材料
无盐黄油60克
砂糖60克
红糖10克
香草精3-4滴
鸡蛋1个
烘焙用巧克力豆30克
低筋粉125克
小苏打2克
盐1克
做法
1、黄油放入碗中,放入微波炉中加热至融化。
2、稍稍冷却后,加入糖、鸡蛋液和香草精,搅拌均匀。
3、加入过筛的低筋粉、小苏打和盐,切拌均匀即可(不要过度搅拌)。
4、加入巧克力豆,混合均匀后放入冰箱冷藏室冷藏半小时。
5、烤箱190℃预热,烤盘上放上烘焙纸,把面粉混合物揉成直径为2厘米大的球,摆在烤盘上。
6、在每个上面再放几个巧克力豆,放入烤箱中层烤9分钟。
小诀窍
1、红糖容易结块,要先捣散了再加哦!
2、面糊揉成球后顶上再放巧克力豆纯属是个人喜好(表面巧克力豆多会让我家骆先生更happy…)无此癖好的亲们可以忽略这一步…
巧克力棒饼干的制作方法
我想,没有哪个小朋友会对巧克力产生抗拒吧。巧克力饼干可是小朋友最爱的零食之一,小编今天教大家特别的一点的巧克力棒饼干,让小朋友参与到其中,乐趣无穷喔。
我想,没有哪个小朋友会对巧克力产生抗拒吧。巧克力饼干可是小朋友最爱的零食之一,小编今天教大家特别的一点的巧克力棒饼干,让小朋友参与到其中,乐趣无穷喔。
食材明细
低筋面粉100g黄油25g糖粉25g奶粉10g全蛋液35g泡打粉1/4小勺小苏打1/8小勺黑巧克力(表面覆盖)适量
制作步骤
1.除了鸡蛋也和黄油,所有粉类过筛,拌匀。
2.黄油融化,放至温热。
3.把蛋液、黄油倒入过筛拌匀的粉中。
4.把蛋液、黄油倒入过筛拌匀的粉中。
5.揉成表面光滑的面团。
6.擀开成薄片。
7.用叠被子的方法,3折,略松弛一会儿,擀开。此动作重复3、4次。
8.最后把面片略略修形状,成规整的长方形。
9.用切面刀切成0.5厘米左右粗细的小条。
10.轻轻把细条搓圆、搓长,排入烤盘中。烤箱预热170度,中层,上下火,10分钟(至表面金黄即可)。
11.取出晾凉,融化一些黑巧克力,给每根棒棒裹上巧克力(也可以趁巧克力温热再裹一层花生碎、芝麻碎、杏仁碎啥的,我因为家里温度太低,巧克力凝固太快,就没有再裹),待巧克力凝固即可密封保存。
巧克力饼干做法小贴士
1、饼干也可以不裹上巧克力,直接吃,味道也不错。但还是非常推荐大家裹上巧克力,因为这个搭配非常经典,比单独吃饼干要美味好多呢。
2、饼干棒排入烤盘的时候要注意,一定要隔开位置哈,不然烘烤的时候会膨胀、黏在一起的。
糖霜饼干如何制作?糖霜饼干的制作方法
翻糖蛋糕有很多美,相信不少的朋友都知道,但是制作方法却非常难。但是糖霜饼干的制作方法就容易多了,同样可以做出翻糖蛋糕的美感喔。
翻糖蛋糕有很多美,相信不少的朋友都知道,但是制作方法却非常难。但是糖霜饼干的制作方法就容易多了,同样可以做出翻糖蛋糕的美感喔。
糖霜饼干
低筋面粉100克,黄油50克,白糖30克,鸡蛋20克,盐0.1克
糖霜饼干的做法
1.黄油切块软化,注意不是融化。加入白糖和盐
2.打发至膨松再分次加入蛋液
3.再次打发至白(但不要过于打发)
4.倒入过筛后的面粉
5.搅拌均匀
6.擀成4mm的长方形面片,放冰箱冷藏室30分钟
7.用模具压出形状
8.压好后,烤箱175度预热,中层20分钟
9.糖粉加入蛋白
10.打至润滑如图,然后加入少许白醋调整稠薄度
11.分别放入小号裱花袋中,每个袋子里加入少许色香油用手揉均匀,用剪刀剪一丁点大的小洞,即可开始给饼干美容)
本文Hash:6b9de047cb89cd286adfbdf3bea9cfebc7aaf8c6
声明:此文由 谢绝崇拜 分享发布,并不意味PCbaby育儿网赞同其观点。文章内容仅供参考,此文如侵犯到您的合法权益,请联系我们。
相关推荐
-
如何制作美味的抹茶饼干
抹茶饼干很美味,也是许多人的最爱,那么能不能自己在家制作抹茶饼干呢?答案是肯定的,本文就教大家在家也能制作美味的抹茶饼干,一起来学习下吧。材料黄油130g,糖粉75g,低筋面粉185g,抹茶粉12g做法1、先将黄油搅拌至柔软。2、加入过筛的糖粉,搅拌均匀。3、将低筋面粉和抹茶粉过筛后依次加入,拌成面团状。4、稍作松弛后,将其搓成圆柱体,进入冰箱内冷藏1小时。5、待圆柱体面团软硬适中的时候,取出,将
-
谷类饼干最健康如何制作
在饼干的种类中,谷类饼干是比较健康的,因为它是用许多粗粮制作而成的,而且它的制作方法也不难,下面我们就具体的来看看,如何制作健康的谷类饼干吧。材料白油40g,黄油80g,绵糖80g,鸡蛋30g,薏仁粉20g,糙米粉20g,黄豆粉20g,低筋面粉90g做法1、先将白油和黄油搅拌至乳化状。2、在步骤(1)中分次加入鸡蛋,搅拌均匀。3、在步骤(2)中加入绵糖,搅拌均匀。4、将低筋面粉、薏仁粉、黄豆粉、糙
-
巧克力夹心脆饼的制作方法
丝滑的巧克力夹杂奶油味极重的饼干上,两者的碰撞应该会有不一样的口感喔。小编今天教大家制作的饼干是巧克力夹心脆饼,咬下去脆脆酥酥的,浓浓的巧克力味,甜在心头呀。丝滑的巧克力夹杂奶油味极重的饼干上,两者的碰撞应该会有不一样的口感喔。小编今天教大家制作的饼干是巧克力夹心脆饼,咬下去脆脆酥酥的,浓浓的巧克力味,甜在心头呀。食材主料黄油50g蛋白20g低筋粉35g糖粉40g辅料黑巧克力50g黄油10g步骤1
-
宝宝最爱的巧克力豆饼干做法
巧克力豆饼干,很多小孩子都喜欢吃哦!那么在家里妈妈们怎么做巧克力豆饼干给小孩子吃呢?下面,亲亲宝贝小编告诉你巧克力豆饼干的做法!巧克力豆饼干,很多小孩子都喜欢吃哦!那么在家里妈妈们怎么做巧克力豆饼干给小孩子吃呢?下面,亲亲宝贝小编告诉你巧克力豆饼干的做法!主料黄油160g红糖130g鸡蛋65g低粉270g小苏打粉1/4小匙耐高温巧克力豆80g巧克力豆饼干的做法步骤1.黄油加入红糖打发呈绒毛状2.加
-
美式巧克力饼干的做法
巧克力是最受欢迎的零食和甜点制作材料,制作小饼干怎么少得了巧克力呢?今天小编推荐的是一款美式巧克力饼干,做法非常简单喔。巧克力是最受欢迎的零食和甜点制作材料,制作小饼干怎么少得了巧克力呢?今天小编推荐的是一款美式巧克力饼干,做法非常简单喔。材料巧克力粉310克,黄砂糖10克,酥油188克,牛奶30毫升,鸡蛋1个,面粉440克,盐1小匙,小苏打3克美式巧克力饼干的做法1.将烤箱预热(开火热一会,不放
-
巧克力网面包的制作方法
毋庸置疑,巧克力是最受大众欢迎的搭配材料,面包里加入巧克力,更是添加另一种美味。小编今天介绍的是巧克力网面包,制作方法简单,快来看看怎么做吧。毋庸置疑,巧克力是最受大众欢迎的搭配材料,面包里加入巧克力,更是添加另一种美味。小编今天介绍的是巧克力网面包,制作方法简单,快来看看怎么做吧。材料高筋面粉300g,低筋面粉100克,鸡蛋2个,奶粉25克,盐2克,水150毫升,糖50克,巧克力粉少许,豆沙,发
-
复活节巧克力蛋制作详图
复活节巧克力蛋在圣诞节后就会上架,一直持续到复活节之后。而这种巧克力蛋非常的受孩子们的欢迎,赠送孩子和朋友都是非常适合的。制作复活节巧克力蛋也非常简单,巧手的你赶紧来学习吧。1复活节巧克力蛋小知识复活节的巧克力彩蛋有两种。小的一种叫方旦糖,长一英寸多一点,外面是一层薄薄的巧克力,里面是又甜又软的面团,然后再用彩色的锡箔纸包装成各种形状。另外一种是空蛋,稍微大一点,一般比鸭蛋还大一点。里面什么也没有
-
如何制作咖喱土豆泥面包
很多人早餐都会选择面包配鲜奶,面包当然是新鲜的好啦。小编今天教大家一款用面包螺旋管制作的咖喱土豆泥面包,制作过程很有趣喔。很多人早餐都会选择面包配鲜奶,面包当然是新鲜的好啦。小编今天教大家一款用面包螺旋管制作的咖喱土豆泥面包,制作过程很有趣喔。食材主料麦芯粉300g鸡蛋1个土豆2个辅料咖喱块30g清水145g砂糖10g盐1g黄油20g奶粉2勺酵母4.8g步骤1.把土豆蒸熟2.去皮压成泥3.锅里放入
-
巧克力果仁饼干的做法介绍
果仁具有补肾养颜的作用,多吃果仁起到保健的功效。在做饼干的时候,不妨加入果仁,更健康。小编推荐的是巧克力果仁饼干。果仁具有补肾养颜的作用,多吃果仁起到保健的功效。在做饼干的时候,不妨加入果仁,更健康。小编推荐的是巧克力果仁饼干。材料低筋面粉100g、黄油60g、核桃仁20g、鸡蛋25g、瓜子仁20g、黑巧克力50g、红糖30g(我放了25g)、细砂糖20g、小苏打1/8小勺,盐1/4小勺做法1、黄
-
卵巢巧克力囊肿应如何预防?
卵巢是子宫内膜异位症最常见的部位,异位内膜与“正常子宫内膜一样,在性激素的作用下每月有一次出血。但这些血液没有出路,聚集起来形成囊肿。由于囊肿内含陈旧性巧克力酱样经血,故又称巧克力囊肿。卵巢巧克力囊肿应如何预防?子宫内膜异位症患者中,大约25%存在黄体功能不健全。黄体功能不良者孕酮分泌不足,怀孕后容易影响孕卵着床、发育,导致流产。因此,卵巢巧克力囊肿的患者应该先去治疗,以免怀孕后发生流产。卵巢巧克
-
在家也能制作巧克力黄油蛋糕
巧克力黄油蛋糕是不少女性和孩子的最爱,但总在外面买,确实有些不划算,本文就教大家如何在家也能制作巧克力黄油蛋糕,一起来看看巧克力黄油蛋糕的制作方法吧!材料德芙巧克力3条,纯可可粉15克,低筋面粉35克,黄油50克,奶油30克,3个大鸡蛋,白糖70克做法1、把巧克力与黄油融化,与奶油混合均匀。2、可可粉与面粉混合。3、分离蛋清、蛋黄。把蛋黄加入步骤(1)搅拌均匀,加入20克白糖拌匀至糖融化,再筛入步
-
巧克力酸奶芝士冻糕的制作方法
慕斯蛋糕是绝大部分朋友的心头好,多层口感最惹人喜爱了。小编推荐一款巧克力酸奶芝士冻糕,是一款比较多口味的慕斯蛋糕,喜欢的朋友不妨试试做吧。慕斯蛋糕是绝大部分朋友的心头好,多层口感最惹人喜爱了。小编推荐一款巧克力酸奶芝士冻糕,是一款比较多口味的慕斯蛋糕,喜欢的朋友不妨试试做吧。巧克力酸奶芝士冻糕原料:A、酸奶芝士糊:奶油芝士(creamcheese)125g、白砂糖30g、酸奶80g、吉利丁片1片(
-
巧克力岩浆蛋糕的制作方法介绍
巧克力是大部分朋友都喜欢的甜品,岩浆状的巧克力更是女生的心头爱。小编今天推荐的巧克力岩浆蛋糕,又名心太软,做法有一点难度,但是一试无妨喔。巧克力是大部分朋友都喜欢的甜品,岩浆状的巧克力更是女生的心头爱。小编今天推荐的巧克力岩浆蛋糕,又名心太软,做法有一点难度,但是一试无妨喔。巧克力岩浆蛋糕原料:(这个材料的份量我做了6cm*4cm的纸杯模具两杯半左右)黑巧克力70g、无盐黄油55g、鸡蛋1个、蛋黄
-
翻糖蛋糕制作:巧克力玫瑰装饰蛋糕
蛋糕除了讲究味道好吃,更多人追求的是它美丽的外表,就像结婚蛋糕一样。目前,很流行的翻糖蛋糕是结婚蛋糕的首选喔。下面小编教大家如何用白巧克力制作成一个翻糖蛋糕。蛋糕除了讲究味道好吃,更多人追求的是它美丽的外表,就像结婚蛋糕一样。目前,很流行的翻糖蛋糕是结婚蛋糕的首选喔。下面小编教大家如何用白巧克力制作成一个翻糖蛋糕。食材配料:巧克力落叶蛋糕里的蛋糕坯一个巧克力装饰:白巧克力175克,葡萄糖浆(或玉