孕妇夏季喝什么汤莲藕花生排骨汤
莲藕花生排骨汤
原料:排骨,莲藕,蚝豉,花生,红枣配料:盐,鸡精,姜
做法:
1、把排骨洗干净斩段,莲藕去皮洗干净切厚块,花生、蚝豉和红枣洗干净备用。
2、锅里放水烧开,放入排骨焯五分钟,捞出洗干净血沫,把姜切片备用。
3、在汤锅里加入适量清水,放入排骨、莲藕、花生、蚝豉、红枣和姜煮开,再继续煮二十分钟,再用小火炖两小时,最后,加盐和鸡精调味即可。
营养价值:
藕,能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。花生含有维生素E和一定量的锌,能增强记忆,抗老化,延缓脑功能衰退,滋润皮肤。莲藕与花生两大食物原料相结合,味道鲜美、营养丰富。长期食用能清热祛痘,滋润皮肤。莲藕可保持脸部光泽,有益血生肌的功效。
孕妇夏季喝什么汤眉豆花生排骨汤
眉豆花生排骨汤
原料:排骨,花生,眉豆
做法:
1、把排骨洗干净斩段,花生和眉豆洗干净备用。
2、锅里放水煮开,放入排骨、花生和眉豆煮开,再用小火炖两小时,最后,再加盐调味即可。
3、眉豆和花生煮之前最好先泡水。花生皮不要去掉,因为花生皮具有抗纤维蛋白溶解、增加血小板含量并改善其功能、加强毛细血管的收缩机能、改善凝血因子缺陷等作用。
4、煮汤时可以加入白醋,这样有利于钙质的析出,又不破坏汤的颜色。
5、不要过早放盐,盐也会加快蛋白质的凝固,影响汤的鲜味。
6、眉豆会吸水,所以在加水的时候最好比平常加多点水。
营养价值:
眉豆花生排骨汤中所含有的蛋白质与钙质,恰是孕妇非常需要补充的营养物质。而且花生对增加乳汁分泌也有一定的作用哦,常喝眉豆花生猪骨汤能促进乳汁分泌;而且眉豆具有很好的利水消肿作用,能够有效缓解水肿的现象。
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