在孩子的辅食中添加粗糖非常有好处,特别是玉米,不仅能防治便秘,保护视力,还有积极的抗癌作用。
玉米可防治宝宝便秘
玉米中的纤维素含量很高,是大米的10倍,大量的纤维素能刺激胃肠蠕动,缩短了食物残渣在肠内的停留时间,加速粪便排泄并把有害物质带出体外,对防治宝宝便秘、肠炎、直肠癌具有重要的意义。
黄玉米可以保护视力
玉米对人类的最大贡献是含有丰富的把玉米染成金色的色素——叶黄素和玉米黄质(胡萝卜素的一种),它们虽然不是营养素,但作用却胜似营养素,是强大的抗氧化剂,能够保护眼睛中叫做黄斑的感光区域。叶黄素和玉米黄质凭借其强大的抗氧化作用,可以吸收进入眼球内的有害光线,保持黄斑的健康。
但需要注意的是:只有黄色的玉米中才有叶黄素和玉米黄质,而白玉米中却没有。所以应多吃一些黄色的玉米。
玉米有抗癌作用
玉米中含有多种抗癌因子,如谷胱甘肽、叶黄素和玉米黄质、微量元素硒和镁等,还含有丰富的赖氨酸、木质素以及谷胱氨酸等,能够预防多种癌症。
做玉米时应加适量碱
玉米里的烟酸有63%-74%是不能被人体吸收利用的结合型烟酸,长期食用可能会发生癞皮病。为避免这种情况,最好是在煮玉米粥、玉米面糊糊、做窝头时适量放些碱,使玉米中结合型烟酸释放出来,变成游离型烟酸被人体所用,对营养最有好处。
宝宝辅食菜谱:鸡蛋玉米糊
材料:鲜奶100ML、鸡蛋1只、玉米糊适量、蜂蜜少许。
制法:
1、鲜牛奶100ML左右倒入小锅里,加入玉米糊适量,搅匀。稀稠自由撑握。
2、开小火煮涨,加入鲜鸡蛋一只,迅速搅拌均匀不能有鸡蛋白块状。
3、加入适量蜂蜜有甜味即可。
辅食补铁给宝宝来点蘑菇
今天小编给大家带来2种给孩子补铁的食谱,以下两种。补铁:给孩子来点蘑菇蘑菇品种丰富,并且富含大量蛋白质、维生素等,其中铁的含量非常丰富,且极易被宝宝消化吸收。所以小宝宝想要补铁,最适于食用一些新鲜、幼嫩的蘑菇。香菇米粥材料:香菇5朵、大米粥、生抽适量。补铁给宝宝来点蘑菇做法:1.香菇洗净,切碎。2.锅内加油稍热后放入香菇快速翻炒。放一点生抽,炒至熟烂。3.将大米粥倒入锅中,拌匀即可。适合月龄:6个月以上的宝宝。滑菇汆肉丸材料:滑子菇250克、猪瘦肉泥50克、猪肥肉泥少许、胡萝卜片少许。调料:植物油、盐、面粉、姜片、清汤、葱花各适量。做法:1.滑子菇洗净;猪瘦肉泥、猪肥肉泥加盐、味精、面粉,做成肉丸子。2.油锅烧热,炝香姜片,注入清汤,烧沸后下肉丸煮熟,放入滑子菇、胡萝卜片,调入盐煮透,撒入葱花即可。适合月龄:12个月以上的宝宝。以上2种做法简单,补铁必需。妈妈们可以做给孩子吃哦。(兼职编辑:蔡丹霞)
辅食:补铁给宝宝来点蘑菇
补铁:给孩子来点蘑菇
蘑菇品种丰富,并且富含大量蛋白质、维生素等,其中铁的含量非常丰富,且极易被宝宝消化吸收。所以小宝宝想要补铁,最适于食用一些新鲜、幼嫩的蘑菇。
香菇米粥
材料:香菇5朵、大米粥、生抽适量。
做法:
1.香菇洗净,切碎。
2.锅内加油稍热后放入香菇快速翻炒。放一点生抽,炒至熟烂。
3.将大米粥倒入锅中,拌匀即可。
适合月龄:6个月以上的宝宝。
滑菇汆肉丸
材料:滑子菇250克、猪瘦肉泥50克、猪肥肉泥少许、胡萝卜片少许。
调料:植物油、盐、面粉、姜片、清汤、葱花各适量。
做法:
1.滑子菇洗净;猪瘦肉泥、猪肥肉泥加盐、味精、面粉,做成肉丸子。
2.油锅烧热,炝香姜片,注入清汤,烧沸后下肉丸煮熟,放入滑子菇、胡萝卜片,调入盐煮透,撒入葱花即可。
适合月龄:12个月以上的宝宝。
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