汤汁浇在已经煮好的面上
小诀窍
做汤汁的时候，放入调料的顺序要掌握好，例如鸡蛋皮，香菜，香葱，韭黄要最后放，放早了，味道就不鲜美了，放水的时候要根据面量控制。
营养点评：色泽艳丽，营养丰富，黑黄白绿红五色齐全，象征意义好，营养也全面。汤汁浓稠，味道简单又富有层次感。
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