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产妇在坐月子期间虽然要通过月子餐来进行食补、恢复身体,但也不能够只吃一种类型的月子餐,不然天天吃也会吃腻的。点心也可以当做是月子餐的一部分,下面整理了一些月子餐点心的做法大全,一起来了解下吧。
1、意式奶油布丁
原材料:脱脂鲜奶、动物性鲜奶油、明胶片、香草糖。
做法:明胶片弄成小块之后用冷水泡开、泡软后备用。用小火将脱脂鲜奶慢慢加热煮到90度左右,放入鲜奶油、香草糖,然后加入泡软的明胶片后,慢慢加热然后融化它,等它完全融化了再关火。关火了将表面的泡沫给过滤掉,再盛到一个合适的容器里,倒入容器之前可以用过滤网将奶液过滤一下。等它变冷了之后放入冰箱冰3-5个小时,就可以食用了。
2、紫薯松糕
原材料:糖粉、糯米粉、粘米粉、紫薯、牛奶。
做法:紫薯洗干净蒸熟了之后,去皮并用勺子压烂它。将糯米粉、粘米粉先按照一定比例过筛网,放入压烂的紫薯,再一点一点的加入牛奶,在加牛奶的过程中慢慢的用工具进行搅拌,弄成差不多的糊状。记得不要太干或太湿了。然后在蒸锅里面加入水,用大火烧开之后放入搅拌好的紫薯糊,继续用大火隔水蒸约30分钟左右就可以出锅了,蒸出来的松糕是紫色的,很漂亮。
月子餐猪心的做法大全
莲子猪心汤
原材料:猪心、莲子、红枣、姜、盐
做法:先把莲子、红枣先处理干净之后放入碗里面浸泡一段时间。然后猪心切开之后洗干净,放入到汤锅里面先轻微的焯水,大约一分钟之后将猪心取出来用冷水冲干净。然后再另外准备一个汤锅,放入泡开的莲子、红枣、水煮开之后,放入猪心、姜片继续煮大约15分钟,然后转成小火大约炖煮一个小时左右,适当的加入盐巴调味就可以了。
红枣桂圆炖猪心
食材:猪心1个、桂圆5颗、红枣7颗。
做法:
1:将猪心洗干净,然后切开,
2:将猪心放入沸水中焯烫后捞出,洗去浮沫;
3:将红枣洗干净,去掉枣核。
4:桂圆去掉外壳,洗干净后备用;
5:将猪心、红枣和桂圆放入炖锅中,加入适量的清水,大火煮开之后,用小火炖2个小时;
6:炖好的汤调入盐;
7:再焖煮一会儿即可盛入碗中。
猪心有加强心肌营养、增强心肌收缩力的功效,同时,适量食用猪心有助于产后安神定惊、养心补血。
杜仲腰花是适合坐月子的产妇在生产后第二个星期吃,它主要的作用是能够帮助骨盆更快、更好的恢复,以形补形的杜仲腰花也具有补腰、肾等扥的功效。如果是顺产的话可以连续吃一个星期杜仲腰花,剖腹产的人则可以再次多一个星期,起到的效果也非常好。而杜仲腰花的做法也分为很多种,除了可以炒外,炖、煮、煲等方式都可以多尝试下。本文Hash:93080b6911b622a9d0f2c54b1f694c64d06eb294
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