女性坐月子的时候鸡汤是不可缺少的汤品，炖鸡汤能帮助女性更快、更好的恢复身体。那么，月子餐鸡汤怎么炖好喝又营养呢？下面一起来学习下适合月子餐鸡汤做法吧。
炖鸡汤
原材料：土鸡、酒酿、米酒、白糖、姜、盐巴
做法：先把土鸡处理干净了切块后放入到汤锅里加入冷水，然后用文火慢慢的煮开，煮的过程中产生的肉沫一定要去除掉，然后放入米酒、姜片继续大火煮开，再调为小火慢慢的炖，途中出现了浮油、肉沫可以持续的弄掉。大概炖一个半小时左右，加入准备好的酒酿、白糖再煮一会，大概5-10分钟左右再放入盐巴调味就可以了。这道鸡汤的催乳效果非常好，适合产后没有什么奶水的产妇吃。
其实在炖鸡汤的时候所选择的材料要根据炖鸡汤的类型来定，比如花旗参鸡汤，就可以放花旗参，酒酿炖鸡汤，就可以放酒酿，没有一个固定的标准，适合产妇吃可以了。而像党参、枸杞、红枣这类的食材在很多鸡汤里面都是百搭，在制作鸡汤的时候可以将它们给放进去。
月子里乌鸡汤怎么炖好吃又营养 滋补养生乌鸡汤这样做
1、归芪乌鸡汤
原材料：一只乌骨鸡、黄芪、当归、葱段、姜块、盐
做法：先把杀好的乌骨鸡洗干净，然后将里面的血水都去除后，切成小块备用。把黄芪、当归、葱段、姜块等材料都洗干净，建议最好是能够将黄芪、当归先浸泡一段时间，然后再用来煮汤，才会更加出味。准备一个锅先将乌骨鸡给焯一下水，然后再准备一个砂锅，放入水、乌骨鸡、黄芪、当归、葱段、姜块等材料。先用大火煮开之后，再转成小火慢慢炖大约2个小时之后，放入盐就可以出锅了。
2、花旗参乌鸡汤
原材料：乌鸡、虫草花、花旗参、瘦肉、海底椰、枸杞、盐
做法：先将乌鸡处理干净，然后切成块状之后备用，瘦肉也切成小块，虫草花、花旗参、枸杞放到碗里用水泡好，再把海底椰弄成适合煲汤的尺寸。然后准备一个大大的锅，放入适量的水，煲开了之后放入乌鸡、虫草花、花旗参、瘦肉、海底椰、枸杞等等的材料，再用大火烧开之后调成小火慢炖1-2个小时。如果想要味道更加充足就炖久一点，最后放入盐巴调味就可以食用了。
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