一、西瓜汁豆腐脑
材料：
西瓜1块、内脂豆腐1/8块，
做法：
用榨汁机(或用勺子挤)将西瓜榨出汁，将内脂豆腐在水中煮沸。将豆腐捞出后放入西瓜汁中。
二、奶汁豆腐
材料：
牛奶、豆腐、糖少许
做法：
将豆腐切成小块，牛奶煮沸，在把豆腐块放入牛奶中煮沸。加适量的盐或者糖。
三、酸奶豆腐
材料：
豆腐、酸奶、草莓酱
做法：
酱豆腐切成均匀的片。放入开水中煮沸后冷却，捞出摆盘。再淋上酸奶和草莓酱。(色泽鲜艳，口味香甜)
四、水果豆腐
材料：
豆腐、香蕉、草莓
做法：
豆腐煮沸后捞出摆盘，将香蕉草莓分别切碎，放在豆腐上
五、翡翠豆腐
材料：
豆腐、黄瓜(或其他蔬菜)、盐、芝麻酱
做法：
将黄瓜榨汁放入碗里，豆腐碾碎加黄瓜汁、少许淀粉、芝麻酱搅拌，入锅蒸5-10分钟。
六、三鲜豆腐(或鱼泥豆腐)
材料：
豆腐、虾仁、鲜蘑菇(煮烂了的)、鸡肉泥
做法：
所有材料切碎，加盐搅拌均匀，入锅蒸10分钟左右。熟后点香油、撒香葱末
七、两色豆腐
材料：
血豆腐、豆腐、鸡汤、淀粉、葱末
做法：
将豆腐切成小块，放入开水中沸煮，捞出入盘。在锅中放肉汤、淀粉葱末边主边搅。煮至粘稠状后加盐淋在豆腐上。
八、太阳豆腐
材料：
豆腐、鹌鹑蛋、胡萝卜泥、淀粉、葱末
做法：
把豆腐切成圆柱体，在中间挖一个圆洞。鹌鹑蛋打入小圆洞中。将胡萝卜泥围在豆腐旁。放入蒸锅蒸10分钟取出。
油加热后，将葱末炒香，加盐水淀粉搅成细稠状，淋在盘中。(我又放了一点李锦记的卤水汁，味道鲜美。乃至老公看了都妒忌的说我对儿子太偏心了，呵呵。)
九、豆腐软饭
材料：
豆腐、米饭、肉汤、紫菜、胡萝卜、香葱
做法：
豆腐切块、胡萝卜切碎。将所有材料放入锅中煮熟即可。
小食谱：营养豆腐的9种做法
一、 西瓜汁豆腐脑
材料：
西瓜1块、内脂豆腐1/8块，
做法：
用榨汁机(或用勺子挤)将西瓜榨出汁，将内脂豆腐在水中煮沸。将豆腐捞出后放入西瓜汁中。
二、 奶汁豆腐
材料：
牛奶、豆腐、糖少许
做法：
将豆腐切成小块，牛奶煮沸，在把豆腐块放入牛奶中煮沸。加适量的盐或者糖。
三、 酸奶豆腐
材料：
豆腐、酸奶、草莓酱
做法：
酱豆腐切成均匀的片。放入开水中煮沸后冷却，捞出摆盘。再淋上酸奶和草莓酱。(色泽鲜艳，口味香甜)
四、 水果豆腐
材料：
豆腐、香蕉、草莓
做法：
豆腐煮沸后捞出摆盘，将香蕉草莓分别切碎，放在豆腐上
五、 翡翠豆腐
材料：
豆腐、黄瓜(或其他蔬菜)、盐、芝麻酱
做法：
将黄瓜榨汁放入碗里，豆腐碾碎加黄瓜汁、少许淀粉、芝麻酱搅拌，入锅蒸5-10分钟。
六、 三鲜豆腐(或鱼泥豆腐)
材料：
豆腐、虾仁、鲜蘑菇(煮烂了的)、鸡肉泥
做法：
所有材料切碎，加盐搅拌均匀，入锅蒸10分钟左右。熟后点香油、撒香葱末
七、 两色豆腐
材料：
血豆腐、豆腐、鸡汤、淀粉、葱末
做法：
将豆腐切成小块，放入开水中沸煮，捞出入盘。在锅中放肉汤、淀粉葱末边主边搅。煮至粘稠状后加盐淋在豆腐上。
八、 太阳豆腐
材料：
豆腐、鹌鹑蛋、胡萝卜泥、淀粉、葱末
做法：
把豆腐切成圆柱体，在中间挖一个圆洞。鹌鹑蛋打入小圆洞中。将胡萝卜泥围在豆腐旁。放入蒸锅蒸10分钟取出。
油加热后，将葱末炒香，加盐水淀粉搅成细稠状，淋在盘中。(我又放了一点李锦记的卤水汁，味道鲜美。乃至老公看了都妒忌的说我对儿子太偏心了，呵呵。)
九、 豆腐软饭
材料：
豆腐、米饭、肉汤、紫菜、胡萝卜、香葱
做法：
豆腐切块、胡萝卜切碎。将所有材料放入锅中煮熟即可。
相关资讯：月子里的营养食谱三鲜豆腐的做法
三鲜豆腐是一道简单，便宜的菜肴，虽说容易做，但它的功效可不是能小觑的哦。咱们一起来学习一下吧。
三鲜豆腐养气补血
三鲜豆腐
功能
补养气血、生津去燥、宽中理气、清热解毒、壮骨生精，由于含蛋白高，对于产后身体康复极为有利，对于剖腹产者既可补充营养，又因其清热解毒之功而可预防感染，对于产妇乳母兼有气血两虚、津枯便秘、中焦气滞、肝热胃火所引起的干眼并牙龈肿痛等又有治疗作用。
原料
白豆腐500g，水发海参、鸡蛋清各20g，虾仁100g，冬笋50g，鸡蛋35g，香菜25g，面粉15g
调味料
葱花、姜丝、精盐各3g，味精、香油各5g，酱油15g，花生油50g，鸡汤200g，太白粉10g
做法
1、将海参、冬笋拣好，洗净，切成蚕豆丁大，用开水氽过，放入碗中。
2、将虾仁洗净，切丁，用适量蛋白、太白粉及适量精盐拌好，用温油滑透，捞出待用。
3、将豆腐切成7cm长、3cm宽、1.5cm厚的长方块，用热油炸成金黄色后捞出，从其上面各取一薄片，下面的一片揪成桶状，然后将海参、冬笋及虾仁丁加入适量精盐、味精、姜末、香油拌匀，分别填入豆腐内，再用掺入蛋黄的少许面粉抹在切下的豆腐片上，将豆腐盖封好，上笼蒸10分钟后取出，滤出汤汁，排入盘中。
4、在炒锅中加入鸡汤、调味料，煮沸加入太白粉勾成薄芡，淋在豆腐上，加入香油，撒上事先切好的香菜即可食用。
营养
内含蛋白质72g，脂肪18g，碳水化合物35g，钙1591mg，磷196mg，铁15mg，维生素a10国际单位，维生素a原1mg，维生素b10.88mg，维生素b20.34mg，尼克酸0.6mg，维生素c11mg，能产热950kcal。
美味而且营养价值高的三鲜豆腐绝对是你月子餐的成员之一，妈妈们赶紧把它收入囊中吧。
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