一直钟情于炖汤，鸡汤、排骨汤不在话下。可是对于鱼一直是清蒸，没炖过汤的，特别是清蒸鱼汤，一直不敢尝试。这几天看到摇篮妈妈们各显身手，我也跃跃欲试，来做个清蒸鱼汤吧，在这样的冬日里，即暖和又营养！说干就干了，下午下班回家就开始准备了。鱼是周六拿出来的，先抹上点盐放在盆里腌上。
然后把锅里加上半锅水，放要装鱼盆干蒸15分钟！
在这15分钟内，我开始准备辅料。肉丸子、豆腐、红枣、枸杞、黄花。因为鱼的油比较少，放上肉丸子增加油，豆腐是豆类，每天人体都需要豆类。红枣和枸杞都是进补的，对身体非常有益。
15分钟后把这些辅料全部倒在盛鱼的盆里，然后加添加作料，二块姜块、葱段、少许花椒。这样即保持了鱼的原汁原味的鲜美，又可以去除鱼腥味。
小火炖大约一小时后，鱼汤就好了，真是满屋飘香啊！
来源：摇篮论坛作者：aknieming营养美味的清蒸鲈鱼
因为本人的厨艺实在有限，所以就做个比较简单的菜――清蒸鲈鱼，晒给大家。来凑凑热闹，露一小手！
美食名称：清蒸鲈鱼
美食特点：简单、营养、美味
适合宝宝年龄：10个月以上的宝宝
鲈鱼因为肉质白嫩、清香，腥味较淡，而且关键一点是它的鱼刺很少，所以我经常做给宝宝吃。
先给大家来说说鲈鱼的营养价值：1、鲈鱼富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素；具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效，对肝肾不足的人有很好的补益作用；2、鲈鱼还可治胎动不安、产生少乳等症，准妈妈和产后妇女吃鲈鱼是一种既补身、又不会造成营养过剩而导致肥胖的营养食物，是健身补血、健脾益气和益体安康的佳品；3、鲈鱼血中还有较多的铜元素，铜能维持神经系统的正常的功能并参与数种物质代谢的关键酶的功能发挥，铜元素缺乏的人可食用鲈鱼来补充。
下面来给大家讲讲清蒸鲈鱼这道菜的具体做法。
主料：鲈鱼辅料：小葱、盐、醋、酱油、鸡精、香油
做法：
第一步，将从超市买来的新鲜鲈鱼清洗干净（鲈鱼是在超市已经杀好的）。
第二步，调好汤汁，在一个小碗中加入盐、醋、酱油、鸡精等少许，搅拌均匀。
第三步，将小葱洗净后，切成小段。
第四步，装盘，将鲈鱼放入鱼盘内，并倒入汤汁，撒上葱段（可以去除鱼腥味），再淋上几滴香油。
第五步，将整个鱼盘放入已经加好水的蒸锅，开大火，开始蒸。
锅里的水在翻滚。
第六步，蒸约十分钟后，起锅，完毕，就可以吃了。
小心地挑去鱼刺，给宝宝弄好一小碗的鱼肉，还有一小块鱼籽呢。
喂给宝宝吃，宝宝很爱吃哦!
来源：摇篮论坛作者：lily5151清蒸鳜鱼-孕前营养食谱
鳜鱼有补气血、益脾胃、补五脏、疗虚损的功效。在孕前准妈妈食用鳜鱼可补气血、益虚劳，特别适宜气血虚弱的“准妈妈”食用。123下一页
本文Hash：dd5c7f879f7b4794568bff266ed14d40d4c3f69c
声明：此文由 谢绝崇拜 分享发布，并不意味PCbaby育儿网赞同其观点。文章内容仅供参考，此文如侵犯到您的合法权益，请联系我们。
相关推荐
-
冬季宝宝喝什么汤健康又营养？
冬季宝宝喝什么汤健康又营养？1、西红柿牛骨汤原料：西红柿600克，土豆600克，生姜3片，牛骨600克，盐少许。制作：选择新鲜的牛骨并折成大块，将牛骨放入沸水中煮约5分钟，捞起。西红柿和土豆分别切成块状，土豆去皮，切厚片或快，备用。生姜切3大片。瓦煲内加入适量清水，先用大火煲至水开，然后放入全部材料，等水再滚起，改用中小火继续3小时左右，以少许盐调味，即可饮用。功效：有健
-
月子里乌鸡汤怎么炖好吃又营养 滋补养生乌鸡汤这样做
1、归芪乌鸡汤原材料：一只乌骨鸡、黄芪、当归、葱段、姜块、盐做法：先把杀好的乌骨鸡洗干净，然后将里面的血水都去除后，切成小块备用。把黄芪、当归、葱段、姜块等材料都洗干净，建议最好是能够将黄芪、当归先浸泡一段时间，然后再用来煮汤，才会更加出味。准备一个锅先将乌骨鸡给焯一下水，然后再准备一个砂锅，放入水、乌骨鸡、黄芪、当归、葱段、姜块等材料。先用大火煮开之后，再转成小火慢慢炖大约2个小时之后，放入
-
孕妈妈孕期营养食谱:清蒸酸梅鱼
菜品：清蒸酸梅鱼工艺：清蒸口味：酸甜味类别：特色菜孕妇食谱主料：鲈鱼500克辅料：乌梅30克红辣椒20克调料：姜5克大葱10克盐3克料酒5克植物油15克各适量制作工艺酸梅用3杯水熬成1杯水备用；把嫩姜、辣椒、葱切成细丝；鲈鱼清洗干净后对剖，撒入盐。将水煮沸再把鲈鱼放入蒸锅中蒸12分钟蒸熟；油入锅将嫩姜丝、辣椒丝、葱丝爆香，淋入酒加入酸梅交酱汁，酱汁淋在蒸好的鲈鱼上，既是独一无二的酸梅鱼。菜品口感微
-
清蒸鳜鱼--孕前好营养的一道食谱
鳜鱼有补气血、益脾胃、补五脏、疗虚损的功效。在孕前准妈妈食用鳜鱼可补气血、益虚劳，特别适宜气血虚弱的“准妈妈”食用。清蒸鳜鱼-孕前营养食谱材料：鳜鱼1条（约600克）调料：鱼露、姜片各适量做法：1、将鳜鱼去鳞、鳃和内脏，洗净，鱼身两面切花刀，控干水后放在盘中，把姜片放在鱼腹中和鱼身上。2、蒸锅中的水烧开后。将鳜鱼放入蒸锅，用大火蒸8-10分钟后取出，把鱼露淋在鱼身上。3、锅中热适量油，浇在鱼身上即
-
宝宝营养辅食添加：鱼汤虾仁蒸蛋
即将满一周的宝宝，早上起来一碗白米粥或熬制的八宝粥，十点多钟吃一次奶粉午睡，醒来吃水果，然后再喝奶，下午三点钟左右蒸鸡蛋做点心餐，五六点钟左右再喝一次奶，晚饭吃少量汤饭，9点钟临睡前再喝一次奶。吃饭胃口也很不错，所以，小家伙的身体非常结实，体质也很棒。【鱼汤虾仁蒸蛋】食材：鲫鱼汤、米虾肉、草鸡蛋、极少的盐和葱【做法】1.放凉的鱼汤内加一个草鸡蛋，打散。2.打好的鸡蛋液中间加一点点的盐，不要搅动。3
-
清汤鲤鱼丸－孕妈咪孕期营养食谱
鲤鱼含丰富优质蛋白，人体消化吸收率可达96%，并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D。清汤鲤鱼丸是孕期的一款好食谱。主料：鲤鱼500克辅料：松蘑(干)50克调料：料酒15克香油5克盐4克大葱15克姜5克香菜10克制作工艺将松蘑用温水泡发，去蒂洗净，下入开水锅内氽熟；葱姜切末，剩余的葱切成段；香菜择洗干净切末；鲤鱼肉洗净剁成茸，加少许水、料酒、香油、精盐、葱姜末拌匀，制成鱼丸；锅内添水
-
宝宝冬季吃什么暖胃又暖身宝宝饮食需讲究营养搭配
导读：寒冷冬季吃东西当然吃热的好了，对于小孩子来说当然也一样。冬天在孩子的饮食方面应该如何选择呢？虽说热腾腾的粥也不错，但是也总不能只吃一种吧，宝宝冬天吃什么东西暖胃又暖身呢？为宝宝选择暖胃食材冬季受冷空气的刺激，宝宝的胃肠极易发生痉挛性收缩，抵抗力和适应性随之降低。加上很多孩子夏季有贪食冷饮冰品的习惯，到了冬季，脾胃功能就会减弱。因此，冬季为宝宝准备饮食，要选取暖胃食材。那么哪些食物具有暖胃食品
-
月子餐鲫鱼汤怎么做好吃 这样做营养又美味
在产妇坐月子期间吃的食物中，肯定是包括鲫鱼汤的，鲫鱼汤不仅味道鲜美，营养丰富，还能帮助产妇更好地下奶，所以很受大家的喜欢。那么，月子餐鲫鱼汤怎么做好吃呢？一起来看看吧。1、鲫鱼豆腐汤原材料：一条新鲜的鲫鱼、豆腐3-5块、姜片、食用油、香葱、盐做法：将鲫鱼表面去鱼鳞后洗干净，并剖肚将内脏都拿出来，然后锅里面放油，把处理好的鲫鱼放入锅里面煎到两面金黄或微黄后，将其捞出来备用。把煎过的鲫鱼放到砂锅中
-
月子餐鸡汤怎么炖好喝又营养 和这些材料一起炖更好
女性坐月子的时候鸡汤是不可缺少的汤品，炖鸡汤能帮助女性更快、更好的恢复身体。那么，月子餐鸡汤怎么炖好喝又营养呢？下面一起来学习下适合月子餐鸡汤做法吧。炖鸡汤原材料：土鸡、酒酿、米酒、白糖、姜、盐巴做法：先把土鸡处理干净了切块后放入到汤锅里加入冷水，然后用文火慢慢的煮开，煮的过程中产生的肉沫一定要去除掉，然后放入米酒、姜片继续大火煮开，再调为小火慢慢的炖，途中出现了浮油、肉沫可以持续的弄掉。大概
