丝滑的巧克力夹杂奶油味极重的饼干上，两者的碰撞应该会有不一样的口感喔。小编今天教大家制作的饼干是巧克力夹心脆饼，咬下去脆脆酥酥的，浓浓的巧克力味，甜在心头呀。
食材
主料黄油50g蛋白20g低筋粉35g糖粉40g
辅料黑巧克力50g黄油10g
步骤
1.准备饼干料
2.将糖粉和黄油倒在一起搅拌均匀
3.加入蛋白
4.搅拌至充分融合
5.筛入低筋粉，拌匀
6.装入裱花袋，圆口花嘴
7.在烤盘上挤出一个个小点
8.放入烤箱，中层，上下火160度，烤15分钟
9.边缘呈金黄色，出炉
10.趁热用切模将饼干切割成边缘整齐的花型
11.准备巧克力夹心用料
12.巧克力和黄油切小块，隔水加热融化
13.搅拌均匀
14.倒入用锡纸做的模具中，摊平
15.放至凝固后，用同样的切模切出花型
16.用两块饼干夹上一块巧克力，逐个夹好
小贴士
饼干挤花时也可以不用花嘴，直接将裱花袋剪个小口也行。
饼干在烘烤过程中会自然摊开。
巧克力夹心容易融化，不要长时间在手里拿捏。
巧克力棒饼干的制作方法
我想，没有哪个小朋友会对巧克力产生抗拒吧。巧克力饼干可是小朋友最爱的零食之一，小编今天教大家特别的一点的巧克力棒饼干，让小朋友参与到其中，乐趣无穷喔。
我想，没有哪个小朋友会对巧克力产生抗拒吧。巧克力饼干可是小朋友最爱的零食之一，小编今天教大家特别的一点的巧克力棒饼干，让小朋友参与到其中，乐趣无穷喔。
食材明细
低筋面粉100g黄油25g糖粉25g奶粉10g全蛋液35g泡打粉1/4小勺小苏打1/8小勺黑巧克力(表面覆盖)适量
制作步骤
1.除了鸡蛋也和黄油，所有粉类过筛，拌匀。
2.黄油融化，放至温热。
3.把蛋液、黄油倒入过筛拌匀的粉中。
4.把蛋液、黄油倒入过筛拌匀的粉中。
5.揉成表面光滑的面团。
6.擀开成薄片。
7.用叠被子的方法，3折，略松弛一会儿，擀开。此动作重复3、4次。
8.最后把面片略略修形状，成规整的长方形。
9.用切面刀切成0.5厘米左右粗细的小条。
10.轻轻把细条搓圆、搓长，排入烤盘中。烤箱预热170度，中层，上下火，10分钟(至表面金黄即可)。
11.取出晾凉，融化一些黑巧克力，给每根棒棒裹上巧克力(也可以趁巧克力温热再裹一层花生碎、芝麻碎、杏仁碎啥的，我因为家里温度太低，巧克力凝固太快，就没有再裹)，待巧克力凝固即可密封保存。
巧克力饼干做法小贴士
1、饼干也可以不裹上巧克力，直接吃，味道也不错。但还是非常推荐大家裹上巧克力，因为这个搭配非常经典，比单独吃饼干要美味好多呢。
2、饼干棒排入烤盘的时候要注意，一定要隔开位置哈，不然烘烤的时候会膨胀、黏在一起的。
巧克力网面包的制作方法
毋庸置疑，巧克力是最受大众欢迎的搭配材料，面包里加入巧克力，更是添加另一种美味。小编今天介绍的是巧克力网面包，制作方法简单，快来看看怎么做吧。
毋庸置疑，巧克力是最受大众欢迎的搭配材料，面包里加入巧克力，更是添加另一种美味。小编今天介绍的是巧克力网面包，制作方法简单，快来看看怎么做吧。
材料
高筋面粉300g，低筋面粉100克，鸡蛋2个，奶粉25克，盐2克，水150毫升，糖50克，巧克力粉少许，豆沙，发酵粉6克
巧克力网面包的做法
1.放入面包机合面
2.发酵到二倍大.
3.分成小剂子.
4.取其中二份加入巧克力粉揉匀.
5.擀平.
6.用拉网工具拉出网片.
7.先把小剂子包好豆沙
8.网片盖在包好豆沙的生面包上.
9.松弛后刷上全蛋液.
10.预热烤箱190度5分钟后放入烤箱.15分钟出炉.
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